Κατηγορία ◊ Υγεία: Διατροφή-Άσκηση ◊

• Τετάρτη, 15 Δεκεμβρίου, 2010

Πολύτιμες διατροφικές συνήθειες

από τον Ιπποκράτη έως την εποχή μας

Ιπποκράτης (460 - 377 π.Χ.)Τον 4ο π.Χ. αιώνα ο Ιπποκράτης δίδασκε μέσα από τον πασίγνωστο αφορισμό του ότι: «Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας». Μετά από χίλια επτακόσια περίπου χρόνια σιγής αρκετοί σύγχρονοι επιστημονικοί φορείς του πλανήτη μας, ύστερα από σχετικές μελέτες και πειραματισμούς αναγνώρισαν πρόσφατα, ότι ο Κώος ιατροφιλόσοφος είχε δίκιο. Στο «Περί Διαίτης» έργο του (παρ. 2) ο Ιπποκράτης αναφέρει: «Θεωρώ ότι όποιος πρόκειται να συγγράψει ορθά για την ανθρώπινη διατροφή, πρέπει πρωτίστως να γνωρίζει και να διακρίνει την ανθρώπινη φύση γενικά, να γνωρίζει τα στοιχεία από τα οποία ο άνθρωπος συνετέθη εξ αρχής και να διακρίνει από ποια μέρη ελέγχεται. Αν αγνοεί την αρχική σύνθεση της ζωής, δεν θα καταφέρει να κατανοήσει τι προκαλούν εκείνα τα συστατικά της και αν δεν γνωρίζει ποια κατάσταση επικρατεί στο σώμα, δεν θα κατορθώσει να συστήσει ωφέλιμη διατροφή για τον άνθρωπο. Εκτός όμως από αυτά ο συγγραφέας πρέπει να γνωρίζει και τον ρόλο που παίζουν όλες οι τροφές και τα ποτά που συνθέτουν την διατροφή μας, ποια δύναμη έχει το καθένα από τη φύση, την ανάγκη και την ανθρώπινη επεξεργασία. Πρέπει να γνωρίζει κανείς πώς μπορεί να μειώσει την δύναμη που έχει δώσει η φύση στις ισχυρές ουσίες και πώς με την επεξεργασία να προσθέτει δύναμη στις ανίσχυρες, ανάλογα πάντοτε με την περίσταση». Εδώ βρίσκονται και οι βασικές αρχές και νόμοι της σύγχρονης Ολιστικής Διαιτολογίας, που βασίζονται αφενός μεν στους γενικούς κανόνες της υγιεινής διατροφής, αφετέρου δε στην προσωπική ιδιοσυγκρασία κάθε ανθρώπου ανάλογα με τις τάσεις, την κληρονομικότητα και την παθολογία του.

deco11

Τα δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι

«Όλα όσα τρώει ή πίνει σήμερα ο άνθρωπος είναι φανερά απαλλαγμένα απ’ τους ακραίους και ισχυρούς χυμούς· για παράδειγμα ο άρτος σιταρένιος ή κρίθινος και τα παρόμοια δημητριακά. Οι τροφές αυτές, ακόμη κι αν τρώγονται σε αφθονία, δημιουργούν ελάχιστη διαταραχή και φθορά των δυνάμεων του σώματος, αντιθέτως δε συντελούν στη δύναμη, την ανάπτυξη και τη θρέψη, επειδή είναι τροφές σωστά συνδυασμένες και δεν περιέχουν τίποτε ακραίο και ισχυρό, παρά αποτελούν απλό, ολοκληρωμένο κι εύπεπτο σύνολο για τον άνθρωπο» («Περί Αρχαίης Ιητρικής» παρ. 14).

Άρτος - ψωμί ολικής αλέσεωςΟ ένζυμος άρτος (ψωμί με προζύμι) ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες τουλάχιστον από τις αρχές της 5ης π.Χ. χιλιετίας και εθεωρείτο μαζί με τους άλλους καρπούς ιερό δώρο της θεάς Δήμητρας προς τους ανθρώπους. Κατά τη Μινωική, τη Μυκηναϊκή και την Κλασική περίοδο τα δημητριακά αποτέλεσαν τη βάση διατροφής των Πελασγών ολόκληρης της Μεσογείου.

Η καλλιέργεια των δημητριακών με τον μύθο της ελεύσεως της θεάς Δήμητρας στην Ελευσίνα και του μυθικού βασιλιά Νεοπτόλεμου, που διέδωσε την τέχνη της καλλιέργειας σε όλο τον πλανήτη, χάνεται ακόμη βαθύτερα στο χρόνο και στις απαρχές του μεγάλου παγκόσμιου πολιτισμού των Ολύμπιων θεών και δείχνει την αξία που έδιδαν οι άνθρωποι εκείνης της εποχής στα δημητριακά. Ήταν βάση διατροφής της Χρυσής Εποχής των ανθρώπων, όπως μας λέει ο Ησίοδος στο έργο του «Έργα και Ημέραι» και η βασική τροφή των Πυθαγορείων: «Για το γεύμα τους χρησιμοποιούσαν αποκλειστικά άρτο και μέλι» (Ιάμβλιχος «Περί Πυθαγορικού Βίου» παρ. 97).

Η πανάρχαια λέξη σίτισις - σιτίζομαι, που σημαίνει τρώγω -τρέφομαι, βασίζεται στον σίτο. Τα λαγάνια ή μακαρόνια (λάγανον= λεπτό φύλλο ζυμαρικού: Λεξικό Σκαρλάτου Βυζαντίου) κατά την παλαιά ονομασία τους είναι ελληνική ανακάλυψη των Πελασγών της Μεγάλης Ελλάδος. Οι Ρωμαίοι μετά την κατάκτηση της Σικελίας (και οι Ιταλοί σήμερα) έκαναν τα λαγάνια - μακαρόνια εθνικό τους φαγητό.

Όσο πιο άσπρα και επεξεργασμένα είναι τα δημητριακά και το ψωμί που τρώμε, τόσο λιγότερη είναι η ζωοποιητική τους δύναμη και η θρεπτική τους αξία. Μάλιστα με τον χημικό τρόπο που σήμερα επεξεργάζονται και παράγονται από τις βιομηχανίες τροφίμων, αποτελούν κίνδυνο για την δημόσια υγεία. Τα λευκά άλευρα περιέχουν μόνο άμυλο, που προέρχεται από το κέντρο του σπόρου και είναι πολύ φτωχό σε ηλιακή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Η αγνή διαδικασία της ολικής αλέσεως, της ζυμώσεως και του σωστού ψησίματος αποτελούν προσπάθειες του αρχαίου ανθρώπου να συνδυάσει το εύπεπτο με το νόστιμο και το υγιεινό.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως - πιτυρούχα, όπως είναι το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη, η βρώμη, το καλαμπόκι, ο αμάρανθος (ιερός καρπός των Τολτέκων, των Μάγιας και των Ίνκας), το ρύζι (που αποτέλεσε επί χιλιετίες την διατροφική βάση των πολιτισμών της Ανατολικής Ασίας) και τα παράγωγά τους (μούσλι, ψωμί, πίττες, ζυμαρικά, γλυκίσματα) πρέπει να αντικαταστήσουν τα επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία λευκά και χημικώς επεξεργασμένα δημητριακά και να αποτελέσουν ξανά την θεμελιακή τροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ οι πρωτεΐνες του περιέχουν όλα τα αμινοξέα. Ο Πυθαγόρας το πρότεινε ως την ιδανική τροφή: «θεωρούσε ότι το κεχρί ήταν το καταλληλότερο είδος για την τροφή» (Ιάμβλιχος «Περί Πυθαγορικού Βίου» παρ. 106).

Τα δημητριακά περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας (12%-14% τα δημητριακά, 16% το ρύζι και 18% το κεχρί), ελάχιστα αλλά ωφέλιμα λιπίδια και άφθονες φυτικές ίνες, ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι σύγχρονες πρωτεϊνικές δίαιτες τα έχουν εξοβελίσει από τα διαιτολόγια των ανθρώπων ως παχυντικά, ανεπαρκή και επικίνδυνα. Όμως τα αποτελέσματα των «διαιτολογίων της μόδας» είναι τραγικά, αφού έχουν δημιουργήσει τεράστια προβλήματα παχυσαρκίας και νοσηρότητας στον Δυτικό κυρίως κόσμο.

Ποικιλία οσπρίωνΤα όσπρια είναι άλλη μία σπουδαία αλλά παρεξηγημένη κατηγορία τροφών, που ξανακερδίζει το χαμένο έδαφος ανάμεσα στα σύγχρονα διαιτολόγια. Τα όσπρια (φακές, φάβα, φασόλια, ρεβίθια) είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες υψηλής ποιότητας, άφθονες φυτικές ίνες και λίγα ωφέλιμα λιπαρά. Περιέχουν πολλών ειδών βιταμίνες (ακόμη και Β12), τα ιχνοστοιχεία και πολλά μεταλλικά άλατα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Από τα όσπρια λείπουν δύο βασικά αμινοξέα, για να απορροφηθεί ολοκληρωτικά η πρωτεΐνη τους από τον οργανισμό. Όμως αν συνδυαστούν στο γεύμα με κάποιο δημητριακό (ρύζι ολικής, καλαμπόκι, ψωμί ολικής), μετατρέπονται σε ένα σπουδαίο και ολοκληρωμένο γεύμα. Τα όσπρια κατατάσσονται στις θεραπευτικές τροφές, αφού η κατανάλωσή τους μειώνει τη χοληστερίνη στο αίμα και πιθανόν προστατεύει από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και το κυκλοφορικό, βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επιβραδύνει την γήρανση.

Ξηροί καρποίΟι ξηροί καρποί είναι η πιο παρεξηγημένη τροφή από όλες τις φυτικές τροφές. Όλοι σήμερα υποστηρίζουν ότι οι καρποί αυτοί παχαίνουν, γι’ αυτό δεν πρέπει να τους τρώμε. Κατ’ αυτό τον τρόπο απουσιάζουν από τα σύγχρονα διαιτολόγια. Οι πρόγονοί μας είχαν τους ξηρούς καρπούς ως βασική τους τροφή. Στην «Πολιτεία» ο Πλάτωνας θεωρεί τα καρύδια και τα αμύγδαλα ως βάση τροφής των πολιτών της ιδανικής πολιτείας. Οι ξηροί καρποί αποτελούσαν βασική τροφή των φιλοσόφων. Εκτός των σπουδαίων συστατικών τους (πρωτεΐνες-υδατάνθρακες υψηλής ποιότητος και όλες σχεδόν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα) περιέχουν και τα λεγόμενα ωφέλιμα αντιγηραντικά λιπίδια Ω-3 και Ω-6.

Τα αμύγδαλα περιέχουν 50% περισσότερο ασβέστιο από όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων και 200% περισσότερο σίδηρο από ό,τι τα κρεατικά. Είναι επίσης πλούσια σε ψευδάργυρο, σελήνιο και κάλλιο. Το αμυγδαλόγαλα είναι ένα πολύ θρεπτικό και εύπεπτο φυτικό γάλα, που περιέχει 50% περισσότερο ασβέστιο από τα ζωικά γάλατα με μεγαλύτερη απορρόφηση και καθόλου τοξίνες. Παρομοίως συμβαίνει και με τα καρύδια, φουντούκια, φιστίκια (κάσιους, βραζιλιάνικα, Αιγίνης, αφρικάνικα). Οι ξηροί καρποί πρέπει να τρώγονται ωμοί με φρούτα φρέσκα ή ξερά, με σαλάτα ή με δημητριακά (μούσλι) και όχι ψημένοι ή αλατισμένοι με συνοδεία αλκοολούχων ποτών ή μετά το γεύμα.

«Οι τροφές πρέπει να παρασκευάζονται με σουσάμι, με σπόρους και άλλους παρόμοιους καρπούς. Αν και αυτές οι τροφές είναι λιπαρές, δεν πειράζει, διότι μπορεί κανείς να χορτάσει τρώγοντας λίγο» («Περί Διαίτης Υγιεινής» παρ. 4). Οι σπόροι αλεσμένοι και μη (κολοκυθόσπορος, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος, σουσάμι κ.ά.) είναι οι πιο ξεχασμένες τροφές του σύγχρονου διαιτολογίου μας. Όπως λέει κι ο Ιπποκράτης δεν παχαίνουν, διότι δεν μπορούμε να φάμε πολλούς. Περιέχουν σε άφθονες ποσότητες τα απαραίτητα για τον οργανισμό Ω-3 και Ω-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και κάποιες ωφέλιμες ουσίες, που λέγονται λιγνίνες και που μπορούν ακόμη και να αναστείλουν διάφορες βαριές εκφυλιστικές αρρώστιες, όπως ο καρκίνος, τα εγκεφαλικά και οι καρδιοπάθειες. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες A, C, D, K, E, όλο το σύμπλεγμα των Β και την Β12, καθώς και όλα τα μεταλλικά στοιχεία. Είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες (30%-35%), χλωροφύλλη, άλφα και βήτα καροτίνη, βιοφλαβονοειδή, τρυπτοφάνη, ισοφλαβόνες, αλκαλοειδή και στερόλες.

Οι ουσίες αυτές είναι τόσο απαραίτητες στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού, όσο και το νερό που πίνουμε. Ειδική μνεία πρέπει να κάνουμε στο ταχίνι ολικής αλέσεως και στο παστέλι, που αποτελούσαν από την αρχαιότητα τη βασική τροφή των Ελλήνων και Ρωμαίων πολεμιστών, των αθλητών και των ολυμπιονικών. Το ταχίνι ολικής με μέλι αλειμμένο σε ψωμί ολικής με λίγες σταφίδες και κανέλλα, αποτελούν ένα τέλειο και νόστιμο πρωινό γεύμα. Το παστέλι σε διάφορες τελετές (γάμους, ονοματοθεσίες) αποτελούσε το σύμβολο της γονιμότητας.

deco12

Η ελιά και το ελαιόλαδο

Ελαιοσυλλογή (αμφορέας 520 π.Χ, Βρετανικό Μουσείο) «Η τροφή δεν είναι τροφή, αν δεν έχει την δύναμή της. Ό,τι δεν είναι τροφή γίνεται τροφή, αν μπορεί να θρέψει» (Ιπποκράτης «Περί Τροφής» παρ. 21). Η ελαία κατά την Αρχαιότητα αποτελούσε το ιερό δένδρο της θεάς Αθηνάς και σύμβολο θριάμβου, σοφίας, αφθονίας και υγείας, ενώ ο «κλάδος ελαίας» αποτελούσε το ιερό σύμβολο ειρήνης.

Ο καρπός της ελαίας, η ελιά και ο «χρυσός» χυμός του, το ελαιόλαδο, αποτελούν δύο από τις καλύτερες τροφές που μπορεί να τρώει ο άνθρωπος. Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α, Ε, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό, φώσφορο, κάλλιο, νάτριο, διάφορες πολυφαινόλες και πολλά ακόμη ιχνοστοιχεία. Το ελαιόλαδο παρουσιάζει αντιγηραντική και θεραπευτική δράση σε πολλών ειδών ασθένειες.

Πολλές μυθολογικές εκδοχές υπάρχουν για την προέλευση της ελιάς στον ελλαδικό χώρο. Έτσι αντιλαμβανόμαστε τη σημασία του δέντρου της ελιάς για τον αρχαίο κόσμο. Ο πολιτισμός που δημιούργησε είναι συνδεδεμένος με τη γεωργία και την παραγωγή αγαθών, όπως το λάδι, το σιτάρι, το κριθάρι και το κρασί.

Η Αθηνά προσφέρει στο βασιλιά Κέκροπα την ελιά (κρατήρας 410 π.Χ, Μουσείο Αθηνών)Οι άνθρωποι της εποχής εκείνης, για να εξηγήσουν την παραγωγή όλων αυτών των σημαντικών προϊόντων πίστευαν ότι προέρχονται από τους θεούς, οι οποίοι διαφύλατταν την ευφορία και τη γονιμότητα της γης. Οι θεοί, για να βοηθήσουν τους ανθρώπους, τους στέλνουν τις «θεσμοφόρους» θεότητες, οι οποίες δωρίζουν την καλλιέργεια των καρπών και τη θέσπιση των νόμων. Στο δύσκολο αυτό έργο τους οι θεοί, ως ευρέτες αγαθών και πολιτισμού βοηθούνται από μυθικούς ήρωες - ημίθεους, όπως ο Ηρακλής, ο Προμηθέας και ο Αρισταίος. Στην αγγειογραφία ο μυθικός βασιλιάς της Αθήνας Κέκροπας, που ήταν μισός άνθρωπος και μισός φίδι, εικονίζεται με την Αθηνά μπροστά στην ελιά που φύτεψε στο βράχο της Ακρόπολης.

deco13

Φρούτα και λαχανικά φρέσκα και αποξηραμένα

Ποικιλία φρούτων «Η τροφή για τους νέους πρέπει να είναι εν μέρει επεξεργασμένη, μεταβλημένη για τους γέροντες και γι’ αυτούς που βρίσκονται στην ακμή της ηλικίας τους αμετάβλητη» (Ιπποκράτης «Περί Τροφής» παρ. 41). Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι η πιο απαραίτητη τροφή για τον άνθρωπο, διότι εκτός των σπουδαίων συστατικών που περιέχουν, επειδή τρώγονται ωμά, έχουν την τόσο απαραίτητη σε όλους μας ζωτική ενέργεια. Αν θα έπρεπε να διαλέξουμε τα δύο κορυφαία λαχανικά που βοηθούν περισσότερο από τα υπόλοιπα στην μακροζωία, αυτά είναι το σκόρδο και το κρεμμύδι. Κατά γενική ομολογία των επιστημόνων του πλανήτη, τα δύο αυτά συγγενή είδη βολβών είναι σίγουρα μέσα στις δέκα πολυτιμότερες τροφές που υπάρχουν. Όλοι οι αρχαίοι λαοί γνώριζαν τις θεραπευτικές και ζωογονητικές ιδιότητες των δύο αυτών θαυματουργών τροφών.

ΣκόρδαΤα σκόρδα και τα κρεμμύδια εξισορροπούν την πίεση του αίματος, αραιώνουν το αίμα με την διάλυση των θρόμβων, κατεβάζουν την «κακή» LDL χοληστερίνη, βοηθούν την πέψη και τις παθήσεις του στομάχου, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και εξουδετερώνουν τα μικρόβια και τους μικροοργα-νισμούς, ενεργώντας ως αντιβιοτικά.

Το σκόρδο εκτός των βιταμινών B, E και A, περιέχει ένα αμινοξύ που λέγεται αλλιίνη, που παράγει ένα ένζυμο, την αλλικίνη. Η αλλικίνη για κάποιους γιατρούς είναι ισοδύναμη με την πενικιλίνη (αλλά χωρίς τις παρενέργειές της) και μπορεί να εξουδετερώσει τουλάχιστον 23 διαφορετικά είδη βακτηριδίων, 60 τύπους μυκήτων, τη γάγγραινα, πολλά είδη λοιμώξεων και επιδημικών ασθενειών (τύφου, χολέρας). Ο Πλίνιος αναφέρει 28 περίπου ασθένειες που θεραπεύονταν με την τακτική λήψη κρεμμυδιών. Είναι πολύ πλούσια σε πυρίτιο, φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο, θείο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Η χρήση τους ανακουφίζει τον διαβήτη, τις λοιμώξεις, τις λεμφικές παθήσεις, τον καρκίνο, τη λευχαιμία κ.ά.

Ως οι σύγχρονοι βασιλείς των ελληνικών φρούτων θα μπορούσαν να χαρακτηρισθούν τα σταφύλια, τα σύκα, τα ρόδια και τα μήλα. Θα πρέπει να υπογραμμίσουμε την άριστη διατροφική αξία και των υπολοίπων μεσογειακών φρούτων. Η φρουτοθεραπεία και ειδικώς η σταφυλοθεραπεία αποτελούσαν βασική μέθοδο Φυσιοθεραπευτικής, που χρησιμοποιούσαν οι Ασκληπιάδες ιατροί, μέθοδος που ασκείται και σήμερα από τη σύγχρονη Φυσιοθεραπευτική (Naturopathy). Άνθρωπος που δεν τρώει καθόλου ωμά φρούτα και λαχανικά, αποκτά σοβαρά προβλήματα υγείας. Η έννοια της Υγείας έχει άμεσα συσχετισθεί με τις δύο αυτές κατηγορίες τροφών.

Τα ξεχασμένα ξερά φρούτα και λαχανικά (ξερά σύκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, σταφίδες, λιαστές ντομάτες, αποξηραμένα μανιτάρια κ.ά.) αποτελούν μεγάλες πηγές μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Τα ξερά φρούτα είναι πρώτης ποιότητας γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας, που δεν παχαίνει, τονώνει και μας γεμίζει δύναμη και ενεργητικότητα. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται πριν από τα γεύματα (μισή - μία ώρα) ή μεταξύ των γευμάτων και όχι μετά τα γεύματα.

Τα αποξηραμένα θαλάσσια φύκια (kobi, miso κ.ά.), που μπορούμε να προσθέτουμε στα γεύματά μας, είναι πρώτης τάξεως θεραπευτική τροφή και συστήνεται από όλους τους σύγχρονους φυσιοθεραπευτές και διαιτολόγους. Περιέχουν αντιοξειδωτικές και βιοφλαβονοειδείς ουσίες, που προστατεύουν από τη γήρανση και τον εκφυλισμό του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες.

Τα φύτρα από φρεσκοφυτεμένους σπόρους δημητριακών και οσπρίων (σιταρόχορτο, χόρτο φαγόπυρου, βρώμης, κριθαριού, φασολιού, φακής κ.ά.) είναι σπουδαία τροφή, τελείως άγνωστη σχεδόν σε όλους τους ανθρώπους. Αποτελούν μία διατροφική πανάκεια, διότι τρώγονται ωμά και περιέχουν την τόσο απαραίτητη ζωτική ενέργεια, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και πολλές ακόμη άγνωστες ουσίες που δεν ξέρουμε τη δράση τους. Τα φύτρα είναι τα νεογέννητα, τα «μωρά» των φυτών που είναι γεμάτα από σφρίγος και ζωτικότητα.

deco14

Θεραπευτικές γλυκαντικές ουσίες

και φυσικά ελιξήρια

Μέλι «Η τροφή μπορεί να αποτελέσει φάρμακον άριστον, όμως η τροφή μπορεί να αποτελέσει και φάρμακο χείριστο, η τροφή είναι χείριστη ή άριστη ανάλογα με την περίσταση» («Περί Τρο-φής» § 19). Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουμε ανάγκη από την παροχή γλυκού στη διατροφή μας. Είναι γνωστό ότι οι χημικά επεξεργασμένες γλυκαντικές ουσίες, όπως η λευκή ζάχαρη, η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η ασπαρτάμη και άλλες, μας παχαίνουν και καταστρέφουν σταδιακά την υγεία μας. Όμως οι περισσότεροι δεν ξέρουμε ότι η μαύρη ζάχαρη, η μαύρη μελάσα, το σιρόπι αλόης, το πετιμέζι, η σταφιδίνη, το αγνό μέλι, το σιρόπι σφενδάμου και μερικές ακόμη φυσικές ακατέργαστες γλυκαντικές ουσίες, εκτός του ότι δεν παχαίνουν, όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες μπορούν να θρέψουν και να θεραπεύσουν τον οργανισμό μας. Οι φυσικές αυτές ουσίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μεταλλικά άλατα.

Συγκεκριμένα δύο κουταλιές μαύρης μελάσας περιέχουν 280 ml ασβέστιο, σίδηρο 10 ml, χαλκό 14 ml και κάλιο 1170 ml, τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C, Ε και όλες από το σύμπλεγμα Β (εκτός της θειαμίνης). Το μέλι περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β12, Α, C, Ε, Κ και 11 μεταλλικά άλατα, βοηθά στη δυσκοιλιότητα, τη νοητική κόπωση, τα εκζέματα, τις μολύνσεις κ.ά. Μπορούμε με μέτρο να χρησιμοποιούμε τις γλυκές αυτές φυσικές ουσίες σε γλυκές πίττες ολικής αλέσεως (κέικ), στο μούσλι, στα ροφήματά μας η όπου αλλού θέλουμε.

Η μαγιά της μπύρας είναι ένα πρώτης τάξεως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής. Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες σιδήρου και άλλων μεταλλικών στοιχείων, καθώς και όλες τις βιταμίνες της σειράς Β.

Η δράση της είναι αντιοξειδωτική και αντιγηραντική.

Το κακτοειδές φυτό αλόη και τα προϊόντα της αποτελούν άλλο ένα κορυφαίο συμπλήρωμα διατροφής. Από τα 350 περίπου διαφορετικά είδη η αλόη Arborescens είναι η πλέον γνωστή στην αγορά για τις ευεργετικές ιδιότητές της σε πληθώρα εκφυλιστικών ασθενειών, λόγω της ενισχυμένης συνθέσεώς της σε σπάνια ιχνοστοιχεία, όπως η υδροξυανθρακινόνη (aloe-emodin), η οποία παρουσιάζει αντιβα-κτηριακή και αντιογκολογική δράση.

deco15

Ψάρια, η ζωική αβλαβής τροφή

Ιχθείς - ψάρια«Όλες οι αιτίες των ασθενειών ανάγονται ουσιαστικώς σε μία: οι πιο βαριές τροφές βλάπτουν επιφανέστατα τον άνθρωπο με τον χειρότερο τρόπο είτε είναι άρρωστος είτε είναι υγιής» («Περί Αρχαίης Ιητρικής» παρ. 6). Η φυλή της νήσου Οκινάουα στην Ιαπωνία είναι η δεύτερη πιο μακρόβια φυλή μετά τους χορτοφάγους Χάνζα των Ιμαλαΐων. Ένας από τους λόγους της μακροζωίας τους είναι και η παραδοσιακή ψαροφαγία, ενώ τρώνε ελάχιστα κρέατα και καθόλου γαλακτοκομικά. Τα ψάρια είναι η καλύτερη ποιοτικώς ζωική τροφή.

Περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες 25% περίπου, τα σπουδαία Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα και αρκετά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, κάλιο, νάτριο, φθόριο και μαγγάνιο. Είναι εύπεπτα και σε συνδυασμό με ωμή σαλάτα ή ατμόβραστα χορταρικά - λαχανικά, αποτελούν ένα τέλειο δυναμωτικό γεύμα. Είναι η καλύτερη εκλογή ανάμεσα στα ζωικά προϊόντα. Να αποφεύγετε τα ψάρια ιχθυοτροφείου, διότι μεγαλώνουν με φάρμακα και παρά φύση τροφές.

Όμως ακόμα πιο επικίνδυνα είναι τα μεγάλα ψάρια του βυθού που τρώνε τροφή από το βυθό της θάλασσας, γιατί πολλές θαλάσσιες περιοχές είναι μολυσμένες από βαρέα μέταλλα και κυρίως υδράργυρο, που κατακάθονται στο πάνω στρώμα του βυθού. Πολλοί άνθρωποι έχουν υποστεί μόλυνση από βαρέα μέταλλα με τα ψάρια αυτά.

Η ανθρωπότητα, λόγω της παραπληροφόρησης που της γίνεται διαμέσου των Μ.Μ.Ε. και των συμφερόντων διαφόρων διατροφικών βιομηχανιών, καταναλώνει άχρηστες επεξεργασμένες τροφές, πολλά ζωικά, κεκορεσμένα λιπαρά και άφθονα χημικά (αντιβιοτικά, ορμόνες, συντηρητικά, χρωστικές κ.ά.), με αποτέλεσμα την ολίσθηση προς την πρόωρη γήρανση και την νοσηρότητα.

Ας αποφεύγουμε, όσο γίνεται, τα συσκευασμένα και κακώς επεξεργασμένα τρόφιμα - σκουπίδια, που είναι γεμάτα από επικίνδυνες χημικές ουσίες. Η υγιεινή διατροφή αποτελεί ένα φυσικό και ισχυρό θεραπευτικό μέσο, όμως θα πρέπει απαραιτήτως να γνωρίζουμε ότι: «από μόνη της η τροφή δεν αρκεί για να συντηρήσει τον άνθρωπο σε καλή υγεία, αν δεν την συνδυάσει ο καθένας με την γυμναστική. Η τροφή και η άσκηση, επειδή έχουν αντίθετες ιδιότητες, συμβάλλουν αμοιβαία στην διατήρηση της υγείας» (Ιπποκράτης «Περί Διαίτης» § 2). (Πηγή: www.promitheasblog.com)

divider10

Καταπολεμείστε το φούσκωμα!

Σε όλους μας έχει τύχει να νιώθουμε κατά καιρούς φουσκωμένοι. Η κοιλιά μας είναι πρησμένη και νιώθουμε άβολα. Συνήθως νιώθουμε έτσι μετά από περιόδους γιορτών, όπου φάγαμε και ήπιαμε πολύ.

Εάν νιώθετε κι εσείς την κοιλιά σας φουσκωμένη συχνά, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να νιώσετε ανακούφιση και να εξαφανίσετε το φούσκωμα!

1.  Τροφές που προκαλούν φούσκωμα.

Εάν παρατηρείτε συχνά φούσκωμα, τότε ίσως θα πρέπει να κοιτάξετε την διατροφή σας πιο προσεκτικά. Προσπαθήστε να μειώσετε τις τροφές που προκαλούν αέρια και πρήξιμο στην κοιλιά. Αυτές είναι:

Φασόλια Μπρόκολο Κουνουπίδι Κρεμμύδι Λάχανο.

Μην ξεχνάτε όμως να τρώτε άλλα φρούτα και λαχανικά, ώστε να συμπληρώνετε τις 5 μερίδες που χρειάζεται την ημέρα!

2.  Δυσκοιλιότητα.

Αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεωςΕάν η αιτία του πρηξίματός σας είναι η δυσκοιλιότητα, τότε για να καταπολεμήσετε το φούσκωμα θα πρέπει να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως είναι:

Δημητριακά ολικής άλεσης Φρούτα Λαχανικά Πολύσπορα αρτο-σκευάσματα ολικής άλεσης.

Επίσης πρέπει να φροντίζετε να πίνετε αρκετό νερό, αλλά και να εντάξετε τη γυμναστική στη ζωή σας. Η συστηματική άσκηση βοηθάει πολύ στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Ακόμα και μία βόλτα με ζωηρό περπάτημα είναι αρκετή για να σας βοηθήσει.

3.  Κατάποση αέρα.

Πολλές φορές η αιτία για το φούσκωμα είναι η κατάποση αέρα. Μην μιλάτε κατά τη διάρκεια του φαγητού. Τελικά οι παλιότεροι, που έλεγαν «όταν τρώμε δεν μιλάμε», κάτι ήξεραν! Όταν μιλάμε ενώ τρώμε, καταπίνουμε αέρα, ο οποίος μας προκαλεί φούσκωμα.

Τα αεριούχα αναψυκτικά, αλλά και η τσίχλες βρίσκονται επίσης στη λίστα των «ενόχων» για την συσσώρευση αέρα στο στομάχι μας. Αποφύγετέ τα όσο μπορείτε, για να μειώσετε το φούσκωμα.

4.  Δυσανεξία σε κάποιες τροφές.

Συχνά το πρήξιμο στην κοιλιά οφείλεται σε δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα. Τις περισσότερες φορές δεν γνωρίζουμε ότι έχουμε κάποια δυσανεξία. Εάν παρατηρείτε συχνά φούσκωμα, θα ήταν μια καλή ιδέα να κρατήσετε ημερολόγιο για το τι τρώτε και πίνετε για δύο εβδομάδες. Έτσι θα καταφέρετε να βρείτε τον «ένοχο» για να τα φουσκώματά σας!

5.  Σπαστική κολίτιδα.

Εάν υποφέρετε συχνά από τυμπανισμό της κοιλιάς, φουσκώματα και πρήξιμο, ίσως υποφέρετε από σπαστική κολίτιδα. Μπορείτε να καταπραΰνετε τα συμπτώματα, αποφεύγοντας τα λιπαρά φαγητά και τις τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Ανακούφιση προσφέρει επίσης το αφέψημα μέντας και δυόσμου.

Σε κάθε περίπτωση, εάν τα φουσκώματά σας επιμένουν, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

deco16

Τα πιο υγιεινά πρωινά!

Το πρωινό αποτελεί το πρώτο και πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας και η προετοιμασία του είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Οι άνθρωποι που τρώνε συστηματικά πρωινό, έχουν λιγότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι από όσους το παραλείπουν. Γι’ αυτό εάν σκέφτεστε τη σιλουέτα σας, φροντίστε να τρώτε κάθε μέρα πρωινό και να αφιερώνετε λίγο χρόνο για την παρασκευή του. Έρευνες έχουν δείξει πως όσοι τρώνε πρωινό, τείνουν να αποδίδουν καλύτερα στις εργασίες τους, είτε αυτές είναι σωματικές είτε πνευματικές. Επίσης δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα συγκέντρωσης και συμπεριφοράς.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές ιδέες για να κάνετε το πρωινό σας υγιεινό, χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, νόστιμο και γρήγορο!

1.    Νιφάδες βρώμης με αποξηραμένα φρούτα.

Βάλτε σε ένα μπολ 2 κουταλιές της σούπας Quaker, μερικές σταφίδες και λίγα αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε γάλα άπαχο ή με χαμηλά λιπαρά.

Οι νιφάδες βρώμης (τα γνωστά Quaker) βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Ακόμα αποδεσμεύουν ενέργεια στο σώμα σταδιακά και έτσι μένετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, χωρίς να πεινάτε. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και σας βοηθούν να πετύχετε τις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών που πρέπει να παίρνετε την ημέρα, ενώ το γάλα προσφέρει το απαραίτητο ασβέστιο για το σώμα σας!

2.    Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης.

Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεωςΦτιάξτε τοστ με βραστή γαλοπούλα, τυρί με χαμηλά λιπαρά ή cottage cheese και ψωμί ολικής άλεσης.

Η γαλοπούλα είναι ιδιαίτερα χαμηλή σε λιπαρά, ενώ το ημίπαχο τυρί σας προσφέρει το απαραίτητο ασβέστιο χωρίς τις θερμίδες και τα λιπαρά! Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σας κρατάει χορτάτους για περισσότερη ώρα.

3.    Γιαούρτι με φρούτα.

Πάρτε το αγαπημένο σας γιαούρτι άπαχο ή με χαμηλά λιπαρά και προσθέστε μία γενναία ποσότητα φρούτων της αρεσκείας σας κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Το γιαούρτι είναι μία εξαιρετική τροφή και μπορείτε να βρείτε το αγαπημένο σας άπαχο γιαούρτι, χωρίς να στερείστε την γεύση του. Τα φρούτα παρέχουν στον οργανισμό τα απαραίτητα σάκχαρα, ώστε να μπορέσετε να ξεκινήσετε με ενέργεια την ημέρα σας, ενώ επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλετε στις 5 μερίδες που χρειάζεστε κάθε μέρα!

4.    Ψωμί ολικής άλεσης με μέλι.

Το μέλι αποτελεί μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Δηλαδή ακριβώς ό,τι χρειάζεται το πρωί! Ακόμα ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από πολλές μορφές καρκίνου. Απλώστε το σε 2 φέτες ψωμιού ολικής άλεσης και θα έχετε ένα πλήρες και απολαυστικό πρωινό.

5.    Βραστά αυγά με ψωμί ολικής άλεσης.

Για όσους προτιμούν το αλμυρό πρωινό, μία καλή λύση είναι τα βραστά αυγά. Βράστε 2 αυγά και συνοδέψτε τα με μία φέτα ψωμιού ολικής άλεσης.

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και ασβέστιο. Υπάρχουν 9 είδη αμινοξέων που χρειάζεται το σώμα μας. Τα αυγά είναι από τις ελάχιστες τροφές που περιέχουν και τα 9 αυτά αμινοξέα! Το ψωμί ολικής άλεσης θα σας κρατήσει μακριά από πειρασμούς μέχρι το μεσημεριανό σας γεύμα, αφού περιέχει φυτικές ίνες που σας φουσκώνουν για πολλή ώρα.

deco17

Δίαιτα ή Γυμναστική;

ΓυμναστικήΕάν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε σίγουρα έχετε ακούσει και διαβάσει πολλά γύρω από το ποιος είναι ο πιο αποτελε-σματικός τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά σας. Ίσως κι εσείς έχετε πέσει στην παγίδα να νομίζετε ότι μπορείτε να τρώτε ό,τι και όσο θέλετε, αρκεί να γυμνάζεστε, για να μπορείτε να τα κάψετε. Σωστά;

Λάθος! Σε έναν ιδανικό κόσμο, θα μπορούσαμε να τρώμε ό,τι θέλουμε χωρίς δεύτερη σκέψη και θα αρκούσε μια βόλτα από το γυμναστήριο, για να κάψουμε τις περιττές θερμίδες που πήραμε. Αυτό δυστυχώς δεν ισχύει στην πραγματικότητα.

Οι θερμίδες που καίμε κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι πολύ λιγότερες από όσο νομίζουμε. Η πίτσα που φάγαμε το βράδυ, δεν θα καεί με μισή ή ακόμα και μία ώρα στο διάδρομο του γυμναστηρίου. Για την ακρίβεια δεν πρόκειται να καεί όσο και αν χτυπηθούμε την επόμενη μέρα. Ο όγκος των θερμίδων που πήραμε είναι τόσο μεγάλος, που θα μας μείνει περίσσευμα και θα αποθηκευθεί στο σώμα μας με την μορφή λίπους.

Η γυμναστική είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να είμαστε υγιείς και προλαμβάνει σοβαρές χρόνιες ασθένειες. Όμως για να είναι αποτελεσματικός τρόπος να χάσουμε βάρος, πρέπει να συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι πολύ πιο εύκολο να καταναλώσουμε θερμίδες από το να τις κάψουμε. Για την ακρίβεια, είναι αδύνατο να καίμε θερμίδες με τον ίδιο ρυθμό που τις παίρνουμε!

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος απώλειας βάρους είναι ο συνδυασμός σωστής διατροφής και άσκησης. Μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή θα βοηθήσει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων, παίρνοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα.

Με τη γυμναστική βοηθάτε το σώμα σας να παραμένει υγιές και δυνατό, ενώ ταυτόχρονα βελτιώνετε την εξωτερική του εικόνα. Χάνοντας τα περιττά κιλά, το σώμα πολλές φορές γίνεται πλαδαρό. Συνδυάζοντας γυμναστική με τη δίαιτα, πετυχαίνετε τα καλύτερα αποτελέσματα στο σώμα σας και ταυτόχρονα κερδίζετε όλα τα οφέλη της άσκησης για την υγεία σας! Το σώμα σφίγγει και αποκτά σφριγηλότατα, βελτιώνεται το σχήμα του και όσο πλησιάζετε στο ιδανικό σας βάρος, το σώμα σας δείχνει ακόμα καλύτερο και υγιές.

Αν θέλετε λοιπόν τα μέγιστα αποτελέσματα από την δίαιτά σας, συνδυάστε την με κάποιου είδους άσκηση!

deco18

Ασκηθείτε χωρίς γυμναστήριο!

Ποδηλασία

ΠαπανδρέουΟι περισσότερες διαδρομές που διανύουμε με το αυτοκίνητό μας μέσα στην πόλη είναι μικρές και θα μπορούσε εύκολα να γίνουν με ποδήλατο. Το ποδήλατο δεν είναι βίαιο για το σώμα, καθώς δεν έχει κραδασμούς και δεν επιβαρύνει τις αρθρώσεις. Είναι εξαιρετική αερόβια άσκηση και ενδυναμώνει το καρδιοαναπνευστικό και αγγειακό μας σύστημα. Επίσης βοηθάει στην σμίλευση των γλουτών και των ποδιών!

Φροντίστε να ξεκινήσετε κάνοντας μικρές διαδρομές σε χαμηλή ένταση και μπορείτε να αυξάνετε τον βαθμό δυσκολίας με τον καιρό, όσο θα βελτιώνεστε. Μπορείτε να κάνετε βόλτες με ποδήλατα μαζί με τους φίλους σας και την οικογένειά σας, για να κάνετε την άσκηση πιο διασκεδαστική!

Κολύμβηση

ΚολυμβήτριαΗ κολύμβηση στη χώρα μας είναι πολύ δημοφιλής, καθώς περιβαλλόμαστε από θάλασσα και τους περισσότερους μήνες τον χρόνο απολαμβάνουμε ηλιόλουστο και ζεστό καιρό! Ακόμα και αν δεν σας αρέσει η θάλασσα, σίγουρα θα βρείτε μια πισίνα στο δήμο ή σε κάποιο δημοτικό γυμναστήριο κοντά στο σπίτι σας.

Λόγω της αντίστασης του νερού, η κολύμβηση γυμνάζει όλο το σώμα. Για να μπορέσετε να κολυμπήσετε χρειάζεται να δουλέψουν όλες οι μυϊκές ομάδες του σώματός σας, γι’ αυτό και σμιλεύει ομοιόμορφα όλο το κορμί. Επίσης η κολύμβηση αποτελεί εξαιρετική αερόβια άσκηση, βελτιώνοντας το καρδιαγγειακό και αναπνευστικό σύστημα. Ακόμα είναι ένας καλός τρόπος για να χάσετε το περιττό σας βάρος, χωρίς να επιβαρύνεται τις αρθρώσεις και τον σκελετό σας.

Μπορείτε εύκολα να πάτε στην παραλία ή στην πισίνα με φίλες και φίλους ή με την οικογένειά σας και να διασκεδάσετε κατά την διάρκεια της άσκησης!

Χορός

ΧορόςΑναμφίβολα ο χορός είναι η νέα μόδα της εποχής! Είναι δημοφιλής σε όλες τις ηλικίες και αποτελεί τον πλέον διασκε-δαστικό τρόπο άσκησης. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασχολούνται πλέον με το χορό, καθώς αποτελεί μία κοινωνική δραστηριότητα που δίνει κέφι και χαμόγελο!

Ο χορός προσφέρει βελτίωση της ισορροπίας, ενδυνάμωση του κορμού και βελτίωση του συντονισμού του σώματος. Επιπλέον είναι μια καλή μορφή αερόβιας άσκησης που ενδυναμώνει την καρδιά, τους πνεύμονες και το αγγειακό σύστημα.

deco19

Χάσετε Βάρος!

Ένας εύκολος τρόπος για να μάθετε εάν χρειάζεται να χάσετε βάρος, είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Παρόλο που ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος είναι ένας γρήγορος τρόπος να δείτε με μια ματιά εάν είστε υπέρβαροι, δεν δίνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για το υγιές βάρος.

Εάν έχετε υψηλό Δείκτη Μάζας Σώματος, τότε μάλλον έχετε παραπανίσια κιλά και λίπος στο σώμα σας. Όμως το πού αποθηκεύετε λίπος στο σώμα σας, είναι πολύ σημαντικό και μπορεί να εγκυμονεί μεγαλύτερους κινδύνους.

Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η περιφέρεια της μέσης αποτελεί πολύ σημαντική μέτρηση όσον αφορά την υγεία μας. Η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, αυξάνει τις πιθανότητες για καρδιακά προβλήματα και διαβήτη τύπου ΙΙ.

Μετρήστε την περιφέρεια της μέσης σας:

Μέτρημα μέσηςΜπορείτε εύκολα να μετρήσετε την μέση σας χρησιμοποιώντας μια μεζούρα. Κυκλώστε την μέση σας στο πιο λεπτό σημείο της και δείτε τον αριθμό. Για τις γυναίκες, υγιής περιφέρεια μέσης θεωρείται η περιφέρεια που είναι λιγότερο από 80 εκατοστά, ενώ για τους άντρες λιγότερο από 94 εκατοστά.

Γιατί να χάσω βάρος;

Εάν ο Δείκτης Μάζας Σώματός σας είναι υψηλός (>30) και η περιφέρεια της μέσης σας μεγαλύτερη από το υγιές, τότε πρέπει να αναλάβετε δράση! Η παχυσαρκία προκαλεί πολλούς πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο, ενώ μειώνει το προσδόκιμο ζωής κατά 9 χρόνια!

Η παχυσαρκία επίσης συνδέεται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης τύπου ΙΙ, καρδιακά νοσήματα και καρκίνος του μαστού, του εντέρου και του προστάτη.

Πώς θα χάσω βάρος;

ΚαραμανλήςΣτις περισσότερες περιπτώσεις η παχυσαρκία οφείλεται στο λανθασμένο ενεργειακό ισοζύγιο. Δηλαδή καταναλώνουμε περισ-σότερες θερμίδες από όσες καίμε. Για να χάσετε το περιττό σας βάρος, θα πρέπει να συνδυάσετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή με κάποιας μορφής άσκηση, ώστε να καταφέρετε να καίτε περισσότερες θερμίδες από αυτές που τρώτε. Υπάρχουν πολλές μικρές αλλαγές στη διατροφή σας που μπορείτε να κάνετε, για να χάσετε τα περιττά κιλά σας και να γίνετε πιο υγιείς!

deco110

Μία ισορροπημένη διατροφή

Η ισορροπημένη διατροφή στις μέρες μας έχει γίνει περισσότερο σημαντική από ποτέ άλλοτε. Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, οι υποχρεώσεις και η έλλειψη χρόνου μας οδηγούν συχνά σε λάθος διατροφικές επιλογές, που γίνονται εύκολα συνήθειες, θέτοντας την υγεία μας σε κίνδυνο –τις περισσότερες φορές εν αγνοία μας!

Οι τροφές που προσλαμβάνουμε μπορούν να χωριστούν σε 5 κατηγορίες: φρούτα και λαχανικά, αμυλώδεις τροφές, κρέας - ψάρι - αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και λιπαρά. Κάθε μία από αυτές τις ομάδες προσφέρει σημαντικά συστατικά στον οργανισμό μας και μια σωστή και καλή διατροφή πρέπει να βασίζεται στην ισορροπία πρόσληψης αυτών των κατηγοριών.

Η πλειονότητα των ανθρώπων σήμερα, προσλαμβάνει μέσω της διατροφής περισσότερα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι και όχι αρκετά φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παχυσαρκίας με όλους τους κινδύνους που αυτό συνεπάγεται. Ας ρίξουμε μια ματιά στις 5 διατροφικές ομάδες και τα χαρακτηριστικά τους:

1.  Φρούτα και Λαχανικά.

Φρούτα και λαχανικάΤα φρούτα και τα λαχανικά είναι μία εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Είναι αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα μειώνουν σημαντικά τις πιθανότητες για καρδιακά επεισόδια, εγκεφαλικά και κάποια είδη καρκίνου.

Αντικαταστήστε το καθημερινό δεκατιανό σας με ένα φρούτο και έχετε ήδη πάρει την μία από τις 5 μερίδες που χρειάζεστε για την ημέρα!

Συνοδέψτε το γεύμα σας με μία γενναία μερίδα σαλάτας. Με αυτόν τον τρόπο προσλαμβάνετε 2 μερίδες λαχανικών και ταυτόχρονα βοηθάτε στην μείωση της χοληστερόλης!

2.  Αμυλώδεις τροφές.

Στις αμυλώδεις τροφές περιλαμβάνονται το ψωμί, τα δημητριακά, οι πατάτες, τα μακαρόνια, το ρύζι κ.ά. Αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Αυτές οι τροφές είναι η βασική πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό μας.

Η πρόσληψη αυτής της κατηγορίας τροφών θα πρέπει να αποτελεί το 1/3 της συνολικής διατροφής μας, καθώς αποτελεί το βασικό καύσιμο για τις λειτουργίες του σώματος. Αυτό σημαίνει ότι κάθε γεύμα μας θα πρέπει να βασίζεται σε αυτά τα τρόφιμα, για να έχουμε μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης από τα λευκά. Περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, αλλά και περισσότερες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία!

3. Κρέας, Ψάρι, Αυγά.

Κοτόπουλο ψητόΑυτές οι τροφές είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Η πρωτεΐνη που λαμβάνουμε από το κρέας, το ψάρι και τα αυγά είναι απαραίτητη για τις διαδικασίες ανάπτυξης του σώματος, αλλά και για τους επισκευαστικούς μηχανισμούς του μυϊκού μας συστήματος. Σε μία ισορρο-πημένη διατροφή, περίπου το 15% της συνολικής πρόσληψης τροφής θα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνη.

Το κρέας παρέχει στον οργανισμό μας την απαραίτητη για την λειτουργία του πρωτεΐνη. Επίσης περιέχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, αλλά και τα συμπλέγματα της Βιταμίνης Β.

Ιχθείς - ψάριαΤο ψάρι είναι επίσης εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Τα λεγόμενα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για το καρδιαγγειακό μας σύστημα. Προσπαθήστε να εντάξετε 2 μερίδες ψαριού την εβδομάδα στη διατροφή σας.

Προσοχή στα καπνιστά ψάρια! Μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά συνήθως «κρύβουν» μεγάλες ποσότητες αλατιού. Προτιμήστε τα μη επεξεργασμένα.

Τα αυγά, αλλά και οι ξηροί καρποί είναι επίσης καλή πηγή πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας και πρέπει να συμπεριλαμβάνονται σε μία ισορροπημένη διατροφή. Οι ξηροί καρποί εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, είναι εξαιρετικά καλή πηγή ινών και καλών λιπαρών.

Αντικαταστήστε το καθημερινό σας σνακ με μια χούφτα ωμούς ανάλατους ξηρούς καρπούς, για μια υγιεινή διατροφή! Προσοχή όμως: λόγω περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά έχουν υψηλή θερμιδική αξία και θα πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ.

4. Γαλακτοκομικά.

Γάλα και αυγάΤα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, είναι και αυτά πηγή πρωτεΐνης. Περιέχουν ακόμα ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο σε μια ισορρο-πημένη διατροφή και μας βοηθά να διατηρούμε τα κόκαλά μας υγιή και δυνατά. Χρειάζεται προσοχή όμως, διότι αρκετά γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Μία διατροφή με μεγάλη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή χοληστερίνη και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων. Γι’ αυτόν το λόγο προτιμείστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τα οφέλη τους, χωρίς την πρόσληψη των λιπαρών!

Προτιμήστε ημίπαχο ή άπαχο γάλα και αντικαταστείστε το πλήρες τυρί σας με κάποιο χαμηλών λιπαρών, που μπορεί να συνοδεύσει τις σαλάτες σας, αλλά και τα σάντουιτς, προσθέτοντας υπέροχη γεύση!

5.  Λιπαρά.

Αυτό που δεν γνωρίζατε μέχρι τώρα είναι πως το λίπος αποτελεί μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα και δεν θα πρέπει να λείπει από μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή! Τα προβλήματα ξεκινούν όταν καταναλώνουμε περισσότερο λίπος από όσο πρέπει και αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση σωματικού βάρους και την επιβάρυνση της υγείας μας.

Υπάρχουν δύο είδη λιπαρών: Τα κορεσμένα λιπαρά και τα ακόρεστα λιπαρά. Κορεσμένα λιπαρά συναντάμε κυρίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το βούτυρο, το τυρί, τα μπισκότα, τα κέικ κτλ. Λόγω των γρήγορων ρυθμών της καθημερινότητάς μας συχνά προτιμούμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, λόγω της ευκολίας που μας προσφέρουν. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα συχνά να προσλαμβάνουμε μεγάλες ποσότητες των επιβλαβών αυτών κορεσμένων λιπαρών, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία μας. Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μέσω της διατροφής, έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακές παθήσεις και με την παχυσαρκία, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου ΙΙ.

Αντιθέτως τα ακόρεστα λιπαρά βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και παρέχουν στον οργανισμό μας τα απαραίτητα λιπαρά οξέα για να είμαστε υγιείς. Εξαιρετικές πηγές ακόρεστων λιπαρών αποτελούν τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο και φυσικά το βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής: το ελαιόλαδο.

Πολλές φορές τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά δεν περιέχουν λιγότερες θερμίδες! Συχνά το λίπος αντικαθίσταται από ζάχαρη ή αλάτι, ώστε τα τρόφιμα αυτά να μην υπολείπονται σε γεύση! Προσοχή λοιπόν! Διαβάζετε πάντα τις ετικέτες με τις διατροφικές αξίες των τροφίμων, ώστε να είστε σίγουροι ότι κάνετε την πιο υγιεινή επιλογή!

deco111

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη γυμναστική!

Βρείτε απαντήσεις στις βασικές απορίες που έχετε όταν αποφασίζετε να αρχίσετε να γυμνάζεστε!

Ποια ώρα της ημέρας πρέπει να γυμνάζομαι;

ΓυμναστικήΔεν υπάρχει σωστή και λάθος ώρα για τη γυμναστική. Ο κάθε άνθρωπος λειτουργεί διαφορετικά. Κάποιοι έχουν όρεξη για γυμναστική νωρίς το πρωί και κάποιοι άλλοι αργά το απόγευμα. Τα μόνα που πρέπει να προσέξετε είναι:

1. Να μη γυμνάζεστε λίγο πριν πέσετε για ύπνο, καθώς αμέσως μετά την άσκηση θα είστε σε υπερένταση και δεν θα μπορείτε να χαλαρώσετε.

2. Να μη γυμνάζεστε μετά από το φαγητό. Καλό θα ήταν να αφήνετε 2-3 ώρες μετά από ένα βαρύ γεύμα πριν γυμναστείτε, καθώς θα επιβαρύνετε το καρδιαγγειακό σας σύστημα.

Μπορώ να φάω κάτι πριν τη γυμναστική μου;

Μπορείτε να φάτε ένα μικρό σνακ πριν τη γυμναστική, όπως κάποιο φρούτο ή λίγους ξηρούς καρπούς. Να αποφεύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, καθώς θα σας δώσουν ενέργεια που θα διαρκέσει ελάχιστα και μετά από λίγο θα αισθάνεστε ατονία και κούραση.

Χρειάζεται πάντα να κάνω ζέσταμα;

Το ζέσταμα είναι απαραίτητο πριν αρχίσετε τη γυμναστική σας. Προετοιμάζει το σώμα για την άσκηση που θα επακολουθήσει και αποτρέπει τους τραυματισμούς ζεσταίνοντας τους μύες. 5-10 λεπτά συνήθως αρκούν για να ζεσταθεί το σώμα μας και να σταλεί οξυγόνο στους μύες, προετοιμάζοντάς τους για την άσκηση.

Αερόβια άσκηση, ή άσκηση με αντιστάσεις (βάρη);

Γυμναστική με βάρηΚαι οι 2 αυτές μορφές άσκησης είναι απαραίτητες για την υγεία μας. Η αερόβια άσκηση δυναμώνει την καρδιά, το αγγειακό και το αναπνευστικό μας σύστημα. Επίσης είναι βασική για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, διότι καίει και μεγάλο αριθμό θερμίδων.

Η άσκηση με βάρη δυναμώνει τους μύες στο σώμα μας και βοηθάει στη διατήρηση ενός υγιούς σκελετού, ενδυναμώνοντας τα κόκαλά μας. Όσο περισσότερη μυϊκή μάζα έχουμε, τόσο αυξάνεται ο μεταβολισμός μας και καίμε περισσότερες θερμίδες.

Οι διατάσεις είναι απαραίτητες;

Οι διατάσεις είναι πολύ σημαντικές και δεν θα πρέπει ποτέ να παραλείπονται. Ακόμα και όταν δεν έχετε χρόνο, είναι προτιμότερο να γυμναστείτε λιγότερη ώρα, παρά να παραλείψετε τις διατάσεις σας.

Οι διατάσεις αυξάνουν την ελαστικότητα των μυών και αποτρέπουν τους τραυματισμούς. Πρέπει να γίνονται πάντα με ζεστούς μύες και θα πρέπει να νιώθετε ένα ελαφρύ τράβηγμα και όχι πόνο!

Ποια η χρησιμότητα της αποθεραπείας;

Αφού τελειώσετε τη γυμναστική σας αφιερώστε 5-10 λεπτά για να κάνετε αποθεραπεία. Αυτό σημαίνει πως θα συνεχίσετε την άσκηση μειώνοντας σταδιακά την ένταση. Μετά από την αποθεραπεία, είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνετε τις διατάσεις σας! Με την αποθεραπεία μειώνονται σταδιακά οι καρδιακοί παλμοί και το σώμα επανέρχεται σε κατάσταση ηρεμίας. Έτσι αποτρέπονται τραυματισμοί, πιασίματα και πόνοι, αλλά και ζαλάδες που μπορεί να νιώσουμε εάν σταματήσουμε απότομα την άσκηση.

deco112

Καταπολεμείστε την αϋπνία!

ΑϋπνίαΕάν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε και υποφέρετε συχνά από αϋπνίες, δοκιμάστε να κάνετε αυτές τις μικρές αλλαγές στην καθη-μερινότητά σας. Μπορεί να μοιάζουν απλά πραγματάκια, όμως το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει!

Διατηρείτε μία συγκεκριμένη ρουτίνα. Προσπαθείστε να πηγαί-νετε για ύπνο και να ξυπνάτε περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα. Έτσι θα «προγραμματίσετε» το σώμα σας να κοιμάται πιο εύκολα.

Δημιουργήστε ένα ήρεμο περιβάλλον.

Η κρεβατοκάμαρά σας, όταν ετοιμάζεστε να πέσετε για ύπνο, πρέπει να είναι σκοτεινή, ήσυχη και στην σωστή θερμοκρασία, ώστε να σας βοηθάει να ηρεμήσετε και να κοιμηθείτε πιο εύκολα.

Χαλαρώστε πριν πέσετε στο κρεβάτι.

Κάντε ένα ζεστό μπάνιο ή ακούστε χαλαρωτική μουσική, ώστε να καταφέρετε να χαλαρώσετε και να διώξετε την ένταση της ημέρας πριν πάτε για ύπνο.

Σιγουρευτείτε ότι το κρεβάτι είναι αναπαυτικό.

Ελέγξτε μήπως το στρώμα σας είναι πολύ σκληρό ή πολύ μαλακό, εάν το μαξιλάρι σας δεν σας στηρίζει σωστά ή μήπως το κρεβάτι σας είναι μικρό ή παλιό και τρίζει.

Μη το παρακάνετε με το φαγητό και το ποτό.

Μη τρώτε πολύ ή πίνετε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ λίγη ώρα πριν πέσετε για ύπνο, γιατί θα διαταράξουν τον ύπνο σας.

Μειώστε τον καφέ.

Αποφύγετε τον καφέ μετά το μεσημέρι. Η καφεΐνη διαταράσσει την διαδικασία του ύπνου και εμποδίζει την επίτευξη ξεκούρασης κατά τη διάρκειά του.

Μη καπνίζετε.

Απαγορεύεται το κάπνισμαΤο κάπνισμα παρεμποδίζει τον ύπνο. Έρευνες έχουν δείξει πως οι καπνιστές πάσχουν συχνότερα από αϋπνίες, δυσκολεύονται περισσότερο να κοιμηθούν και ξυπνούν περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας από τους μη καπνιστές.

Γυμναστείτε.

Η συστηματική άσκηση βοηθάει να αποβάλλετε το άγχος και την ένταση της ημέρας και να χαλαρώσετε. Προσοχή όμως, μη κάνετε έντονη άσκηση λίγη ώρα πριν πέσετε για ύπνο, γιατί θα έχετε υπερένταση.

Τέλος, εάν δεν μπορεί να σας πάρει ο ύπνος, μη εκνευρίζεστε!
Αντί να κάθεστε στο κρεβάτι και να στριφογυρνάτε σκεφτόμενοι το γιατί δεν μπορείτε να κοιμηθείτε, σηκωθείτε και κάντε κάτι που σας χαλαρώνει μέχρι να νιώσετε νυσταγμένοι.

deco113

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το αλάτι

ΑλάτισμαΟι περισσότεροι από εμάς τρώμε περισσότερο αλάτι από ό,τι πρέπει. Το αλάτι όμως που προσθέτουμε στο φαγητό μας από πάνω, είναι απλά ένα μικρό μέρος του προβλήματος. Το 75% του αλατιού που τρώμε βρίσκεται ήδη στο φαγητό μας όταν το αγοράζουμε.

Γιατί πρέπει να μειώσουμε το αλάτι;

Η μεγάλη κατανάλωση αλατιού προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Παρόλο που συχνά η υψηλή πίεση δεν έχει συμπτώματα, αυξάνει κατακόρυφα τις πιθανότητες για εγκεφαλικό και καρδιαγγειακά νοσήματα.

Με τη μείωση της κατανάλωσης αλατιού, η αρτηριακή πίεση πέφτει και έτσι μειώνεται ο κίνδυνος για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Πόσο αλάτι πρέπει να τρώμε;

Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα αλατιού που πρέπει να καταναλώνουν οι ενήλικες δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 6 γραμμάρια, που αντιστοιχούν περίπου σε 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού.

Για τα παιδιά η ποσότητα αλατιού που μπορούν να λαμβάνουν μέσω της διατροφής, διαμορφώνεται ως εξής:

1-3 ετών: 2 γραμμάρια την ημέρα

4-6 ετών: 3 γραμμάρια την ημέρα

7-10 ετών: 5 γραμμάρια την ημέρα

>11 ετών: 6 γραμμάρια την ημέρα.

Για τα βρέφη κάτω του ενός έτους, η ημερήσια ποσότητα αλατιού δεν πρέπει να ξεπερνάει το 1 γραμμάριο, επειδή τα νεφρά τους δεν μπορούν να επεξεργαστούν μεγαλύτερη ποσότητα.

Προσοχή: Ποτέ μη δίνετε σε βρέφη τροφές που δεν είναι ειδικές για την ηλικία τους. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες αλατιού.

Πώς θα μειώσουμε το αλάτι που τρώμε;

Ο πιο εύκολος τρόπος για να μειώσουμε το αλάτι που καταναλώνουμε, είναι να μειώσουμε την ποσότητα που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα και στο φαγητό που τρώμε. Προσπαθήστε να μη προσθέτετε αλάτι πάνω από το φαγητό σας. Έτσι θα ανακαλύψετε την αληθινή του γεύση!

Για να μειώσετε όμως δραστικά την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε, θα πρέπει να δείτε πόσο αλάτι περιέχεται στα έτοιμα τρόφιμα που αγοράζετε. Αρχίστε να διαβάζετε τις ετικέτες στα τρόφιμα που παίρνετε. Θα εκπλαγείτε με το πόσα τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, ακόμα και όταν πρόκειται για γλυκά! Συνηθίστε να διαβάζετε πάντα τις διατροφικές πληροφορίες στην συσκευασία των τροφών που αγοράζετε και μειώστε αυτές που περιέχουν πολύ αλάτι.

Ένα τρόφιμο που περιέχει πάνω από 1,5 γραμμάριο αλατιού ανά 100 γραμμάρια, θεωρείται υψηλό σε περιεκτικότητα αλατιού και θα πρέπει να αποφεύγεται. Μειώστε λοιπόν το αλάτι στην διατροφή σας και θωρακίστε την υγεία σας!

deco114

Ο δεκάλογος της μπανάνας!

ΜπανάνεςΗ μπανάνα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα πολλών. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στην ωραία γεύση της, αλλά και στα συστατικά της που την καθιστούν ένα από τα καλύτερα σνακ! Ας δούμε σε τι βοηθάει η μπανάνα και πόσο καλό κάνει στο σώμα μας:

1.  Αναιμία

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε σίδηρο, που βοηθάει στην καλή λειτουργία της αιμοσφαιρίνης και αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας.

2.  Κατάθλιψη

Οι μπανάνες περιέχουν ένα αμινοξύ, το οποίο μετατρέπεται από τον οργανισμό μας σε σεροτονίνη. Η σεροτονίνη οδηγεί σε βελτίωση της διάθεσής μας και αποτελεί ασπίδα κατά της κατάθλιψης.

3.  Αρτηριακή πίεση

Οι μπανάνες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε Κάλιο, αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο. Αυτό αποτελεί την ιδανική αναλογία για την διατήρηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης και συνεπώς τη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικά επεισόδια.

4.  Εντερικά προβλήματα

Λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν οι μπανάνες, βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Ακόμα όμως και σε περιπτώσεις διάρροιας, η μπανάνα αποτελεί το ιδανικό τρόφιμο, καθώς βοηθάει στην αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που χάνονται.

5.  Υγιή κόκαλα

Οι μπανάνες ευνοούν την ανάπτυξη καλών βακτηριδίων στο έντερο, τα οποία οδηγούν σε καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου από το σώμα μας. Έτσι με τη μεγαλύτερη απορρόφηση ασβεστίου μπορούμε να διατηρήσουμε τα κόκαλά μας υγιή και δυνατά.

6.  Νεφρά

Έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με τον καρκίνο στα νεφρά, έχουν δείξει πως καταλυτικό ρόλο στην πρόληψη κατά του καρκίνου του νεφρού παίζει η καθημερινή κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών. Ανάμεσα στα φρούτα η μπανάνα αποτελεί την καλύτερη ασπίδα κατά του καρκίνου των νεφρών, λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχει.

7.  Κάπνισμα

Για όσους προσπαθούν να κόψουν το κάπνισμα, η μπανάνα μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό όπλο! Περιέχει βιταμίνες Β και Β12, καθώς και Κάλιο και Μαγνήσιο. Αυτά τα συστατικά βοηθούν το σώμα να ξεπεράσει τα συμπτώματα που παρουσιάζονται από την έλλειψη νικοτίνης.

8.  Νευρικό σύστημα

Η υψηλή περιεκτικότητα της μπανάνας σε βιταμίνη Β βοηθάει στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού μας συστήματος.

9.  Στομάχι

Η μπανάνα είναι το μοναδικό φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί ωμό, χωρίς κανένα πρόβλημα ακόμα και από άτομα με χρόνια στομαχικά προβλήματα και έλκη. Βοηθάει στη μείωση της οξύτητας του στομάχου, καθώς προκαλεί τη δημιουργία ενός προστατευτικού «φιλμ» στα τοιχώματα, το οποίο προστατεύει το στομάχι από τα οξέα και από τους ερεθισμούς.

10.  Άγχος

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε Κάλιο, το οποίο βοηθάει στην ομαλοποίηση των καρδιακών παλμών, αποτρέπει τις αρρυθμίες και ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών στο σώμα μας. Σε περιόδους άγχους το Κάλιο στο σώμα μας μειώνεται δραστικά. Τρώγοντας μπανάνες μπορούμε να επαναφέρουμε το Κάλιο στα φυσιολογικά επίπεδα, χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με φάρμακα.

deco115

Μπρόκολο, ο σύμμαχος για καλή υγεία!

ΜπρόκολαΤο γνωστό σε όλους μας μπρόκολο αποτελεί μία εξαιρετική διατροφική επιλογή για ανθρώπους κάθε ηλικίας. Μπορεί να φαγωθεί είτε μόνο του ως σαλάτα - βραστό, είτε να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή μιας ποικιλίας γευστικών πιάτων.  Εντάσσοντας το μπρόκολο στη διατροφή σας, πλησιάζετε τον στόχο των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα, που πρέπει να καταναλώνουμε για να απολαμβάνουμε τα οφέλη της καλής υγείας.

Το μπρόκολο δεν είναι ένα απλό λαχανικό. Δεν είναι τυχαίο που πολλοί το αποκαλούν «σούπερ τρόφιμο», καθώς τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία είναι πολλά και σημαντικά.

Θρεπτικά στοιχεία στο μπρόκολο:

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμινών C, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12 και Α. Επίσης περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Και το σημαντικότερο είναι πως περιέχει όλα αυτά τα στοιχεία σε μεγάλες ποσότητες!

Ακόμα το μπρόκολο περιέχει ουσίες που δρουν προληπτικά κατά του καρκίνου.

Μπρόκολο και οφέλη στην υγεία:

Τα οφέλη που προσφέρει το μπρόκολο στην υγεία μας είναι πραγματικά αμέτρητα! Ας δούμε όμως ενδεικτικά τα πιο σημαντικά:

Βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς

Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Διευκολύνει την απορρόφηση σιδήρου στο σώμα μας

Βοηθάει στην πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου

Εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα

Βοηθάει στη διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης

Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης

Βοηθάει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών

Προλαμβάνει τον καταρράκτη

Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης

Βοηθάει στην καλή λειτουργία των νεφρών

Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα

Δρα επικουρικά στη θεραπεία της αρθρίτιδας.

Όταν λοιπόν προετοιμάζετε το γεύμα σας ή τη σαλάτα σας, θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε –όπου μπορείτε– μπρόκολο! Όχι μόνο η γεύση του φαγητού σας θα γίνει πιο πλούσια, αλλά θα μπορέσετε να απολαύσετε όλα αυτά τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό το μπρόκολο.

deco116

Γιατί 5 την ημέρα;

Φρούτα και λαχανικάΤα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ένα πολύ σημαντικό μέρος μιας   ισορροπημένης διατροφής και μας βοηθούν να παραμείνουμε υγιείς. Γι’ αυτό είναι ζωτικής σημασίας να καταναλώνουμε αρκετά φρούτα και λαχανικά μέσω της διατροφής μας.

Πέντε μερίδες είναι η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φρούτων και λαχανικών που πρέπει να παίρνουμε μέσω της διατροφής μας. Ο Διεθνής Οργανισμός Υγείας έχει εκδώσει τη συνιστώμενη αυτή ποσότητα, βασισμένος σε πολυετείς μελέτες. Έρευνες έχουν δείξει πως αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να μπορεί ο οργανισμός μας να παίρνει τα απαραίτητα συστατικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.

5 λόγοι για να τρώτε 5 την ημέρα!

1. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων.

2.  Οι περισσότεροι από εμάς δεν παίρνουμε αρκετές φυτικές ίνες, που είναι απαραίτητες για την σωστή λειτουργία του εντέρου. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν σε πεπτικά προβλήματα, στην δυσκοιλιότητα και στην αποφυγή του καρκίνου του εντέρου.

3.  Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιακών νοσημάτων, εγκεφαλικών επεισοδίων και καρκίνου.

4.  Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.

5.  Υπάρχει τεράστια ποικιλία φρούτων και λαχανικών και έχουν υπέροχη γεύση!

Ακόμη τα φρούτα και τα λαχανικά είναι συνήθως χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες. Γι’ αυτό η κατανάλωσή τους βοηθάει εξαιρετικά στη μείωση του περιττού βάρους, αλλά και στη διατήρηση του υγιούς σωματικού βάρους.

Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καλό θα ήταν να στοχεύετε στην ποικιλία. Πέρα από την εναλλαγή των γεύσεων, η ποικιλία θα σας προσφέρει όλα τα διαφορετικά στοιχεία και τις διαφορετικές βιταμίνες που περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά και έτσι η υγεία σας θα επωφελείται στο μέγιστο!

deco117

Προλάβετε τον πόνο στη μέση!

Σχεδόν όλοι μας έχουμε βιώσει κάποιον πόνο στη μέση κατά καιρούς. Συνήθως ο πόνος στη μέση προκαλείται από κουρασμένους μύες, λόγω κακής στάσης του σώματος και άγχους. Αν και είναι κάτι επίπονο, ο πόνος στη μέση στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι κάτι σοβαρό και μετά από μερικές ημέρες περνάει.

Τι μπορείτε να κάνετε για τον πόνο στη μέση:

Άσκηση

ΠερπάτημαΓενικά το καλύτερο που έχετε να κάνετε, εάν θέλετε να αποφύγετε τους πόνους στη μέση, είναι να παραμένετε δραστήριοι. Όσο δεν γυμνάζεστε, οι μύες που στηρίζουν τη μέση (κοιλιακοί και ραχιαίοι) παραμένουν ανενεργοί και αποδυναμώνονται. Όσο πιο αδύναμοι είναι αυτοί οι μύες, τόσο περισσότερο θα πονάτε στη μέση. Κάθε είδους δρα-στηριότητα που ενδυναμώνει τον κορμό μπορεί να σας βοηθήσει. Το περπάτημα, το τρέξιμο, η ποδηλασία, η κολύμβηση και ο χορός αποτελούν εξαιρετικές ασκήσεις για την ενδυνάμωση του κορμού. Επιπρόσθετα, εάν συνδυαστούν με μερικές ασκήσεις για τους κοιλιακούς μύες (άνω κοιλιακοί, κάτω κοιλιακοί και πλάγιοι κοιλιακοί) και τους μύες τις μέσης (ραχιαίοι) και της πλάτης, αποτελούν το πιο κατάλληλο μέσο ενάντια στους πόνους της μέσης.

Στο γραφείο

Η ορθή στάσηΗ μέση επιβαρύνεται πολύ από την κακή στάση του σώματος. Το να κάθεστε πολλές ώρες στο γραφείο μπροστά στον υπολογιστή σας χειροτερεύει την κατάσταση. Το σώμα δεν πρέπει να μένει ακίνητο στην ίδια στάση για πολύ ώρα, γι’ αυτό θα πρέπει να φροντίσετε να σηκώνεστε συχνά από την καρέκλα σας για να ξεμουδιάζετε.

Φροντίστε η οθόνη σας να βρίσκεται σε ευθεία με τα μάτια σας, ώστε να μη χαμηλώνετε ή τεντώνετε τον αυχένα σας. Το πληκτρολόγιο πρέπει να βρίσκεται ακριβώς μπροστά σας και τα χέρια σας, όταν γράφετε πρέπει να σχηματίζουν ορθή γωνία.

Ρυθμίστε το ύψος της καρέκλα σας προσεκτικά, ώστε να σας βολεύει και τα πέλματά σας να ακουμπούν στο πάτωμα ή σε υποπόδιο. Τα πόδια σας πρέπει να σχηματίζουν ορθή γωνία με το σώμα σας. Μην ξεχνάτε πως εάν έχετε έντονους πόνους στη μέση που επιμένουν, θα πρέπει να πάτε στον γιατρό.

deco118

Διατροφικοί μύθοι

Οι πιο γνωστοί διατροφικοί μύθοι!

Όλοι μας κατά καιρούς έχουμε ακολουθήσει κάποια δίαιτα για απώλεια βάρους. Μάλιστα κάποιοι από εμάς ακολουθούμε συστηματικά δίαιτες αρκετές φορές το χρόνο. Μια για να χάσουμε τα κιλά των εορτών, μια για να χάσουμε κιλά πριν τις διακοπές, ύστερα να χάσουμε τα κιλά που πήραμε στις διακοπές και πάει λέγοντας. Θα πίστευε κανείς πως με τόσες δίαιτες που ακολουθούμε, θα είχαμε γίνει όλοι ειδικοί στη διατροφή. Αυτό δυστυχώς δεν ισχύει. Τα περισσότερα από αυτά που ακούμε και διαβάζουμε σχετικά με τις δίαιτες βασίζονται σε μύθους, που έχουν παγιωθεί με το πέρασμα των χρόνων και έχουν εδραιωθεί ως αλήθειες.

Δυστυχώς ο μεγαλύτερος όγκος αυτών που διαβάζουμε σε περιοδικά ή στο internet σχετικά με δίαιτες και διατροφή, δεν έχουν καμία επιστημονική βάση. Αρκετοί μάλιστα από αυτούς τους καλοδιατηρημένους μύθους έχουν καταφέρει να παραμένουν δημοφιλείς με το πέρασμα των χρόνων, ακόμα και να διδάσκονται σε διάφορες σχολές διατροφολογίας και διαιτολογίας!

Πρέπει λοιπόν να έχουμε τα μάτια μας ανοιχτά και να φιλτράρουμε πάντα με τη λογική μας καθετί που διαβάζουμε και ακούμε σχετικά με τη διατροφή μας. Ας δούμε λοιπόν τους πιο γνωστούς διατροφικούς μύθους που στοιχειώνουν τις δίαιτές μας:

1. Το νερό βοηθάει στο να χάσουμε κιλά?

ΝεράκιΤο να πίνουμε αρκετό νερό κάθε μέρα είναι σημαντικό για την υγεία μας, γιατί μας κρατάει ενυδατωμένους. Παρόλα αυτά το να πίνουμε νερό ούτε αυξάνει το μεταβολισμό μας, ούτε βοηθάει να αποβληθεί με κάποιο μαγικό τρόπο το λίπος από το σώμα μας. Αν περιμένετε να χάσετε κιλά πίνοντας πολύ νερό, τότε το μόνο που θα καταφέρετε θα είναι να τρέχετε κάθε τρεις και λίγο στην τουαλέτα!

2.    Δεν πρέπει να τρώμε το βράδυ μετά τις 8?

Αυτός είναι ένας από τους πιο παγιωμένους και ισχυρούς μύθους. Μάλιστα πολύ υποτιθέμενοι «ειδικοί» διαιτολόγοι τον ενστερνίζονται με πάθος. Υπάρχει η πεποίθηση, πως το φαγητό που καταναλώνουμε το βράδυ μετατρέπεται σε λίπος. Παρόλα αυτά έρευνες έχουν δείξει, ότι ο τρόπος που γίνεται η πέμψη, αλλά και ο τρόπος που χρησιμοποιεί το σώμα μας τις θερμίδες που του δίνουμε, παραμένει ακριβώς ο ίδιος κατά τη διάρκεια της μέρας και της νύχτας. Δεν παίζει ρόλο πότε τρώμε, αλλά τι τρώμε συνολικά κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το να τρώμε βαριά πριν κοιμηθούμε πρέπει να αποφεύγεται, επειδή διαταράσσει τον ύπνο μας. Όχι επειδή μας παχαίνει!

3.    Υπάρχουν λιποδιαλυτικές τροφές?

Όλοι μας έχουμε ακούσει τις λιποδιαλυτικές ιδιότητες του μήλου, του σέλινου, της λαχανόσουπας και τόσων άλλων τροφών! Τα νέα δυστυχώς είναι αμείλικτα: Δεν υπάρχει καμία απολύτως τροφή που να καίει λίπος! Παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας και μας προσφέρουν ένα πλήθος βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων, δεν έχουν καμία μαγική ιδιότητα να καίνε το λίπος και να αυξάνουν τον μεταβολισμό μας.

4.    Τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα έχουν λιγότερες βιταμίνες από τα φρέσκα?

Άλλος ένας διατροφικός μύθος που μας στοιχειώνει από τα παιδικά μας χρόνια. Κάτι τέτοιο όμως δεν ισχύει. Για την ακρίβεια είναι πιο πιθανό τα κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα φρούτα και λαχανικά να περιέχουν περισσότερες βιταμίνες από τα φρέσκα, παρά το αντίστροφο! Συχνά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περνούν μέρες ταξιδεύοντας, αλλά και σε αποθήκες πριν βρεθούν στα ράφια του σούπερ μάρκετ. Έτσι χάνουν μέρος από τα πολύτιμα συστατικά τους. Αντιθέτως τα κατεψυγμένα διατηρούν τις βιταμίνες τους, αφού καταψύχονται μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή τους.

5.  Οι μπάρες δημητριακών είναι πιο υγιεινές από τη σοκολάτα, ή κάποιο άλλο γλυκό?

Ποικιλία φρούτωνΜπορεί ένα bar δημητριακών να μοιάζει πιο υγιεινό από μία σοκολάτα, όμως αν διαβάσετε τα συστατικά του, θα εκπλαγείτε! Πολλές φορές περιέχουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης (αν όχι και περισσότερη) με οποιοδήποτε άλλο γλυκό. Επίσης συνήθως περιέχουν αρκετά συντηρητικά. Μη σας ξεγελάει ο αριθμός των θερμίδων που αναγράφεται στη συσκευασία. Οι χαμηλές θερμίδες οφείλονται στην ελάχιστη ποσότητα του προϊόντος, που συνήθως δεν ξεπερνά τα 20 γραμμάρια, και όχι στα υγιεινά συστατικά. Όταν λοιπόν θέλετε κάτι γλυκό και υγιεινό, προτιμήστε φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα ή λίγο μέλι. (Πηγή: 5tinimera.wordpress.com)

divider9

Το αλκοόλ κάνει καλό στην υγεία?

Διόνυσος με Σάτυρους και Μαινάδες (αττικός αμφορέας 500-490 π.Χ, Μόναχο)Αυτό είναι ένα ερώτημα, χωρίς να μπορεί να δώσει κάποιος σαφή απάντηση. Οι άνθρωποι κατανα-λώνουν αλκοόλ για χιλιάδες χρόνια και εξακολουθεί να αποτελεί ένα σημαντικό μέρος των κοινωνικών αλλά και των θρησκευτικών δραστηριοτήτων μας. Σε γενικές γραμμές είναι γνωστό, ότι μικρή κατανάλωση αλκοόλ είναι ευεργετική για την υγεία, ενώ η υπέρμετρη  είναι επιβλαβής.

Στην πραγματικότητα τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, μιας και κάθε άνθρωπος είναι μία ξεχωριστή οντότητα με τη δική του προσωπικότητα, δικές του συνήθειες και τα εξατομικευμένα βιολογικά χαρακτηριστικά του. Σαφώς και η οδηγία σχετικά με την κατανάλωση του αλκοόλ δεν μπορεί να είναι η ίδια για ένα νέο αθλητή 25 ετών και για ένα άτομο 70 ετών με παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου.

Και βέβαια είναι εύλογο το ερώτημα, ποια μορφή αλκοόλ μπορούμε να καταναλώσουμε; Είναι όλα τα αλκοολούχα ποτά ίδια;

Σε γενικές γραμμές τα αλκοολούχα ποτά υπάρχουν σε διαφορετικές μορφές και περιέχουν ποικίλες συγκεντρώσεις αιθανόλης. Μία δόση αλκοόλ ορίζεται ώς 10-15 γραμμάρια αιθανόλης, που περιέχονται σε ένα μπουκάλι μπύρας (350 ml), 2 ποτήρια κρασί (ποτήρια του κρασιού), 40 ml Ουίσκυ (μισή δόση).

Καρδιαγγειακή νόσος: Πολλές μελέτες υποδηλώνουν ότι μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, σε σύγκριση με τη βαριά κατανάλωση και την πλήρη αποχή, ελαττώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου από 40 μέχρι 70%.

Υπέρταση: Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με αυξημένη αρτηριακή πίεση. Είναι αξιοσημείωτο πως αυτή η σχέση είναι παροδική, διότι εάν ο άνθρωπος πάψει να πίνει αλκοόλ, παρατηρείται μία άμεση μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Είναι πιθανό πως η σχετιζόμενη με το αλκοόλ αύξηση της αρτηριακής πίεσης προκύπτει είτε από μία άμεση αγγειοσυσπαστική επίδραση, είτε από αύξηση του συμπαθητικού τόνου των αγγείων. Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ δεν φαίνεται να είναι αίτιο παρατεταμένης υπέρτασης, αλλά προκαλεί υψηλές αυξήσεις της πίεσης στους ανθρώπους που καταναλώνουν χρονίως αλκοόλ. Ένα από τα αίτια της ανθεκτικής υπέρτασης πολλές φορές είναι η κρυφή κατανάλωση αλκοόλ.

Περιφερική αρτηριοπάθεια: Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο περιφερικής αρτηριοπάθειας σε υγιείς άνδρες.

Εγκεφαλικό επεισόδιο: Η κατανάλωση αλκοόλ έχει δείξει πως επηρεάζει την εκδήλωση του εγκεφαλικού επεισοδίου με αντιφατικούς τρόπους, ανάλογα με την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται. Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο τόσο του ισχαιμικού όσο και του αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου. Σε ανθρώπους που καταναλώνουν 1-2 ποτήρια ημερησίως ο κίνδυνος φαίνεται ότι μειώνεται.

Καρκίνος του μαστού: Υπάρχουν σαφή στοιχεία που δείχνουν πως ο καρκίνος του μαστού είναι συχνότερος στις γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερα από 3 ποτήρια αλκοόλ ημερησίως. Ακόμα και η κατανάλωση 2 ποτηριών, πιστεύεται πως συνδέεται με αυτή τη μορφή καρκίνου.

Κίρρωση του ήπατος: Η χρόνια κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με την πάθηση του ήπατος, γνωστή ως κίρρωση.

Παγκρεατίτιδα: Η παρατεταμένη βαριά κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με αύξηση του κινδύνου εκδήλωσης τόσο οξείας όσο και χρόνιας παγκρεατίτιδας.

Εγκυμοσύνη: Η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαγορεύεται. Υπάρχουν σαφή στοιχεία που σχετίζουν τη βαριά κατανάλωση αλκοόλ με προβλήματα στο έμβρυο. Δεν υπάρχουν όμως σαφή στοιχεία που να ενοχοποιούν τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για αναπτυξιακά προβλήματα στο έμβρυο. Παρόλα αυτά, λόγω έλλειψης οφέλους από την κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται η αποφυγή κατανάλωσης οποιασδήποτε ποσότητας αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Συνοψίζοντας όλα τα προηγούμενα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι:

w Δεν θα πρέπει να ξεκινούν να πίνουν αλκοόλ άνθρωποι που μέχρι τώρα δεν έπιναν. Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι θα μειωθεί ο κίνδυνος εκδήλωσης κάποιας νόσου σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων.

w Οι ασθένειες οι οποίες μπορεί να προλαμβάνονται με το αλκοόλ (π.χ. στεφανιαία νόσος, ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο) είναι περισσότερο συνήθεις στους μεσήλικες - ηλικιωμένους άνδρες και σε αυτούς με παράγοντες κινδύνου για στεφανιαία νόσο (π.χ. υπερτασικούς, δυσλιπιδαιμικούς, καπνιστές). Για αυτή την ομάδα ασθενών η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από αυτά τα νοσήματα.

w Για τους νέους - μεσήλικες άνδρες και για τις γυναίκες το αλκοόλ μπορεί να είναι περισσότερο επικίνδυνο παρά ωφέλιμο.

w Άνδρες μικρότερης ηλικίας των 45 ετών μπορεί να έχουν περισσότερο κίνδυνο παρά όφελος από το αλκοόλ. Σε αυτή την ηλικιακή ομάδα η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι μάλλον απίθανο να τους προσφέρει κάποιο όφελος. Η κατανάλωση ενός και μόνο ποτηριού φαίνεται να είναι ασφαλής, αλλά και σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να υπάρχουν κίνδυνοι.

Λόγοι για να αποφύγετε το αλκοόλ:

• Είστε νεότερος από 21 ετών

• Είστε έγκυος

• Έχετε ιστορικό αλκοολισμού εσείς ή μέλος της οικογένειάς σας

• Έχετε ατομικό ή κληρονομικό ιστορικό καρκίνου του μαστού

• Έχετε ιστορικό αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου

• Έχετε ιστορικό ηπατικής νόσου ή νόσου του παγκρέατος

• Έχετε προκαρκινική κατάσταση γαστρεντερικού συστήματος

• Χειρίζεστε επικίνδυνα μηχανήματα ή οδηγείτε.

Γενικές Οδηγίες

Οι συστάσεις σχετικά με την ασφαλή κατανάλωση αλκοόλ δεν ερμηνεύουν την «ιδανική δόση» ημερησίως. Παρόλα αυτά συστήνουν:

• Μέχρι 2 ποτήρια για τους άνδρες

• 1 ποτήρι για τις γυναίκες.

Ερυθρός οίνος - κρασίΦαίνεται από τα προηγούμενα, ότι δεν είναι εύκολο να γίνουν γενικευμένες συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση του αλκοόλ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστός και χαρακτηρίζεται από το κληρονομικό ιστορικό του, το ιατρικό ιστορικό του (από τι έπασχε ή πάσχει), από τι φάρμακα λαμβάνει, την ηλικία του, τους συνυπάρχοντες παράγοντες κινδύνου και πολλά άλλα.

Σίγουρα ο προσωπικός σας γιατρός είναι ο καλύτερος σύμβουλος σε περίπτωση που έχετε απορίες ή χρειάζεστε διευκρινίσεις. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γενικεύουμε τις συστάσεις, σαν να ήμασταν πανομοιότυπα μηχανήματα. (Πηγή: gourlis.gr/custom4.html)

divider8

Κατηγορία: Υγεία: Διατροφή-Άσκηση  | Comments off
• Δευτέρα, 13 Δεκεμβρίου, 2010

 Μεγάλες ποσότητες αλκοόλ

διπλασιάζουν τον κίνδυνο για την καρδιά 

Ο Ήφαιστος μεθυσμένος υποβαστάζεται από Σάτυρο (πελίκη 430 π.Χ, Μόναχο)Σύμφωνα με μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα, όσοι κάνουν «κραιπάλες» με αχαλίνωτη κατανάλωση αλκοόλ, αντιμετωπίζουν διπλάσιο κίνδυνο για την καρδιά τους.

Επιστήμονες υπό τον καθηγητή ιατρικής Ζαν Φεριέρ του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Τουλούζης, συνέκριναν επί δέκα ολόκληρα χρόνια περίπου 10.000 άνδρες - πότες, ηλικίας 50 - 59 ετών, από το Μπέλφαστ της Βόρειας Ιρλανδίας και τρεις γαλλικές πόλεις (Λιλ, Στρασβούργο, Τουλούζη).

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανεμημένη κατανάλωση αλκοόλ μέσα στην εβδομάδα έχει λιγότερες επιπτώσεις σε σχέση με την αλόγιστη κατανάλωση αλκοόλ μία ή δύο μέρες την εβδομάδα (ως κραιπάλη ορίζεται η κατανάλωση περισσότερων από πέντε μερίδων αλκοόλ μέσα στην ημέρα). Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal». (Πηγή:  www.zougla.online, 24-11-2010) 

42411-snake20divide

Ωφέλιμο το λίγο αλκοόλ και μετά το μπάι πας

Η Αθηνά προσφέρει κρασί στον Ηρακλή (κύλικα 470 π.Χ, Μόναχο)Οι άνδρες που υποβάλλονται σε εγχείρηση στεφανιαίας παράκαμψης (μπάι πας) και μετέπειτα καταναλώνουν ένα ή δύο ποτά ημερησίως έχουν λιγότερα επόμενα καρδιολογικά προβλήματα, σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν.

Το εύρημα προέρχεται από νέα μελέτη, η οποία παρουσιάσθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιάς και η οποία έδειξε ότι η μετρημένη κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με μείωση κατά 25% των πρόσθετων καρδιολογικών επεμβάσεων, των εμφραγμάτων και των εγκεφαλικών.

«Τα οφέλη της κατανάλωσης μικρών ποσοτήτων αλκοόλ έχουν τεκμηριωθεί στους υγιείς ανθρώπους, αλλά η ανάλυσή μας εστιάσθηκε σε ασθενείς που ήδη πάσχουν από σοβαρά καρδιολογικά προβλήματα» δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Ουμπέρτο Μπενεντότο από το Πανεπιστήμιο «La Sapienza» της Ρώμης.

Η μελέτη διεξήχθη σε 1.021 χειρουργημένους άνδρες, τους οποίους παρακολουθούσαν οι ερευνητές επί 3,5 χρόνια. Η κατανάλωση λίγου αλκοόλ δεν φάνηκε να αλληλεπιδρά με τα φάρμακα που λάμβαναν οι ασθενείς. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς συνιστά στους άνδρες να πίνουν έως δύο ποτά την ημέρα και στις γυναίκες έως ένα. Προσοχή! Μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και σε άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες. (Zougla.online, 15-11-2010)

42411-snake20divide1

 

Κόκκινο κρασί - μαύρη σοκολάτα κατά καρκίνου

imagescay4a5vjΣύμφωνα με νέα έρευνα, το cabernet και η σοκολάτα είναι ισχυρά φάρμακα για την εξόντωση του καρκίνου. Τα κόκκινα σταφύλια και η σκούρα σοκολάτα ενώνονται με τα βατόμουρα, το σκόρδο, τη σόγια και το τσάι σαν συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, σύμφωνα με ανακοίνωση του William Li σε Συνέδριο του ιδρύματος TED.

Ο Li δήλωσε ότι οι ερευνητές αξιολογούν τροφές με βάση τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες και πρόσθεσε, ότι αυτά που καταναλώνουμε είναι στην πραγματικότητα η χημειοθεραπεία τρεις φορές την ημέρα. Το ίδρυμα εντοπίζει τροφές που περιέχουν χημικές ουσίες που αποκόπτουν την παροχή αίματος στον όγκο, αφήνοντάς τον να νεκρωθεί.

Ο Li αναφέρθηκε σε έρευνα του Χάρβαρντ που έδειχνε ότι άντρες που κατανάλωναν ψητές ντομάτες αρκετές φορές την εβδομάδα, είχαν 30 έως 50% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη. Το ίδρυμα συνέκρινε ορισμένες τροφές έναντι εγκεκριμένων φαρμάκων και ανακάλυψε ότι η σόγια, τα κόκκινα σταφύλια, τα μούρα, ο μαϊντανός και άλλα τρόφιμα ήταν το ίδιοι ή περισσότερο ισχυρά στη μάχη κατά των καρκινικών κυττάρων.

Όταν καταναλώνονταν σε συνδυασμό οι τροφές ήταν ακόμα πιο αποτελεσματικές στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ο Li δήλωσε ότι η φύση παρέχει μεγάλο αριθμό τροφών και βοτάνων με ιδιότητες αντιαγγειογένεσης. Για πολλούς ανθρώπους στον κόσμο η διατροφική αντιμετώπιση του καρκίνου μπορεί να είναι η μόνη λύση, γιατί δεν μπορούν όλοι να ανεχτούν τα φάρμακα για τον καρκίνο.

Το ίδρυμα επίσης ανακάλυψε ότι οι ιδιότητες αντιαγγειογένεσης των τροφών έλιωναν το λίπος που εξαρτάται πολύ από τη ροή του αίματος για να συντηρηθεί. (Zougla.online, 13-2-2010)

42411-snake20divide2

 

Λίγο αλκοόλ κατά την εγκυμοσύνη δεν βλάπτει?

imageca13qb3uΣύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, η κατανάλωση ενός ή δύο ποτηριών αλκοόλ την εβδομάδα από μία έγκυο δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης αναπτυξιακών προβλημάτων του παιδιού, σε αντίθεση με τις επίσημες οδηγίες προς τις εγκύους, οι οποίες συνιστούν αποχή από το αλκοόλ σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η μελέτη διεξήχθη περίπου σε 11.500 παιδιά πέντε ετών και έγινε από ερευνητές τεσσάρων βρετανικών πανεπιστημίων με επικεφαλής την Ιβόν Κέλι του τμήματος επιδημιολογίας και δημόσιας υγείας του Πανεπιστημιακού Κολεγίου (University College).

 Οι γυναίκες που πίνουν πολύ στη διάρκεια της εγκυμοσύνης (τουλάχιστον ένα ποτηράκι την ημέρα), αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να γεννήσουν υπερκινητικά παιδιά με νοητικά προβλήματα, συμπεριφοράς ή συναισθηματικής έκφρασης. Το αλκοόλ περνά μέσω του πλακούντα στο έμβρυο, το οποίο δεν είναι σε θέση να το διασπάσει σωστά στον οργανισμό του.

Μάλιστα η έρευνα διαπίστωσε ότι τα πεντάχρονα παιδιά των μητέρων που πίνουν λίγο στην εγκυμοσύνη, έχουν 30% λιγότερες πιθανότητες για προβλήματα συμπεριφοράς και επίσης πετυχαίνουν καλύτερες επιδόσεις στα σχετικά νοητικά τεστ, σε σχέση με τα παιδιά των εγκύων που απείχαν πλήρως από το αλκοόλ.

Παρόλα αυτά, εκπρόσωπος του βρετανικού Υπουργείου Υγείας επέμεινε, ότι η σύστασή του προς τις εγκύους είναι να μη πίνουν, καθώς δεν μπορεί να δοθεί με βεβαιότητα η συμβουλή ότι το λίγο αλκοόλ δεν θα προξενήσει καμία βλάβη. Όμως ο πρόεδρος του βρετανικού Βασιλικού Κολεγίου Γυναικολόγων Άντονι Φάλκονερ, δήλωσε ότι αν και η ασφαλέστερη επιλογή είναι πάντα η αποχή, η κατανάλωση ενός ή δύο ποτών την εβδομάδα από την έγκυο μπορεί να γίνει αποδεκτή. (Zougla.online, 6-10- 2010)

42411-snake20divide3

Στην υγειά μας!

cf83cf84ceb7cebd-cf85ceb3ceb5ceb9ceac-cebcceb1cf82Μακροβιότητα φαίνεται να χαρίζει η κατανάλωση κόκκινου κρασιού. Αν και είναι γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού, σχετική έρευνα έρχεται να αποδείξει ότι τα αποστάγματα κόκκινου σταφυλιού προστατεύουν το σώμα από τη γήρανση.

Ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο της Νέας Υόρκης εξέτασε τα συστατικά του αποστάγματος, όπου εντόπισε την αποτελεσματική προστασία που προσέφερε η φλούδα του κόκκινου σταφυλιού, εξαιτίας της ποσότητας ρεσβερατρόλης που περιέχει. Το φυτικό συστατικό λειτουργεί ως φυσικό αντιβιοτικό και μειώνει τα συμπτώματα φλεγμονών που πλήττουν τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά και διαβήτης τύπου 2.

Με αυτό τον τρόπο οι επιστήμονες που διεξήγαγαν τη σχετική μελέτη υποστηρίζουν, ότι το κόκκινο κρασί επιμηκύνει τη ζωή, καθώς μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης όλων των προαναφερθέντων προβλημάτων υγείας. που Συμπερασματικά, όλοι όσοι πίνατε κόκκινο κρασί, από σήμερα έχετε ένα λόγο παραπάνω για να συνεχίσετε να το κάνετε, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού σας. (Zougla.online, 9-8-2010)

42411-snake20divide4

Το λίγο αλκοόλ βοηθάει στη δυσπεψία

Ο Γανυμήδης προσφέρει κρασί στον Δία (κύλικα 515-510 π.Χ, Μουσείο Ταρκυνίας)Καλά είναι τα νέα για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα γαστρίτιδας ή δυσπεψίας, καθώς σύμφωνα με νέα έρευνα, το λίγο κρασί μαζί με το εορταστικό δείπνο δεν έχει επιπτώσεις στο στομάχι. Οι ερευνητές τονίζουν πως δεν υπάρχει πρόβλημα χώνεψης με λίγο κρασί κατά το χριστουγεννιάτικο δείπνο. Αν κι ένα ποτό –όπως τονίζουν– επιβαρύνει τη διαδικασία της χώνεψης, ωστόσο δεν προκαλεί καούρες, ρέψιμο ή φούσκωμα.

Μελετητές από το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης επισήμαναν έπειτα από πειράματα, ότι το αλκοόλ σε συνδυασμό με τροφή δεν επιβαρύνει τόσο το στομάχι. Συστήνουν μάλιστα τώρα τα Χριστούγεννα, να απολαμβάνουν όλοι ανεπιφύλακτα το γεύμα τους με το ποτό της αρεσκείας τους, χωρίς να ανησυχούν για μεταγευματικά πεπτικά προβλήματα. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο «British Medical Journal», σύμφωνα με την Daily Mail. (Zougla.online, 16-12-2010)

42411-snake20divide5

Μη πίνετε, καραδοκεί η άνοια

Ο Διόνυσος ταξιδεύει με την άμπελο (κύλικα 540 π.Χ, Μόναχο)Στην πρόωρη άνοια συμβάλλει η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλκοόλ, σύμφωνα με έρευνα Αυστραλών επιστημόνων.

Από τη μελέτη που έκανε η Αντριέν Γουίθαλ, από το πανεπιστήμιο της Νέας Νότιας Ουαλίας, προκύπτει ότι το ένα πέμπτο των ασθενών που εκδηλώνουν πρόωρη άνοια σχετίζεται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. «Τα ποσοστά είναι διπλάσια από προηγούμενες μελέτες και ανησυχητικά», είπε η Γουίθαλ και πρόσθεσε:

«Ενδεχομένως να οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ από τους νέους και ειδικά τα σφηνάκια. Δυστυχώς πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πόσο κακό κάνει μακροπρόθεσμα στην υγεία τους η κατάχρηση στο ποτό». (Zougla.online, 19-9-2010)

42411-snake20divide6

Το κόκκινο κρασί «φάρμακο» για τον διαβήτη

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε η «Daily Mail», το κόκκινο κρασί περιέχει σε υψηλή ποσότητα χημικές ουσίες που ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μόλις ένα μικρό ποτήρι κόκκινου κρασιού περιέχει τόσα δραστικά συστατικά όσο μία ημερήσια δόση αντι-διαβητικών φαρμάκων. Αν και η έρευνα δεν εξέτασε την επίδραση του κρασιού στους ανθρώπους, οι ερευνητές πιστεύουν ότι μία μέτρια κατανάλωση –ως μέρος μιας θερμικής δίαιτας– μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από διαβήτη τύπου 2.

Ωστόσο τα συμπεράσματα των επιστημόνων έφεραν οργή στην Ένωση Διαβητικών της Μεγάλης Βρετανίας, που κατηγόρησαν τους ερευνητές ότι «κάνουν τολμηρές προτάσεις βασισμένες σε περιορισμένη έρευνα». Η Ένωση προειδοποίησε ότι το κρασί περιέχει αρκετές θερμίδες που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους, εκμηδενίζοντας έτσι οποιοδήποτε όφελος.

Παλαιότερες έρευνες έδειξαν, ότι ουσίες που βρίσκονται στο σταφύλι και το κρασί και ονομάζονται πολυφαινόλες, τηρούν υπό έλεγχο τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αποτρέπουν από επικίνδυνες αυξομειώσεις του σακχάρου του αίματος. (Zougla,online, 23-11-2010)

42411-snake20divide7

Δυο ποτήρια την ημέρα, το διαβήτη κάνουν πέρα!

Ο Διόνυσος προσφέρει κρασί στον Δία (κρατήρας 460 π.Χ, Φερράρα)Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, δύο ποτηράκια αλκοόλ την ημέρα μειώνουν την πιθανότητα των υγειών ενηλίκων να εμφανίσουν διαβήτη. Οι ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας της Ολλανδίας μελέτησαν επί δέκα χρόνια τις περιπτώσεις 35.000 ενηλίκων 20-70 ετών και βρήκαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μέτριες ποσότητες αλκοόλ και ταυτόχρονα διάγουν υγιεινή ζωή, έχουν κατά μέσο όρο 40% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου.

Ως μέτρια ποσότητα, σύμφωνα με τους ερευνητές, ορίζεται η κατανάλωση ενός ποτηριού την ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες. Ο διαβήτης πλήττει πάνω από 180 εκατ. ενηλίκους σε όλο τον κόσμο και μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές βλάβες, εγκεφαλικό, τύφλωση, δυσλειτουργία των νεφρών, ακρωτηριασμό κ.ά. (Zougla.online, 26-5-2010) 

42411-snake20divide8

Οι σαλάτες «διώχνουν» τον διαβήτη

imagesca2x1cb5Μία μεγάλη πράσινη σαλάτα την ημέρα, μπορεί να μας προστατεύσει από τον διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Η έρευνα έδειξε ότι λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, το κουνουπίδι και το λάχανο, μειώνουν κατά 14% τον κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη τύπου 2. Το όφελος εκτιμάται ότι πηγάζει από τις αντιοξειδωτικές ουσίες (όπως η βιταμίνη C) και το μαγνήσιο που περιέχουν αυτά τα λαχανικά.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λέστερ στη Βρετανία επανεξέτασαν τα στοιχεία από έξι διεθνείς μελέτες, στις οποίες είχαν συμμετάσχει συνολικά περισσότεροι από 223.000 εθελοντές και διαπίστωσαν ότι 100 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα αρκούν για να μειωθούν οι πιθανότητες να εκδηλώσει ένας ενήλικας διαβήτη τύπου 2, ο οποίος σχετίζεται με την παχυσαρκία. (Zougla.online, 13-11-2010)

42411-snake20divide9

Η μπίρα δυναμώνει τα οστά

ceb7-cebccf80ceafcf81ceb1-cebaceb1ceb9-cf84ceb1-cebfcf83cf84ceacΕπιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις αναφέρουν, ότι η μπίρα μπορεί να βοηθήσει στο να έχουμε γερά οστά, χάρη στη διαιτητική σιλικόνη που περιέχει. Στη νέα μελέτη, ο  καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων Τσαρλς Μπάμφορθ και οι συνεργάτες του ανέλυσαν 100 διαφορετικά είδη μπίρας, διαπιστώνοντας ότι η περιεκτικότητά τους σε σιλικόνη κυμαινόταν από 6,4 έως 56,5 χιλιοστά του γραμμαρίου ανά λίτρο. «Οι παράγοντες κατά ρη ζύμωση που επηρεάζουν τα επίπεδα της σιλικόνης, δεν έχουν μελετηθεί εκτενώς», διευκρινίζει ο δρ Μπάμφορθ και προσθέτει:   «Εξετάσαμε πολλές και διαφορετικές μπίρες, όχι μόνο για την περιεκτικότητά τους σε σιλικόνη, αλλά και για να διαπιστώσουμε τον ρόλο των πρώτων υλών και της διαδικασίας ζύμωσης στις ποσότητες της σιλικόνης που περιέχουν».

Κατά τον δρα Μπάμφορθ, οι μπίρες με υψηλά επίπεδα βύνης, κριθαριού και λυκίσκου, είναι αυτές που έχουν την περισσότερη σιλικόνη. (Zougla.online, 15-11-2010) 

42411-snake20divide10

Το ελαιόλαδο “προσέχει” την καρδιά

Ελαιοσυλλογή (αμφορέας 520 π.Χ, Βρετανικό Μουσείο)Η λογική χρήση ελαιολάδου στο φαγητό και τις σαλάτες είναι ικανή να δημιουργήσει μια ασπίδα προστασίας στην καρδιά μας, σύμφωνα με πολυετείς έρευνες που πραγματοποίησαν ο καθηγητής Καρδιολογίας Δημήτριος Κρεμαστινός και ο αναπληρωτής καθηγητής Καρδιολογίας Ευστάθιος Ηλιοδρομίτης. Σύμφωνα με την έρευνα, που παρουσιάσθηκε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, παρόντος και του καθηγητή Μαγκντί Γιακούμπ, το συστατικό ελευρωπαΐνη είναι αυτό που έχει τις ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά.

Από την πειραματική μελέτη –που εφαρμόστηκε σε κουνέλια– προέκυψε ότι η χορήγηση ελευρωπαΐνης μειώνει την έκταση του εμφράγματος του μυοκαρδίου σε φυσιολογικά κουνέλια και σε μεγαλύτερη δόση σε υπερχοληστερολεμικά. Επιπλέον το συγκεκριμένο συστατικό προστατεύει από την οξειδωτική βλάβη κατά τη διάρκεια της ισχαιμίας-επεναιμάτωσης. Προέκυψε ακόμη ότι με τη χορήγηση 10 και 20 μικρογραμμαρίων ελευρωπαΐνης, μειώνονται τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης κατά 28,7% και 33% και των τριγλυκεριδίων κατά 41,1% και 61,4% αντίστοιχα. Η ποσότητα του ελαιολάδου, για να υπάρξει θετικό αποτέλεσμα,  πρέπει να υπολογιστεί με κουτάλι ανά γεύμα, ή σαλάτα. Η χορήγηση της ελευρωπαΐνης έχει προστατευτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα στην καρδιοτοξικότητα, που προκαλείται από την οξεία και τη χρόνια χορήγηση αδριανομυκίνης. (Zougla.online, 2-10-2010)

42411-snake20divide11

Πορτοκαλάδα και ξύδι για γερή καρδιά

1746Δύο ανεξάρτητες μεταξύ τους έρευνες αναφέρουν ότι η πορτοκαλάδα και το ξίδι προστατεύουν την καρδιακή λειτουργία. Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Οβέρν στη Γαλλία μελέτησαν 24 παχύσαρκα, αλλά υγιή άτομα και διαπίστωσαν ότι δύο ποτήρια πορτοκαλάδας ημερησίως βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και περιορίζουν τους κινδύνους εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων.

Την ίδια στιγμή ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μινεσότα στις Η.Π.Α, μελετώντας 120 άτομα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφών που περιέχουν ξίδι (1-2 κουταλιές) αυξάνει τα επίπεδα της λεγόμενης καλής χοληστερόλης (ΗDL) που έχει αποδειχθεί ότι δρα ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα. (Zougla.onljne, 24-11-2010)

42411-snake20divide12

Το πορτοκάλι προστατεύει τον οργανισμό μας

imagescacl22e8Οι θρεπτικές ιδιότητες του πορτοκαλιού μπορούν να αποτρέψουν τις ιώσεις και τα κρυολογήματα της εποχής. Ανάμεσα στις δράσεις του περιλαμβάνεται η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και η ταχεία απομάκρυνση των βλεννών που έχουν δημιουργηθεί από ένα κρυολόγημα.

 Ένα ποτήρι φυσικού χυμού πορτοκάλι μπορεί να τονώσει τον οργανισμό, ενώ παράλληλα μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της καούρας και το φούσκωμα που προκαλεί το ανθυγιεινό φαγητό, προστατεύοντας  έτσι τα αιμοφόρα αγγεία. Το πορτοκάλι ανήκει στην κατηγορία των εσπεριδοειδών και οι θρεπτικές του ουσίες θα σου δώσουν την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.

Η βιταμίνη C που περιέχει, καθώς και το κάλιο, ασβέστιο, φωσφόρο και η βιταμίνη Α το καθιστούν σαν ένα φυσικό «χάπι» για την υγεία. Επίσης σύμφωνα με έρευνες το πορτοκάλι μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του στόματος, του λάρυγγα, του φάρυγγα του οισοφάγου και του στομάχου κατά 50%.

Λόγω των υψηλής αξίας θρεπτικών συστατικών τα οποία περιέχει, αναφέρεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων. Βοηθά επίσης τους διαβητικούς και μειώνει την πίεση του αίματος. (Zoufla.online, 21-11-2010)

42411-snake20divide13

«Ασπίδα» για την καρδιά ο χυμός από παντζάρια

imagescan4g8k1Βρετανική μελέτη δείχνει, ότι ο χυμός από παντζάρια μπορεί να αποδειχθεί σωτήριος, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού επεισοδίου. Όπως εξηγούν Βρετανοί επιστήμονες στην επιθεώρηση «Hypertension», ο χυμός με το φωτεινό κόκκινο χρώμα περιέχει νιτρικά άλατα, τα οποία ελαττώνουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση, προστατεύοντας έτσι την καρδιαγγειακή υγεία. Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση 250 ml χυμού παντζαριών φάνηκε να ελαττώνει την πίεση μόλις 24 ώρες αργότερα.

Επιστήμονες από το Ερευνητικό Ίδρυμα Ουίλιαμ Χάρβεϊ του Πανεπιστημίου Κουίν Μαίρη στο Λονδίνο, συνέκριναν εθελοντές που έπιναν κάθε μέρα 250 ml χυμό παντζαριού, με εθελοντές οι οποίοι έπαιρναν συμπληρώματα νιτρικών αλάτων. Κατά την επικεφαλής της έρευνας Αμρίτα Αχλουβάλια, καθηγήτρια Αγγειακής Φαρμακολογίας, «και τα δύο μείωναν εξίσου την αρτηριακή πίεση, γεγονός που υποδηλώνει ότι «τα νιτρικά άλατα που εκ φύσεως υπάρχουν στα παντζάρια είναι υπεύθυνα για την ωφέλιμη δράση τους». Όπως εξηγεί ηερευνήτρια, τα νιτρικά άλατα παράγουν στο αίμα νιτρικό οξύ, ένα αέριο που προκαλεί διαστολή των αρτηριών και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η μείωση της πίεσης δεν είναι το μοναδικό όφελος από τα παντζάρια. Πέρυσι, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ και την Ιατρική Σχολή Πενίνσουλα, ανακάλυψαν ότι ο χυμός από παντζάρια, μπορεί να

αυξήσει την αντοχή των ασκουμένων.  (Zougla.online, 13-11-2010)

42411-snake20divide14

Σοκολάτα: Εχθρός των καρδιακών προβλημάτων

15631Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, οι ηλικιωμένες γυναίκες που τρώνε περισσότερη σοκολάτα, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν προβλήματα καρδιάς. Οι ερευνητές υπό τον Τζόσουα Λιούις της Ιατρικής Σχολής και του νοσοκομείου «Σερ Τσαρλς Γκέρντνερ» στο Περθ, μελέτησαν πάνω από 1.200 γυναίκες ηλικίας άνω των 70 ετών. Όσες έτρωγαν σοκολάτα (μερίδα ισοδύναμη με ένα φλιτζάνι κακάο) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, είχαν 35% λιγότερες πιθανότητες να εισαχθούν στο νοσοκομείο ή να πεθάνουν από κάποια πάθηση της καρδιάς τους μέσα στην επόμενη δεκαετία. Ειδικότερα είχαν 60% λιγότερες πιθανότητες να νοσηλευτούν ή να πεθάνουν από έμφραγμα.

Ο υπεύθυνος της έρευνας επεσήμανε, ότι η σοκολάτα φαίνεται να έχει ευεργετικό αποτέλεσμα, χωρίς να χρειάζεται να καταναλώσει κανείς ένα τόνο. Γι’ αυτό συνιστά τη μέτρια και όχι τη συχνή κατανάλωση σοκολάτας, ώστε να αποφευχθούν άλλες πιθανές παρενέργειες.

Πιο επιφυλακτικοί εμφανίζονται πάντως άλλοι επιστήμονες. Είναι μάλλον πρόωρο να συστήσει κανείς στους ανθρώπους να τρώνε περισσότερη σοκολάτα για προληπτικούς λόγους, δήλωσε ο Μπράιαν Μπούισε από το Γερμανικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής και πρόσθεσε: «Είναι κίνδυνος πολλοί άνθρωποι να αρχίσουν να τρώνε περισσότερη σοκολάτα από όση είναι αναγκαία, χωρίς να μειώνουν ταυτόχρονα την κατανάλωση θερμίδων, με συνέπεια να παχαίνουν και να αντισταθμίζουν έτσι την όποια επωφελή δράση της σοκολάτας».

Το 2009 μια άλλη μελέτη κατέληξε  στο συμπέρασμα, ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες μεταξύ άλλων περιέχονται στη μαύρη σοκολάτα, στα μήλα και στο κόκκινο κρασί, μπορεί να προστατεύσουν τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση από πιθανά προβλήματα καρδιάς και εγκεφαλικού. (Zougla.online, 9-11-2010)

42411-snake20divide15

Ωφέλιμη η μείωση του αλατιού στα προϊόντα

_3_33Σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, η διά νόμου υποχρέωση των παραγωγών επεξεργασμένων τροφίμων, να μειώσουν το επίπεδο αλατιού που περιέχεται στα προϊόντα τους, μπορεί να προκαλέσει μείωση μέχρι και 18% των περιστατικών εγκεφαλικών και εμφραγμάτων.

Και τούτο διότι η διατροφή που έχει υψηλά επίπεδα αλατιού συνδέεται με αύξηση της αρτηριακής πίεσης, που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακά προβλήματα, όπως εμφράγματα και εγκεφαλικά. Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από έξι γραμμάρια αλατιού την ημέρα (περίπου ένα κουταλάκι). Μερικές χώρες (Η.Π.Α., Βρετανία, Γαλλία, Καναδάς, Αυστραλία κ.ά.) έχουν υιοθετήσει κάποιο πρόγραμμα μείωσης του αλατιού.

Οι Αυστραλοί ερευνητές, με επικεφαλής τη Λίντα Κόμπιακ της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ, υπολόγισαν ότι η εθελοντική περικοπή του αλατιού από πλευράς των βιομηχανιών τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει μείωση σχεδόν 1% στα εμφράγματα, περίπου υπερδιπλάσια σε σχέση με τη μείωση κατά 0,5% που δημιουργούν οι απλές διατροφικές συμβουλές στον πληθυσμό. Αν όμως οι περικοπές λάβουν υποχρεωτικό χαρακτήρα, η μείωση των εμφραγμάτων θα ήταν περίπου 20πλάσια (περίπου18%). Οι καρδιαγγειακές παθήσεις παραμένουν η κυριότερη αιτία θανάτου στον κόσμο. (Zougla.online, 2-11-2010)

42411-snake20divide16

Ο πολύς ύπνος αυξάνει τη χοληστερίνη

219106-ondinaΣύμφωνα με τους ειδικούς, οι ηλικιωμένοι που κοιμούνται πολλές ώρες αυξάνουν δραματικά τη χοληστερίνη τους. Τα άτομα της τρίτης ηλικίας που κοιμούνται λιγότερες από επτά ώρες το βράδυ, όπως και όσοι κοιμούνται περισσότερες από οκτώ, μπορεί να εκδηλώσουν καρδιακή νόσο.

Η Τζούλια Βαν Ντε Μπεργκ και οι συνεργάτες της στο Ιατρικό Κέντρο Εράσμους της Ολλανδίας συνέκριναν τη διάρκεια του ύπνου και τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης σε δείγμα 768 ανδρών και γυναικών 57-97 ετών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που κοιμόντουσαν περισσότερες ώρες παρουσίαζαν υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.

Πιο συγκεκριμένα, στα άτομα κάτω των 65 ετών παρατηρήθηκε ότι όσο περισσότερες ώρες ύπνου κατέγραφαν τόσο περισσότερο αυξανόταν η χοληστερόλη. Ενώ τα άτομα 70 ετών και άνω, που είχαν διακεκομμένο ύπνο και επομένως λιγότερο συνολικό χρόνο ύπνου, είχαν μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι ειδικοί κατέληξαν πως είναι πιθανόν τα άτομα που κοιμούνται πολλές ώρες να είναι λιγότερο δραστήρια και γι’ αυτό να έχουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, αλλά ο συσχετισμός μεταξύ διακεκομμένου ύπνου και χαμηλής χοληστερόλης είναι δυσκολότερο να ερμηνευθεί επακριβώς. (Zougla.online, 9-11-2010)

42411-snake20divide17

7 συμβουλές για καλύτερο ύπνο

ipnos-gineka4Η συνεχής έλλειψη ύπνου μπορεί να έχει μακροχρόνιες συνέπειες στην υγεία (διαβήτη, κατάθλιψη, καρδιαγγειακές παθήσεις). Η Kristen Knutson, επίκουρος καθηγήτρια και ειδικός σε θέματα ύπνου στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής του Σικάγο, προτείνει 7 συμβουλές που μπορεί να φανούν χρήσιμες σε εκείνους που πάσχουν από χρόνια αϋπνία:

1. Αποφυγή απογευματινών κακών συνηθειών.– Είναι γνωστό ότι η καφεΐνη προκαλεί αϋπνία, κυρίως εάν καταναλωθεί τις βραδινές ώρες. Όμως κάτι παρόμοιο φαίνεται να συμβαίνει και αν κανείς πιει τσάι κατά τις 4 το απόγευμα. Επίσης πολλά αφεψήματα, αναψυκτικά ή μπουκάλια με αρωματικό νερό περιέχουν ποσότητες καφεΐνης που επηρεάζουν τον βραδινό ύπνο.

2. Τροφές που προκαλούν ύπνο.– Ενώ είναι σημαντικό να αποφεύγεται ένα μεγάλο βαρύ γεύμα λίγο πριν από τον ύπνο, ορισμένες τροφές μπορεί πραγματικά να βοηθήσουν. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που προωθεί τη σεροτονίνη στον οργανισμό βοηθώντας τον να χαλαρώσει και να κοιμηθεί, είναι πολύ αποτελεσματικά κατά της αϋπνίας. Ένα μικρό ελαφρύ πιάτο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κόκκινη σάλτσα λαχανικών, λίγο βραστό στήθος κοτόπουλου και παρμεζάνα θα είναι πολύ καλύτερο από ένα κομμάτι μουσακά. Εάν όμως δεν είναι αρκετό αυτό ή φανεί υπερβολικό για βραδινό γεύμα, ένα ποτήρι γάλα, ένα γιαούρτι με δημητριακά ή ένα μπολ με μαλακό κατσικίσιο τυρί και φέτες μπανάνας περιέχουν αρκετή ποσότητα τρυπτοφάνης, ώστε να βοηθήσουν σε έναν καλό ύπνο.

3. Αλκοόλ.– Αν και το ποτό αργά το βράδυ, πριν από τον ύπνο, προκαλεί χαλάρωση και βοηθά στο να κοιμηθεί κανείς άμεσα, κάνει τον ύπνο ανήσυχο και καθόλου καλής ποιότητας. Το αλκοόλ μειώνει τον βαθύ ύπνο, ο οποίος είναι αυτός που ξεκουράζει τον οργανισμό πραγματικά.

4. Ντους.– Παραδόξως, ένα ζεστό μπάνιο λίγο πριν από τον ύπνο μπορεί να μην έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Ο,τιδήποτε αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος πάνω από εκείνη που πρέπει να έχει για να είναι χαλαρό την ώρα του ύπνου, μπορεί να αποτελεί πηγή αϋπνίας.

5. Γυμναστική.– Είναι γνωστό ότι η γυμναστική διεγείρει το σώμα, οπότε και δεν αποτελεί πηγή χαλάρωσης και ηρεμίας πριν από τον ύπνο. Όμως λίγα τεντώματα και κάποιες ασκήσεις αναπνοής βοηθούν στην απομάκρυνση του καθημερινού στρες.

6. Προετοιμασία.– Ένα δωμάτιο με χαμηλό φωτισμό είναι πολύ καλύτερο από εκείνο με έντονο, λίγο πριν κοιμηθούμε. Τα δυνατά φώτα λίγο πριν από την κατάκλιση διεγείρουν, ενώ ο ελαφρύς φωτισμός δίνει στο σώμα το μήνυμα της χαλάρωσης.

7.Κινητό.– Ένα ανοιχτό κινητό, ιδιαίτερα εάν αυτό μπορεί να συνδεθεί με internet και να παρέχει πληροφορίες σχετικές με την εργασία, δεν είναι και το καλύτερο χαλαρωτικό στο κρεβάτι. Ο έλεγχος εκκρεμοτήτων την ώρα του ύπνου αναστατώνει και προκαλεί άγχος. Ακόμα και ο ήχος των εισερχόμενων μηνυμάτων και e-mail μπορεί να δημιουργήσει αναστάτωση. Επομένως είναι προτιμότερο η συσκευή να είναι κλειστή ή σε άλλο δωμάτιο. (Zougla.online, 4-11-2010)

42411-snake20divide18

Στατίνες: Aσπίδα για εγκεφαλικά & εµφράγµατα

imagesca473b0vΕπιστήμονες υποστηρίζουν, ότι οι στατίνες δεν µειώνουν µόνο τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης στο αίµα, αλλά σε μεγαλύτερες δόσεις µπορεί να σώσουν ζωές, καθώς παρέχουν προστασία από εµφράγµατα και εγκεφαλικά. Σύµφωνα µε το πόρισµα ερευνητικών οµάδων από το Πανεπιστήµιο της Οξφόρδης και του Σίδνεϊ, αυξάνοντας τη δόση των στατινών, τα εµφράγµατα και οι θάνατοι µπορεί να μειωθούν έως και 13%.

Από τις έρευνες προέκυψε μείωση περίπου 15% στα σοβαρά αγγειακά περιστατικά, ενώ μείωση 13% προέκυψε σε θανάτους από καρδιά και σε εµφράγµατα,19% στις επεµβάσεις για καρδιαγγειακά νοσήµατα και 16% στα εγκεφαλικά. (Zougla.online, 10-11-2010)

42411-snake20divide19

Σύμμαχος της υγείας τα αποξηραμένα φρούτα

Ποικιλία αποξηραμένων φρούτωνΤα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και τον μεταβολισμό μας, βελτιώνοντας παράλληλα και την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού μας.

Πλεονεκτήματα αποξηραμένων φρούτων:

w Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, που είναι από τους πιο σίγουρους και αποτελεσματικούς τρόπους για να αντιμετωπιστεί η δυσκοιλιότητα. Αποξηραμένα φρούτα, όπως τα σύκα, τα δαμάσκηνα, και οι χουρμάδες, μας παρέχουν σημαντικότατη ποσότητα φυτικών ινών, συμβάλλοντας στην εξομάλυνση της εντερικής λειτουργίας.

w Μας εφοδιάζουν με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά. Αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή, που είναι τα συστατικά των φρούτων και των λαχανικών που τους προσδίδουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα. Επίσης περιέχουν σημαντικές ποσότητες μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως σίδηρο και κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ακόμη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, μία ομάδα ιδιαίτερα ισχυρών αντιοξειδωτικών ενώσεων.

w Αποτελούν ιδανική επιλογή για σνακ. Τα αποξηραμένα φρούτα συνιστούν άριστη επιλογή ενδιαμέσου γεύματος, καθώς μας προσφέρουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών, χωρίς να μας «φορτώνουν» με πολλές θερμίδες. (Zougla.online, 16-11-2010)

42411-snake20divide20

«Σούπερ τρόφιμο» το μαύρο ρύζι

cebcceb1cf8dcf81cebf-cf81cf8dceb6ceb9Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Λουϊζιάνα αποκαλύπτουν, ότι το υποτιμημένο στη Δύση αλλά λατρεμένο στην Κίνα μαύρο (ή άγριο) ρύζι μπορεί να αποτελεί ένα «θαυματουργό» τρόφιμο, διότι διαπιστώθηκε πως περιέχει μεγάλη ποσότητα από ορισμένα θρεπτικά συστατικά και ιδιαίτερα αυξημένα επίπεδα ανθοκυανινών, που καταπολεμούν την καρδιοπάθεια και τον καρκίνο.

Οι ανθοκυανίνες είναι ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες χαρίζουν το έντονο χρώμα σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, όπως τα μούρα και οι κόκκινες πιπεριές. Είναι τεκμηριωμένο πως οι ανθοκυανίνες συμβάλλουν στην προστασία των αρτηριών και αποτρέπουν τις βλάβες στο DNA που οδηγούν στον καρκίνο, επειδή δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, μια ομάδα ιδιαίτερα δραστικών μορίων.

Όπως δήλωσε ο ερευνητής Τζιμίν Χου, μια κουταλιά της σούπας πίτουρο από μαύρο ρύζι περιέχει περισσότερες ανθοκυανίνες από ό,τι μια κουταλιά μούρα, τα οποία θεωρούνται από τις καλύτερες πηγές τους και επιπλέον περιέχει λιγότερα σάκχαρα και περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Και πρόσθεσε: «Αφού τα μούρα χρησιμοποιούνται ως ασπίδα της υγείας, γιατί να μη γίνεται το ίδιο με το μαύρο ρύζι και το πίτουρό του; Εφόσον είναι και πιο οικονομικό».

Πριν από αιώνες το μαύρο ρύζι ήταν «απαγορευμένο ρύζι» στην Κίνα, επειδή μόνο στους ευγενείς επιτρεπόταν να το καταναλώνουν. Σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως στις ασιατικές χώρες σε πιάτα με νουντλς, στο σούσι και σε επιδόρπια. (Zougla.online, 8-11-2010)

42411-snake20divide21

Το λευκό ρύζι αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη

cebbceb5cf85cebacf8c-cf81cf84cf8dceb6ceb9Αμερικανοί ερευνητές του Harvard υποστηρίζουν πως το λευκό ρύζι αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, καθιστώντας πιο άμεσο τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Αντίθετα το καστανό ρύζι και τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι υγιεινότερες επιλογές, αφού βοηθούν στην ομαλή και σταδιακή απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η αντικατάσταση του 1/3 της ποσότητας λευκού ρυζιού που καταναλώνουμε με καστανό, θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 16%. Συμπεριλαμβάνοντας δε στη διατροφή μας προϊόντα ολικής άλεσης, πλούσια σε φυτικές ίνες και ελαττώνοντας τους υδατάνθρακες, μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο του διαβήτη κατά το 1/3. (Zougla.online, 15-6-2010)

42411-snake20divide22

Εμβόλιο για τον καρκίνο

Ιπποκράτης  ο Κώος, 460–377 π,Χ. (Μουσείο Petersburg, Ρωσία)Ένα νέο θεραπευτικό εμβόλιο αντιμετωπίζει με επιτυχία τους περισσότερους τύπους καρκίνου, καθώς «σκοτώνει» τα καρκινικά κύτταρα και εμποδίζει τις μεταστάσεις. Το νέο φάρμακο δοκιμάζεται στον καρκίνο του μαστού, του λεπτού εντέρου, του τραχήλου της μήτρας, των ωοθηκών, της ουροδόχου κύστης και του παγκρέατος.

 «Σε πέντε χρόνια αναμένεται να είναι διαθέσιμο το νέο φάρμακο, το οποίο αναμένεται να σώζει πολλές ζωές κάθε χρόνο», εξηγεί ο δημιουργός του εμβολίου, καθηγητής Ρέι Άλς. Η αρχή δημιουργίας του εμβολίου βασίζεται στην ορμόνη χοριακή γοναδοτροπίνη, η οποία σε υψηλές συγκεντρώσεις στον οργανισμό «δείχνει» εγκυμοσύνη στη γυναίκα, αλλά και καρκίνο των όρχεων στον άνδρα.

Η έρευνα έδειξε ότι μια μορφή της ορμόνης εντοπίζεται περίπου στους μισούς όγκους της ουροδόχου κύστης και του παγκρέατος, καθώς και σε κάποιους όγκους του μαστού, του λεπτού εντέρου, των ωοθηκών και του τραχήλου της μήτρας. Με γνώμονα αυτή τη γνώση, οι ερευνητές ανέπτυξαν το θεραπευτικό εμβόλιο, το οποίο κατευθύνει το ανοσοποιητικό σύστημα έτσι ώστε να καταστρέψει την hCG των όγκων. Αυτό, σύμφωνα με τους ερευνητές, οδηγεί σε συρρίκνωση των όγκων, ενώ παράλληλα «βάζει φρένο» στις μεταστάσεις.

Πειράματα του εμβολίου σε ζώα έχουν ήδη δώσει πάρα πολύ καλά αποτελέσματα, ενώ και πρώιμες δοκιμές σε ανθρώπους δείχνουν ότι η θεραπεία είναι ασφαλής. Μάλιστα το εμβόλιο δοκιμάζεται ήδη σε 60 άνδρες και γυναίκες με καρκίνο της ουροδόχου κύστης, ενώ σύμφωνα με τους ειδικούς, απαιτούνται μεγαλύτερες δοκιμές προτού αποδειχθεί εάν το εμβόλιο μπορεί να χορηγηθεί ευρέως. (Πηγή: Zougla.online, 14-7-2010)

42411-snake20divide23

Η φρουκτόζη τρέφει τον καρκίνο

cf86cf81cebfcf85cebacf84cf8cceb6ceb7Μελέτη που διενεργήθηκε στις ΗΠΑ, διαπίστωσε ότι τα παγκρεατικά καρκινικά κύτταρα διαιρούνται και πολλαπλασιάζονται μέσω της φρουκτόζης. Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες κατέδειξε, ότι τα καρκινικά κύτταρα τρέφονται τόσο με τη φρουκτόζη όσο και με τη γλυκόζη, χρησιμοποιώντας και τα δύο σάκχαρα με δύο διαφορετικούς τρόπους.

Η μελέτη μπορεί να εξηγήσει παλαιότερες μελέτες που είχαν συνδέσει την κατανάλωση φρουκτόζης με τον καρκίνο του παγκρέατος, μία από τις πλέον θανατηφόρες μορφές καρκίνου. Ο Anthony Heaney και οι συνεργάτες του είπαν, ότι «αυτά τα ευρήματα δείχνουν πως τα καρκινικά κύτταρα μπορούν εύκολα να μεταβολίσουν τη φρουκτόζη, με αποτέλεσμα να πολλαπλασιάζονται. Έχει μεγάλη σημασία για τους ασθενείς με καρκίνο να προσπαθήσουν να μειώσουν τη πρόσληψη φρουκτόζης ή γλυκόζης, ουσίες που βρίσκονται κυρίως σε γλυκά, αναψυκτικά, σιρόπια, στο ψωμί και σε μια σειρά από άλλα τρόφιμα».

Σύμφωνα με το American Heart Association, η μεγάλη ποσότητα ζάχαρης δεν προσθέτει μόνο βάρος, αλλά είναι επίσης βασικός ένοχος για τον διαβήτη, τις καρδιοπάθειες και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Η ερευνητική ομάδα τόνισε, ότι ελπίζει να παρασκευάσει ένα φάρμακο ικανό να σταματήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων με την κατανάλωση της φρουκτόζης. (
Zougla.online, 5-11-2010)

42411-snake20divide24

O χυμός του λεμονιού

πιο ισχυρός από τη χημειοθεραπεία;

imagescargh1m8Ο χυμός του λεμονιού είναι 10.000 φορές ισχυρότερος από τη χημειοθεραπεία και φυσικά δεν προκαλεί τις φοβερές επιδράσεις της χημειοθεραπείας. Η πληροφορία αυτή προέρχεται από μία εκ των μεγαλυτέρων φαρμακευτικών εταιρειών στον κόσμο, ύστερα από 20 χρόνια εργαστηριακών μελετών που ξεκίνησαν το 1970.

Τα αποτελέσματα των ερευνών έδειξαν ότι ο χυμός του «θαυματουργού» λεμονιού καταστρέφει τα καρκινογόνα κύτταρα 12 τύπων καρκίνων, μεταξύ αυτών και του εντέρου, του στήθους, του προστάτη, των πνευμόνων και του παγκρέατος. Αναλυτικά, ο χυμός από λεμόνι δρα 10.000 φορές καλύτερα στην επιβράδυνση ανάπτυξης των καρκινογόνων κυττάρων από ό,τι το χημειοθεραπευτικό «adriamycin» που χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον κόσμο. Και το εντυπωσιακό είναι ότι καταστρέφονται μόνο τα καρκινογόνα κύτταρα, ενώ δεν υπάρχει καμία επίδραση στα υγιή. (Zougla.online, 13-12-2010)

42411-snake20divide25

Ποικιλία φρούτων και λαχανικών

κατά του καρκίνου του πνεύμονα

imagescamke3tbΗ κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών φαίνεται να είναι σημαντικότερος παράγοντας από την ποσότητα, όσον αφορά την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές, προκύπτει από μεγάλη μελέτη που εξέτασε στοιχεία για 450.000 άτομα στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων 1.600 ασθενών με καρκίνο του πνεύμονα. «Αν και η διακοπή του καπνίσματος είναι η σημαντικότερη προληπτική δράση στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα, η κατανάλωση μιας ποικιλίας διαφορετικών φρούτων και λαχανικών μπορεί επίσης να μειώνει τον κίνδυνο ανεξάρτητα από την ποσότητα, ειδικά μεταξύ των καπνιστών», δήλωσε o Μπας Μπουένο Ντε Μεσκίτα, επικεφαλής της έρευνας στο ολλανδικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Περιβάλλοντος. Και πρόσθεσε, ότι «η μείωση του κινδύνου αφορά κυρίως το καρκίνωμα του πλακώδους επιθηλίου, το οποίο αντιστοιχεί γύρω στο ένα τέταρτο των κρουσμάτων καρκίνου του πνεύμονα. Παρόλα αυτά, το κοινό θα πρέπει να γνωρίζει, ότι ο μόνος αποδεδειγμένος τρόπος να μειώσει κανείς τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα είναι η αποφυγή του καπνού σε όλες τις μορφές του». (Πηγή:Newsroom ΔΟΛ, 4-9-2010)

42411-snake20divide26

Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες τα λαχανικά;

imagescam7sclpΕπιστημονική έρευνα έρχεται να ανατρέψει όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τις αντικαρκινικές ιδιότητες των φρούτων και των λαχανικών. Μια διεθνής ομάδα επιστημόνων, ύστερα από μελέτη που διενήργησε ανάμεσα σε 500.000 Ευρωπαίους εθελοντές, συμπέρανε ότι η αύξηση της κατανάλωσης διαφόρων «καρπών της γης» μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου μόνο κατά 2.5 ποσοστιαίες μονάδες.

Παρά το γεγονός ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον πέντε φρούτων ή λαχανικών την ημέρα για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι, εφόσον υπάρχει προδιάθεση, οι πιθανότητες να «χτυπηθεί» ένα άτομο από την επάρατη νόσο δεν μπορούν να μειωθούν σε μεγάλο βαθμό, τρώγοντας απλώς φρούτα και λαχανικά.

Έτσι, στην καλύτερη περίπτωση, η καθημερινή κατανάλωση των θρεπτικών αυτών προϊόντων απέτρεψε την εμφάνιση καρκινωμάτων στο 2.6% των περιπτώσεων ανδρών που είχαν προδιάθεση και στο 2.3% των γυναικών.

Πάντως, όπως αποδείχθηκε από την έρευνα, τα λαχανικά είναι πολύ πιο ευεργετικά από τα φρούτα, ενώ τα άτομα που ωφελήθηκαν περισσότερο ήταν εκείνα που κινδύνευαν εξαιτίας του εθισμού τουστο αλκοόλ και στο κάπνισμα. (Zougla.online, 7-4-2010)

42411-snake20divide27

Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη

cf87ceb5ceafcf81cf89cebd-cebaceb1ceb9-ceb1cf87ceb9cebbcebbceadceb1cf82-cf83cf84ceaccebccebdcebfcf82-500-480-cf80cf87cebbcebfcf8dceb2cf81Η Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη καθιερώθηκε με πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Ουρολογικής Εταιρείας και γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 15 Σεπτεμβρίου για να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει τον ανδρικό πληθυσμό σχετικά με τους κινδύνους που αντιμετωπίζει από τον καρκίνο του προστάτη. Περισσότεροι από 100.000 άνδρες στο δυτικό κόσμο και άγνωστος αριθμός στον υπόλοιπο πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρκίνο του προστάτη, ο οποίος μπορεί να θεραπευθεί στο 70% των περιπτώσεων, αν διαγνωστεί έγκαιρα. Γι’ αυτό καλείται ο ανδρικός πληθυσμός άνω των 50 ετών να επισκέπτεται κάθε χρόνο τον ουρολόγο του και να υποβάλλεται σε δακτυλική εξέταση του προστάτη και μέτρηση του προστατικού καρκινικού δείκτη PSA. (Πηγή: Zougla.online,15-9-2010)

42411-snake20divide28

Το πράσινο τσάι ευεργετικό

για τον καρκίνο του προστάτη

drink_green_teaΣύμφωνα με την επιθεώρηση «Cancer Ρrevention Research», μια χημική ουσία που περιέχεται στο πράσινο τσάι φαίνεται ότι επιβραδύνει την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη.

Στη σχετική μελέτη συμμετείχαν 26 άνδρες ηλικίας 41 έως 72 ετών, οι οποίοι επρόκειτο να υποβληθούν σε ριζική αφαίρεση του προστατικού αδένα (προστατεκτομή). Οι ασθενείς πριν από την εγχείρηση ελάμβαναν δισκία μιας ουσίας του πράσινου τσαγιού που λέγεται πολυφαινόλη Ε η οποία, βάσει προγενέστερων μελετών, ασκούσε προστατευτική δράση εναντίον του συγκεκριμένου καρκίνου.

Οι ερευνητές από το Κέντρο Καρκίνου «Feist Weiller» στη Φιλαδέλφεια των Η.Π.Α., αφού υπέβαλαν τους εθελοντές σε αιματολογικές εξετάσεις για να ελέγξουν διάφορους δείκτες της εξέλιξης του καρκίνου, διαπίστωσαν πως η μείωση του καρκίνου σε μερικούς ξεπερνούσε το 30%.

Αυτό κατά τους ερευνητές υποδηλώνει, ότι η εξέλιξη της νόσου «αναχαιτίστηκε» με τη βοήθεια του πράσινου τσαγιού. Έτσι, το  εν λόγω τσάι θα μπορούσε να βρει θέση στην αγωγή που συνιστάται για την πρόληψη της εξέλιξης, αλλά και της υποτροπής του καρκίνου του προστάτη.

Πόσο πράσινο τσάι πρέπει να πίνει κανείς; Η ποσότητα που πρέπει να καταναλώνει κανείς δεν έχει προσδιοριστεί (οι εθελοντές της μελέτης κατανάλωσαν την πολυφαινόλη Ε που περιέχεται σε περίπου 12 φλιτζάνια). Οπότε μια ερώτηση στον θεράποντα ογκολόγο μπορεί να λύσει την απορία. (Zougla.online, 29-11- 2010)

42411-snake20divide29

Αντικαρκινικός ο χυμός του ροδιού

imagecayl8i0c-300x2251Σειρά ερευνών έχει δείξει ότι ο χυμός ροδιού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό, αφού είναι εξαίρετη πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια διαπίστωσε, ότι ο χυμός του ροδιού εμποδίζει την εξάπλωση του καρκίνου. Τα συστατικά που υπάρχουν στον χυμό φαίνεται ότι καταφέρνουν να αναστέλλουν τη μετακίνηση των καρκινικών κυττάρων, παρεμβαίνοντας στο χημικό μηχανισμό που προκαλεί την εξάπλωσή τους.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στον χυμό του ροδιού εμπόδισαν τα καρκινικά κύτταρα που υπήρχαν σε ασθενείς με καρκίνο του προστάτη να μετακινηθούν προς τα οστά. Όπως ανέφερε η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Μανουέλα Μάρτινς-Γκριν, «τα νέα ευρήματα είναι συναρπαστικά, καθώς θα μπορούμε πλέον να τροποποιούμε αυτά τα φυσικά συστατικά του χυμού, ώστε να βελτιώνουμε τη δράση τους και να τα κάνουμε πιο αποτελεσματικά στην πρόληψη των μεταστάσεων σε ό,τι αφορά τον καρκίνο του προστάτη». Και πρόσθεσε, ότι η ίδια και η ομάδα της ευελπιστούν πως ο χυμός του ροδιού θα έχει ανάλογη ευεργετική δράση και σε άλλες μορφές καρκίνου. (Zougla.omline,16-12- 2010)

42411-snake20divide30

Ντομάτα η θαυματουργή…

imagescajog4usΗ ντομάτα είναι μια εύγευστη και πολύτιμη τροφή που δεν πρέπει να λείπει από το πρόγραμμα διατροφής σας. Είναι ιδανική για δίαιτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες, άφθονη βιταμίνη C που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, και φολικό οξύ που είναι απαραίτητο για την αναδόμηση των κυττάρων.

Η κόκκινη χρωστική ουσία που περιέχεται στις ντομάτες είναι το λυκοπένιο, ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά και εξαιρετικά ευεργετικό, όσον αφορά την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα του οργανισμού. Είναι επίσης ιδιαίτερα ωφέλιμο για την καλή καρδιακή λειτουργία, την υγεία του προστάτη και του παγκρέατος.

Μελέτες έδειξαν ότι οι άνδρες που καταναλώνουν δέκα τομάτες ανά εβδομάδα μείωσαν τις πιθανότητες ανάπτυξης καρκίνου κατά 45%, ενώ και στα δύο φύλα μειώθηκαν κατά 60% οι πιθανότητες συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, όπως του στομάχου και του παχέος εντέρου. Η πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα είναι ένα ακόμη όφελος από την κατανάλωση ντομάτας. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι οι ντομάτες περιέχουν δύο σημαντικές ενώσεις, οι οποίες μπλοκάρουν ορισμένες από τις καρκινογόνες ουσίες που βρίσκονται στον καπνό. Έτσι οι βλαβερές ιδιότητες του καπνού μειώνονται σημαντικά. (Zougla.online, 7-9-2010)

42411-snake20divide31

«Φάρμακο» για την υπέρταση το σκόρδο

cf86ceb1cf81cebcceb1cebacebf-cf84cebf-cf83cebacf8ccf81ceb4cebfΣύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη, το σκόρδο είναι χρήσιμο, από κοινού με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή, για την καταπολέμηση της υπέρτασης. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας, υπό την Κάριν Ριντ έκαναν δοκιμές με 50 εθελοντές που έπασχαν από υψηλή πίεση του αίματος. Οι ασθενείς κλήθηκαν να πάρουν τέσσερις κάψουλες από εκχύλισμα σκόρδου ημερησίως.

Έπειτα από 12 εβδομάδες τα αποτελέσματα κατέδειξαν ότι όσοι λάμβαναν σκόρδο είχαν χαμηλότερη πίεση –περίπου 10mmHg– σε σχέση με όσους είχαν πάρει εικονική κάψουλα (πλασέμπο).

Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα σκόρδου μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης. Πάντως oι ειδικοί τονίζουν, ότι τα συμπληρώματα σκόρδου πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ύστερα από ιατρική συμβουλή, καθώς το σκόρδο μπορεί να έχει παρενέργειες, όπως να αραιώσει το αίμα ή να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα.

Οι Αυστραλοί γιατροί τόνισαν ακόμη, ότι το σκόρδο δεν πρέπει να υποκαθιστά τα κανονικά φάρμακα για την υπέρταση, αλλά να δρα συμπληρωματικά προς αυτά. (Zougla.online, 17-11-2010)

42411-snake20divide32

Το καρπούζι ρίχνει την πίεση

watermelon-285x300Μελέτη των καθηγητών Αρτούρο Φιγκερόα και Μπαχράμ Αριμάντι του Πανεπιστημίου της Φλόριντα αποκαλύπτει, ότι το καρπούζι μπορεί να καταστεί αποτελεσματικό όπλο κατά της προϋπέρτασης, μιας διαταραχής που αποτελεί πρόδρομη κατάσταση της υπέρτασης και κατ’ επέκταση της καρδιοπάθειας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι 6 γραμμάρια αμινοξέος L-σιτρουλίνη από εκχύλισμα καρπουζιού την ημέρα επί 6 εβδομάδες, βελτίωσαν σημαντικά την αρτηριακή λειτουργία και έτσι ελάττωσαν την αρτηριακή πίεση και στους 9 εθελοντές (4 άνδρες και 5 γυναίκες 51-57 ετών) που  συμμετείχαν στη μελέτη και έπασχαν από προϋπέρταση.

 «Το εύρημά μας υποδηλώνει ότι το καρπούζι είναι ”λειτουργικό τρόφιμο” που ασκεί αγγειοδιασταλτική δράση, εμποδίζοντας έτσι την προϋπέρταση να εξελιχθεί σε κανονική υπέρταση, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για έμφραγμα και εγκεφαλικό», δήλωσε ο Αρτούρο Φιγκερόα και εξήγησε:  «Το καρπούζι αποτελεί την πιο πλούσια, εδώδιμη φυσική πηγή L-σιτρουλίνης, μιας ουσίας που σχετίζεται στενά με την L-αργινίνη, η οποία είναι ένα αμινοξύ απαραίτητο για το σχηματισμό του νιτρικού οξειδίου, που με τη σειρά του παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση του αγγειακού τόνου και στην υγιή αρτηριακή πίεση».

Ο  Φιγκερόα εκτιμά ότι, αν το εύρημα επιβεβαιωθεί από μεγαλύτερες μελέτες, πολλοί ασθενείς θα μπορούν να παίρνουν ένα χάπι καρπουζιού για να ρυθμίζουν καλύτερα την πίεσή τους.  Μελέτες έχουν δείξει ότι το 43% των ανδρών και το 36% των γυναικών στην Ελλάδα έχουν προϋπέρταση, παραπλήσια είναι και τα αντίστοιχα ποσοστά στις άλλες χώρες της Δύσης (στις ΗΠΑ 43%  των ανδρών και 39% των γυναικών). (Zougla.online, 5-11-2010)

42411-snake20divide33

Το κρεμμύδι ρίχνει την «κακή» χοληστερίνη

imagescauxpwu01Όπως αναφέρουν επιστήμονες από το Χονγκ Κονγκ, το ταπεινό κόκκινο κρεμμύδι μας προστατεύει από την καρδιοπάθεια, καθώς ρίχνει την «κακή» χοληστερόλη, αφήνοντας ανέπαφη την «καλή».

Η «κακή» χοληστερόλη LDL συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, προκαλώντας στένωση και εμποδίζοντας έτσι τη ροή του αίματος. Ενώ η «καλή» χοληστερόλη HDL απομακρύνει την LDL από τις αρτηρίες, διευκολύνοντας τη ροή του αίματος.

Η μελέτη έγινε σε χάμστερ, τα οποία οι επιστήμονες τάιζαν με πλούσια σε χοληστερόλη τρόφιμα, δίνοντάς τους και πολτοποιημένο κόκκινο κρεμμύδι. Έπειτα από οκτώ εβδομάδες, τα ζώα παρουσίασαν μείωση της «κακής» χοληστερόλης τους κατά 20%, χωρίς να παρουσιάσει μείωση η «καλή» χοληστερόλη τους.

Όπως δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Ζεν Γιου Τσεν, από το Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, πολλές προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει την κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Και πρόσθεσε: «Το εύρημα της νέας μελέτης υποστηρίζει τη θεωρία, ότι η συστηματική κατανάλωση κρεμμυδιών μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου». (Zougla.online, 5-11-2010)

42411-snake20divide34

Εχθροί της χοληστερίνης οι ξηροί καρποί

imagesca9ynu2fΗ κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά στη μείωση του επιπέδου της χοληστερίνης, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη, που κατέληξε στο συμπέρασμα, ότι αν κάποιος τρώει καθημερινά επί τρεις έως οκτώ εβδομάδες, κατά μέσο όρο 67 γραμμάρια ξηρών καρπών, τότε η ολική χοληστερίνη του μειώνεται κατά 5,1%, ενώ η «κακή» χοληστερίνη (LDL) κατά 7,4%, με συνέπεια να βελτιώνεται η κρίσιμη για την υγεία αναλογία «κακής» προς «καλή» χοληστερίνη.

Εκτός από τη χοληστερίνη οι ξηροί καρποί –που περιέχουν «καλά» λίπη, ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες– διαπιστώθηκε ότι μειώνουν κατά μέσο όρο 10,2% και το επίπεδο των τριγλυκεριδίων, τα οποία επίσης σχετίζονται με τα καρδιαγγειακά προβλήματα. Όσο πιο υψηλά ήταν εξαρχής τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων, τόσο μεγαλύτερη ήταν η ωφέλεια από την κατανάλωση των ξηρών καρπών για τη μείωση αυτών των επιπέδων στο αίμα.

Οι Αμερικανοί ερευνητές συνιστούν την αύξηση της κατανάλωσης ξηρών καρπών στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής και ανέφεραν ότι διαφορετικά είδη καρπών έχουν παρεμφερή ευεργετικά αποτελέσματα. Όμως Βρετανοί συνάδελφοί τους προειδοποιούν, ότι μπορεί οι ξηροί καρποί να αποτελούν τμήμα μιας υγιεινής δίαιτας, όχι όμως αν είναι καλυμμένοι με ζάχαρη ή αλάτι, όπως συνήθως συμβαίνει. (Zougla.online, 11-5-2010)

42411-snake20divide35

Οι φράουλες μειώνουν τη χοληστερίνη

imagescago14whΣύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Οκλαχόμα, λίγες φράουλες την ημέρα μπορεί να ελαττώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης της στεφανιαίας νόσου και του εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ παράλληλα μπορεί να μειώσουν και τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε πάσχοντες από μεταβολικό σύνδρομο, που υπάρχει όταν κάποιος έχει ταυτοχρόνως τρεις ή περισσότερους παράγοντες που υπονομεύουν την καρδιαγγειακή υγεία. Οι παράγοντες αυτοί είναι οι εξής:

1.Κοιλιακή παχυσαρκία: Όταν η περίμετρος μέσης είναι μεγαλύτερη από 102 εκατοστά για τους άνδρες ή 88 εκατοστά για τις γυναίκες.

2.Αυξημένη αρτηριακή πίεση: Όταν η «μεγάλη» (συστολική) πίεση είναι μεγαλύτερη από 130 mmHg και η «μικρή» (διαστολική) πίεση μεγαλύτερη από 85 mmHg.

3.Αυξημένα τριγλυκερίδια: Όταν τα τριγλυκερίδια είναι υψηλότερα από 150 mg/dL (όταν ο εξεταζόμενος είναι νηστικός).

4.Χαμηλά επίπεδα «καλής» (ΗDL) χοληστερόλης: Όταν τα επίπεδα της ΗDL είναι μικρότερα από 40 mg/dL για τους άνδρες ή μικρότερα από 50 mg/dL για τις γυναίκες.

5.Αυξημένο σάκχαρο αίματος: Όταν τα επίπεδα σακχάρου είναι υψηλότερα από 100 mg/dL (όταν ο εξεταζόμενος είναι νηστικός).

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι τα οφέλη από τις φράουλες προέρχονται από το ελλαγικό οξύ που περιέχουν και είναι μια ουσία με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. (Zougla.online, 9-11-2010)

42411-snake20divide36

Η υγιεινή διατροφή… σώζει ζωές

cf85ceb3ceb9ceb5ceb9cebdcceb7-cf83cf89cf83cf84ceb7-ceb4ceb9ceb1cf84cf81cebfcf86ceb7-cf83cf89ceb6ceb5ceb9-ceb6cf89ceb5cf82Όπως αναφέρουν Βρετανοί ερευνητές, περισσότεροι από ένας στους δέκα θανάτους από καρδιά, εγκεφαλικά και καρκίνο θα αποτρέπονταν κάθε χρόνο, εάν όλοι φροντίζαμε να τρώμε δύο σαλάτες και τρία φρούτα την ημέρα, και δεν υπερβαίναμε τις συνιστώμενες ποσότητες αλατιού και λίπους.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς (BHF), ακόμα και αν απλώς φροντίζαμε να τρώμε καθημερινά τις σαλάτες και τα φρούτα και εξακολουθούσαμε να τρώμε πολύ αλάτι και κορεσμένο λίπος (προέρχεται κυρίως από κρέατα και προϊόντα κρέατος), θα αποτρεπόταν ο ένας στους 20 θανάτους από καρδιά, εγκεφαλικό και καρκίνο.

Τα παραπάνω ευρήματα για την πλήρη υιοθέτηση των διατροφικών οδηγιών ισοδυναμούν για τη Βρετανία με 33.000 λιγότερους θανάτους ετησίως. Από αυτούς οι 20.000 θα ήταν από λιγότερα εμφράγματα και ανακοπές  και 13.000 από λιγότερους καρκίνους και εγκεφαλικά. Ενώ με  μερική υιοθέτηση των συστάσεων (δηλαδή μόνο με 2 σαλάτες και 3 φρούτα την ημέρα), το κέρδος θα ήταν 15.000 ζωές τον χρόνο.

Στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, σχεδόν 25.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρκίνο και πάνω από 38.000 από καρδιά και εγκεφαλικά. Συνεπώς το κέρδος σε ζωές στη χώρα μας θα ήταν σχεδόν 7.000 ζωές τον χρόνο, ενώ μόνο με φρούτα και λαχανικά θα γλίτωναν περίπου 3.500 άνθρωποι.

«Η υιοθέτηση των διατροφικών οδηγιών θα είχε μαζική επίδραση στην υγεία των ενηλίκων, με το μεγαλύτερο όφελος να πηγάζει από τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία είναι σωτήρια για την καρδιαγγειακή υγεία», δήλωσε ο Πήτερ Σκάρμπορο, επικεφαλής ερευνητής της νέας μελέτης. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην «Επιθεώρηση Επιδημιολογίας & Κοινοτικής Υγείας» (JECH).  (Zougla.online, 16-12-2010)

42411-snake20divide37

Τι πρέπει να προσέχουν οι χορτοφάγοι

Η Υγεία, θυγατέρα του Ασκληπιού (Palazzo Corsini, Ρώμη)Όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή δεν πρέπει να περιορίζονται μόνο στα λαχανικά, προειδοποιεί η Επαγγελματική Ένωση Ιατρών Παίδων και Εφήβων της Γερμανίας (BVKJ), καθώς διατρέχουν κινδύνους για την υγεία τους.

«Οι έφηβοι που τρέφονται αποκλειστικά χορτοφαγικά πρέπει να επιλέγουν το φαγητό τους με ιδιαίτερη προσοχή», δηλώνει ο εκπρόσωπος της BVKJ, Ούλριχ Φέγκελερ και υπογραμμίζει ότι η ημερήσια πρόσληψη σιδήρου σε αυτή την ηλικιακή ομάδα πρέπει να είναι ιδιαίτερα αυξημένη.

Ο σίδηρος παρέχεται στον οργανισμό από τροφές, όπως είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα παντζάρια, το κάρδαμο, τα ψάρια, τα αυγά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί. Ο οργανισμός απορροφά τον σίδηρο καλύτερα όταν στο φαγητό περιέχεται και βιταμίνη C (πράσινες πιπεριές, κουνουπίδι, μπρόκολο και χυμός πορτοκαλιού).

Η διατροφή των χορτοφάγων εφήβων θα πρέπει να είναι πλούσια και σε βιταμίνη Β. Έτσι θα πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση προϊόντα γάλακτος, τυρί, δημητριακά ολικής άλεσης, μανιτάρια, όσπρια, μπρόκολο και σπανάκι. «Οι τακτικές ιατρικές εξετάσεις είναι επιβεβλημένες για τους νεαρούς χορτοφάγους» τόνισε ο Φέγκελερ. (Zougla.online, 23-11-2010)

42411-snake20divide38

Τροφές για μια ζωή γεμάτη υγεία

cf84cf81cebfcf86ceadcf82-ceb3ceb9ceb1-cf85ceb3ceb5ceafceb1Νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η πανίσχυρη αντιοξειδωτική ουσία άλφα-καροτίνη που βρίσκεται στα καρότα, τα κολοκύθια, τις γλυκοπατάτες και τα ακτινίδια, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από σοβαρά νοσήματα, όπως η καρδιοπάθεια και ο καρκίνος.

Η μελέτη δείχνει ότι η ουσία αυτή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προστασία του DNA από τις επιθέσεις που καθημερινά δέχεται από κάθε είδους αιτία (κάπνισμα, στρες, κακή διατροφή). Αυτή η ιδιότητά της εκτιμάται ότι εξηγεί την ικανότητά της να περιορίζει τις ιστικές βλάβες που μπορεί να προκαλέσουν θανατηφόρα νοσήματα.

Οι επιστήμονες από τα Κέντρα Ελέγχου & Προλήψεως των Ασθενειών (CDC) των Η.Π.Α. διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι αντιμετωπίζουν λιγότερα επικίνδυνα προβλήματα υγείας, όταν αυξάνονται τα επίπεδα της άλφα-καροτίνης στο αίμα τους.

Η επίδραση της άλφα-καροτίνης είναι πάρα πολύ ισχυρή, με τον κίνδυνο αναπτύξεως απειλητικής για τη ζωή  ασθένειας να ελαττώνεται από 23% έως 39%. (Zougla.online, 2311-2010)

42411-snake20divide39

Διατροφή & Αντιοξειδωτική Δράση

Η κλίμακα ORAC! 

cebccebfcf8dcf81ceb11Θοδωρής Γιάνναρος, μοριακός - πυρηνικός βιολόγος, γράφει:

Μαθαίνοντας πώς να χρησιμοποιείτε και να εφαρμόζετε τις πληροφορίες που περιέχονται στον πίνακα αξιολόγησης αντιοξειδωτικής δράσης ORAC, όπως αυτός που παρατίθεται στη συνέχεια, θα έχετε στη διάθεσή σας ένα ισχυρό εργαλείο για την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και για την προστασία του σώματός, αλλά και συνολικά του οργανισμού σας από τις εκφυλιστικές ασθένειες. Επί του παρόντος, συνιστάται μια διατροφή από φρούτα και λαχανικά που θα σας επιτρέπει να καταναλώνετε μεταξύ 3.000 έως 5.000 μονάδες ORAC ημερησίως. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα βέλτιστο επίπεδο αντιοξειδωτικής προστασίας από τη καθημερινή επίθεση των ελεύθερων ριζών οξυγόνου και μετάλλων.

Αντιοξειδωτική αξία σε Μονάδες ORAC ανά 100 γραμμάρια:

Φρούτα

ΜονάδεςORAC  

 

Λαχανικά

ΜονάδεςORAC  

Açai Berry

18,500

 

Κινέζικο  λάχανο

1,770

Prunes, Ξερά

δαμάσκηνα

5,770

 

Σπανάκι φρέσκο

1,260

Σταφίδες

2,830

 

Λαχανάκια Βρυξελλών

980

Blueberries Μούρα

2,400

 

Alfalfa

930

Blackberries Μουρα

2,036

 

Σπανάκι στον

ατμό

909

Cranberries Μούρα

1,750

 

Μπρόκολο

890

Φράουλες

1,540

 

Τεύτλα

841

Ρόδια

1,245

 

Κόκκινη πιπεριά

713

(Raspberries) Σμέουρα

1,220

 

Κρεμμύδι

450

Δαμάσκηνα

949

 

Καλαμπόκι

400

Πορτοκάλια

750

 

Μελιτζάνα

390

Κόκκινα σταφύλια

739

 

Κουνουπίδι

377

Κεράσια

670

 

Αρακάς κατεψυγμένος

364

Ακτινίδια

602

 

Λευκές πατάτες

313

Λευκά σταφύλια

442

 

Γλυκοπατάτες

301

Πεπόνι

252

 

Καρότα

207

Μπανάνα

221

 

Φασόλια  φρέσκα

201

Μήλο

218

 

Ντομάτες

189

Βερίκοκα

164

 

Κολοκύθι

176

Ροδάκινο

158

 

Κίτρινη κολοκύθα

150

Επειδή η ποιότητα των προϊόντων και οι συνθήκες καλλιέργειας μπορεί να ποικίλλουν, πιθανώς να βρείτε βαθμολογίες κλίμακας ORAC να διαφέρουν από τον παραπάνω πίνακα. Χρησιμοποιείστε αυτόν τον πίνακα ORAG, επειδή είναι εύκολο να διαβαστεί και να αποσαφηνίσει τέσσερα σημαντικά κλειδιά που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς η κατανόηση, από μέρους σας της αντιοξειδωτικής διαβάθμισης των φρούτων και των λαχανικών μπορεί να προστατεύσει το σώμα σας και γενικά τον οργανισμό σας από την γήρανση και από σοβαρές οξειδωτικές και εκφυλιστικές ασθένειες. Το σύνθημα λοιπόν είναι: «Βάλτε τη διατροφή ORAC στο τραπέζι …και στη ζωή σας». (Zougla.online, 9-5-2010)

42411-snake20divide40

Ποιο είδος κρέατος είναι πιο υγιεινό;

imagecac2dagj2Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας η κατανάλωση του κόκκινου κρέατος δεν πρέπει να ξεπερνά τις 2-3 φορές το μήνα. Αυτή η οδηγία συμφωνεί και με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Ταμείου Έρευνας κατά του Καρκίνου, αλλά απέχει από τις δικές μας συνήθειες.

Επιλέξτε, λοιπόν, ποια είδη κρέατος ελαχιστοποιούν τις αρνητικές επιπτώσεις και μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας.

Μοσχάρι: Είναι ο σημαντικότερος «χορηγός» σιδήρου στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι παιδίατροι συστήνουν την κατανάλωσή του από τη βρεφική ηλικία, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, σιδήρου και βιταμίνης Β12.

Χοιρινό: Έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και λιπαρά, αλλά διαφέρει η περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Β12, η οποία είναι χαμηλότερη. Επιλέξτε το φιλέτο ή ψαρονέφρι, το οποίο είναι σχεδόν άπαχο εάν αφαιρεθεί το ορατό λίπος. Σε τέτοια περίπτωση περιέχει λιγότερο λίπος ακόμα και από το στήθος κοτόπουλου.

Κοτόπουλο και γαλοπούλα: Ανήκουν στην κατηγορία των λευκών κρεάτων και αποτελούν το ιδανικό υποκατάστατο του κόκκινου κρέατος. Μπορούν να προσφέρουν ανάλογες ποσότητες πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για όλες τις αναβολικές διεργασίες του ανθρώπινου οργανισμού, όπως η ανάπτυξη και η σύνθεση μυϊκού και οστίτη ιστού. Προτιμείστε βεβαίως το στήθος των πουλερικών. Μπορεί να περιέχει σημαντικά μικρότερες ποσότητες λίπους και σιδήρου, δεν παύει όμως να προσφέρει τα μέγιστα στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε σελήνιο και βιταμίνη Β6, που είναι θρεπτικά συστατικά με αποδειγμένη αντιγηραντική, αντικαρκινική και καρδιοπροστατευτική δράση.

Το μυστικό: Προσθέστε πολλά μυρωδικά! Όταν το κρέας ψήνεται στα κάρβουνα σε υψηλές θερμοκρασίες δημιουργούνται χημικές ουσίες, οι ετεροκυκλικές αμίνες, οι οποίες θεωρούνται καρκινογόνες. Ωστόσο, αυστραλιανές έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη μυρωδικών, όπως ρίγανης, θυμαριού ή βασιλικού, μειώνουν ή εξουδετερώνουν τις ποσότητες των χημικών αυτών ουσιών κατά τη διάρκεια του ψησίματος. (Zoygla.online, 15-12-2010)

42411-snake20divide41

Έρευνα συνδέει το κόκκινο κρέας

με μορφές καρκίνου

cebccf80cf81ceb9ceb6cf8ccebbceb5cf823Πρόσφατη έρευνα αναφέρει πως τα ποσοστά ορισμένων τύπων καρκίνου είναι πολύ μεγαλύτερα για εκείνους που καταναλώνουν πολύ κόκκινο κρέας. Η έρευνα έγινε σε 500.000 Αμερικανούς μεσήλικες, που οι επιστήμονες παρακολούθησαν επί μία δεκαετία.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν, ότι η εκδήλωση καρκίνου του οισοφάγου ή του στομάχου συνδέονταν με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή σκευασμάτων που φτιάχνονται από επεξεργασμένο κόκκινο κρέας.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, εκείνοι που περιλάμβαναν πολύ κρέας στο διαιτολόγιό τους είχαν κατά 79% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τα συγκεκριμένα είδη καρκίνου.

Διαπιστώθηκε ακόμη, ότι οι άνδρες και γυναίκες που κατανάλωναν ετεροκυκλικές αμίνες (τοξικές ουσίες που δημιουργούνται όταν το κρέας μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες), είχαν μεγαλύτερα ποσοστά εκδήλωσης καρκίνου του οισοφάγου. Παρ’ όλα αυτά οι ερευνητές τονίζουν, ότι όποιος τρώγει κόκκινο κρέας δεν σημαίνει ότι απαραίτητα θα προσβληθεί από καρκίνο. (Zougla.online, 6-11-2010) 

42411-snake20divide42

Τα ψάρια προστατεύουν τα μάτια μας

3-cf83ceb1cf81ceb4ceb5cebbceb5cf82-4Σύμφωνα με νέα μελέτη, μια διατροφή πλούσια σε ψάρια μπορεί να είναι το «κλειδί» για την αποφυγή μιας οφθαλμοπάθειας, που αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στην τρίτη ηλικία. Συγκεκριμένα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα των ψαριών, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα και ο τόνος, φαίνεται ότι μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο αναπτύξεως εκφυλίσεως της ωχράς κηλίδας. Η ωχρά κηλίδα είναι το κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς χιτώνα –της δομής στο πίσω μέρος των ματιών που φέρει τα κύτταρα της όρασης.

Στο πλαίσιο της μελέτης, επιστήμονες από το Ίδρυμα Wilmer της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins της Βαλτιμόρης, που παρακολούθησαν την πορεία της υγείας 2.400 εθελοντών ηλικίας άνω των 65 ετών, διαπίστωσαν  ότι όσοι έτρωγαν λιπαρά ψάρια δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν πολύ λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει πως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα των ψαριών μπορεί να μειώσουν και τον κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου του προστάτη και του δέρματος. (Zougla.online, 6-12-2010)  

42411-snake20divide43

Πρόπολη: Μια «θαυματουργή» ουσία

cebcceb5cebbceb9cf83cf83ceb5cf82Η πρόπολη είναι μία ρητινώδης κολλητική ουσία που παράγεται από τη μέλισσα και μπορεί να θωρακίσει την υγεία μας. Περιέχει περίπου 55% ρητίνες, 30% κερί, 10% αιθέρια έλαια και 5% γύρη, ένζυμα, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, μέταλλα και περισσότερα από 30 βιοφλαβονοειδή. Όλα αυτά συνθέτουν ένα μείγμα, διαλυτό στο αλκοόλ και όχι στο νερό, με έντονο άρωμα όσο πιο έντονο τόσο αποτελεσματικότερο και σκούρο χρώμα. Η καθαρότητα και η ποιότητά της εξαρτάται τόσο από τη φυτική της προέλευση όσο και από την επεξεργασία.

Πολλοί λαοί από την Αρχαιότητα χρησιμοποιούσαν την πρόπολη ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα. Ήταν γνωστή και ως «μαύρο κερί». Οι Έλληνες, οι Ρωμαίοι, οι Αιγύπτιοι και οι Άραβες την χρησιμοποιούσαν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε την επάλειψη με πρόπολη για την επούλωση των πληγών.

Πολλές μελέτες σε όλο τον κόσμο καθιστούν την πρόπολη ως ένα απαραίτητο «φάρμακο», ικανό να «μπλοκάρει» μία ίωση, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Δρα προληπτικά στην ηπατίτιδα Β’ και τον έρπητα ζωστήρα, ενώ μπορεί να αναστείλει τη μικροβιακή ανάπτυξη και να εξολοθρεύσει μύκητες και βακτήρια.

Παράλληλα μπορεί να επουλώσει ένα τραύμα ή ένα κάψιμο, να ανακουφίσει από μία φλεγμονή στο στόμα ή τον λαιμό και να βοηθήσει στη θεραπεία κρυολογημάτων, πονόλαιμων, χρόνιων φαρυγγίτιδων, γαστρεντερίτιδας και κολίτιδας. Η αντιοξειδωτική δράση της έχει μεγάλη επίδραση στην αναγέννηση κατεστραμμένων κυττάρων. Και όλα αυτά χωρίς να είναι χημικό φάρμακο.

Αν εξαιρεθούν τα προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης σώματος, μέσω των οποίων είναι πιο γνωστή στην Ελλάδα, η πιο κοινή μορφή της πρόπολης είναι το διάλυμα σε αλκοόλ, το βάμμα, που διατίθεται σε όλα σχεδόν τα φαρμακεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εσωτερική και εξωτερική χρήση. Αλοιφές, σπρέι, κάψουλες, καραμέλες για τον λαιμό προσφέρουν πολυμορφία χρήσεων για την αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων. (Zougla.online, 1-12-2010)

42411-snake20divide44

«Φονιάς» ο καρκίνος του πνεύμονα

xpajpgΣύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις, οι άνθρωποι που φέτος έχασαν τη ζωή τους από καρκίνο του πνεύμονα, ξεπερνούν το 1,5 εκατομμύριο σε όλο τον κόσμο, ενώ ο αριθμός πρόκειται να ξεπεράσει τους 2,2 εκατ. μέχρι το 2020. Όσον αφορά τον δείκτη επιβίωσης των νοσούντων, είναι πολύ χαμηλός, αφού λιγότερο από το 15% των ασθενών ζουν λίγο παραπάνω από 5 χρόνια, ενώ το 74-85% των περιπτώσεων είναι θανατηφόρες. Ο καρκίνος του πνεύμονα πλήττει περισσότερο τις ανεπτυγμένες χώρες, όμως το προσδόκιμο ζωής για τους πλούσιους ασθενείς, είναι υψηλότερο από εκείνο των φτωχών. (Zougla.online, 2-12- 2010)

42411-snake20divide45

Η αρρυθμία «χτυπά» τους καπνιστές

imagecauqxufiΣύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «American Heart Journal», αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν κολπική μαρμαρυγή, την πιο συχνή μορφή αρρυθμίας της καρδιάς, φέρεται πως διατρέχουν ενεργοί και πρώην καπνιστές.

Οι επιστήμονες από το Ιατρικό Κέντρου Εράσμους στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας, μελέτησαν σχεδόν 5.700 ενήλικες 55 ετών και άνω, ενεργούς και πρώην καπνιστές, διαπιστώνοντας ότι πάνω από το 50% είχε πιθανότητες να εκδηλώσουν κολπική μαρμαρυγή σε διάστημα επτά ετών. Ωστόσο, έκπληξη προκαλεί το γεγονός ότι οι πρώην καπνιστές διατρέχουν συγκρίσιμο κίνδυνο της εν λόγω πάθησης με τους ενεργούς καπνιστές.

Η διακοπή του καπνίσματος φαίνεται να είναι μια ουσιαστική λύση. Άλλωστε είναι γνωστό, ότι η διακοπή του τσιγάρου μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαφόρων σχετιζόμενων με τον καπνό παθήσεων, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα και τα εμφράγματα. (Zougla.online, 22-11-2010)

42411-snake20divide46

Γεμάτα καρκινογόνα τα παιδιά των καπνιστών

cebaceaccf80cebdceb9cf83cebcceb1-cebaceb1ceb9-cf80ceb1ceb9ceb4ceafΑμερικανοί επιστήμονες εντόπισαν καρκινογόνες ουσίες των τσιγάρων στο 90% των παιδιών που ζούσαν σε σπίτι όπου τουλάχιστον ο ένας γονέας κάπνιζε. Η ανάλυση δείγματος ούρων από 79 παιδιά ηλικίας 1 μηνός έως 10 ετών έδειξε, ότι τα επίπεδα των καρκινογόνων ουσιών στον οργανισμό τους ήταν μόλις 8% χαμηλότερα από ότι αυτά στα ούρα των γονέων τους.

Άλλες μετρήσεις έδειξαν επίσης πως οι ενήλικες παθητικοί καπνιστές είχαν καρκινογόνες ουσίες στα ούρα τους σε δυσθεώρητα επίπεδα. Μόλις κατά 1-5% χαμηλότερα από ό,τι στα ούρα των καπνιστών.

Η μελέτη έδειξε ακόμη ότι: Ø Υπήρχε συσχέτιση των επιπέδων των καρκινογόνων στα παιδιά με τον αριθμό τσιγάρων που κάπνιζαν οι ενήλικες στο σπίτι. Ø Οι πιθανότητες των παιδιών να είναι παθητικοί καπνιστές αυξάνονταν με το χαμηλό κοινωνικο-οικονομικό και μορφωτικό  επίπεδο των γονέων. (Zougla.online, 10-11-2010)

42411-snake20divide47

Το κάπνισμα υπεύθυνο και για την αρθρίτιδα

imagesca933etjΣύμφωνα με έρευνα που έγινε σε 2.000 άτομα, το ένα τρίτο των περιπτώσεων σοβαρής ρευματοειδούς αρθρίτιδας συνδέεται με το κάπνισμα. Μάλιστα η συνέπεια αυτή φαίνεται να μη αφορά μόνο όσους έχουν γενετική προδιάθεση για την αρθρίτιδα.

Με άλλα λόγια, το κάπνισμα δεν πυροδοτεί απλώς μια ρευματοειδή αρθρίτιδα που ήταν μοιραίο αργά ή γρήγορα να εκδηλωθεί, αλλά προκαλεί τη νόσο και σε άτομα που δεν έχουν τα «γονίδια της αρθρίτιδας».

Οι Σουηδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κάπνιζαν πολύ (πάνω από 1 πακέτο τσιγάρα για πάνω από 20 χρόνια) είχαν σχεδόν 200% περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν τη νόσο συγκριτικά με τους μη καπνιστές. Πιο ειδικά, είχαν 200% περισσότερες πιθανότητες να φέρουν ένα αντίσωμα ACPA, το οποίο ανευρίσκεται σε όσους πάσχουν από τη σοβαρή μορφή της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Η ασθένεια αυτή προκαλεί έντονο και οδυνηρό οίδημα (πρήξιμο) στις αρθρώσεις και ανήκει στα αυτόνοσα νοσήματα, δηλαδή σε εκείνα αγνώστου αιτιολογίας, κατά τα οποία ο οργανισμός ανεξήγητα αρχίζει να επιτίθεται σε φυσιολογικούς ιστούς, όργανα ή στοιχεία και ουσιαστικά στον ίδιο τον εαυτό του.

Η έρευνα έγινε από το Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης και δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Annals of the Rheumatic Diseases». (Zougla.gr, 16-12-2010)

42411-snake20divide48

Οι φυτικές ίνες προστατεύουν

από το άσθμα και την αρθρίτιδα

jpcΑυστραλοί ερευνητές συνιστούν την κατανάλωση άφθονων φυτικών ινών, εάν θέλουμε να αποφύγουμε νοσήματα, όπως το άσθμα και η αρθρίτιδα. Όπως εξηγούν, όταν οι φυτικές ίνες φθάνουν στο έντερο, μετατρέπονται, από τα βακτήρια που αυτό περιέχει, σε λιπαρά οξέα, τα οποία καταπραΰνουν μερικές από τις φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου. Ένα νέο μόριο που ανακάλυψαν ενώνεται με αυτά τα λιπαρά οξέα και δρα ως αντιφλεγμονώδης ουσία σε όλο το σώμα.

Τι σημαίνει αυτό πρακτικά;

Κατά τον Τσαρλς ΜακΚέι, καθηγητή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Νέας Νότιας Ουαλίας, αν βάλουμε στη ζωή μας περισσότερα φρούτα, λαχανικά και μη επεξεργασμένα δημητριακά (ψωμί ολικής άλεσης, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, καφέ ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης), μπορεί να προστατευθούμε από νοσήματα όπως το άσθμα και η αρθρίτιδα. (Zougla.online, 12-11-2010)

42411-snake20divide49

Καταρρίπτεται η σύνδεση

υψηλής πίεσης- εγκεφαλικού(;) 

ceb1cf83cebecebaceb7cf80ceb9cf8ccf82-cebaceb1ceb9-cf85ceb3ceb5ceafceb1Οι διακυμάνσεις στην πίεση μπορεί να αποτελούν πολύ πιο έγκυρη ένδειξη ενδεχόμενου εγκεφαλικού, σε σχέση με μία σταθερά υψηλή πίεση. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν Βρετανοί και Σουηδοί επιστήμονες, ύστερα από έρευνα που διεξήγαγαν υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης.

Οι έρευνες προειδοποιούν ότι τα συχνά «σκαμπανεβάσματα» της πίεσης δεν πρέπει να υποτιμούνται από τους ασθενείς, καθώς υπάρχουν βάσιμες υποψίες ότι οι συχνές αυτές μετατροπές είναι πολύ πιο επικίνδυνες για την πρόκληση εγκεφαλικού, ασχέτως με τον μέσο όρο του βαθμού της πίεσής τους. Οι επιστήμονες υπογράμμισαν ακόμη ότι η αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής αγωγής που παρέχεται για την καταπολέμηση της αρτηριακής πίεσης συνδέεται άμεσα με το κατά πόσο την κρατούν σε μία ισορροπία.

Η έρευνα δεν ξεκαθαρίζει για ποιους λόγους οι περιστασιακές αυξομειώσεις επηρεάζουν την πιθανότητα εγκεφαλικών επεισοδίων. Παρόλα αυτά εκτιμήθηκε ότι το φαινόμενο αυτό ίσως συμβαίνει, διότι η «ανισορροπία» στην πίεση αυξάνει το στρες στο κυκλοφορικό σύστημα, το οποίο προκαλεί ταραχώδη ροή του αίματος και εν συνεχεία σοβαρή βλάβη στις αρτηρίες. (Zougla.online, 12-3-2010)

42411-snake20divide50

Η μεσογειακή διατροφή

εμποδίζει την αύξηση βάρους

cebcceb5cf83cebfceb3ceb5ceb9ceb1cebaceae-ceb4ceb9ceb1cf84cf81cebfcf86ceaeΆνθρωποι που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή μπορεί ενδεχομένως να αποφεύγουν τα επιπλέον κιλά που συχνά συνοδεύουν το γήρας, αναφέρει νέα ισπανική έρευνα. Ωστόσο οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι αν υπεύθυνη είναι η διατροφή ή σχετικές υγιεινές συμπεριφορές.

Η μεσογειακή διατροφή είναι γενικά πλούσια σε ψάρι, φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά, ενώ είναι χαμηλή σε κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά. Προηγούμενη έρευνα ανακάλυψε οφέλη για όσους την έχουν υιοθετήσει, περιλαμβανομένης της προστασίας από καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη, καθώς και απώλειας βάρους σε όσους είναι ήδη υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Ωστόσο εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες για το ενδεχόμενο κόστος σε θερμίδες από το υψηλό επίπεδο λιπαρών της μεσογειακής διατροφής, κυρίως αυτό που προέρχεται από το ελαιόλαδο, σημειώνει ο επικεφαλής της έρευνας Juan-Jose Beunza από το Πανεπιστήμιο της Navarra.

Οι ερευνητές θέλησαν να μελετήσουν την επίδραση της μεσογειακής διατροφής σε μη υπέρβαρους νέους υγιείς ανθρώπους. Ανακάλυψαν ότι είναι βολικό διατροφικό σχήμα, καθώς επιβραδύνει την αύξηση βάρους που φυσιολογικά συνοδεύει το πέρασμα των χρόνων, δήλωσε ο Beunza. Από τους συμμετέχοντες στην έρευνα, όσοι ανέφεραν χαμηλότερη συμμετοχή στη μεσογειακή διατροφή, αύξησαν περισσότερο το βάρος τους, ενώ όσοι την ακολουθούσαν περισσότερο είχαν λιγότερες πιθανότητες να αυξήσουν το βάρος τους με το πέρασμα των χρόνων. (Zougla.online, 6-11-2010)

42411-snake20divide51

Η σούπα σύμμαχος στην απώλεια βάρους

cf83cebfcf8dcf80ceb5cf82Η σούπα είναι από τις πιο παρεξηγημένες τροφές, αφού πολλοί είναι εκείνοι που τις επιλέγουν μόνο όταν κρυολογήσουν, μολονότι είναι πολύ θρεπτικές και ιδιαίτερα εύπεπτες. Μάλιστα τον χειμώνα αποτελούν μία καλή εναλλακτική για την ενυδάτωση του οργανισμού μας, ιδιαίτερα εάν δεν προσλαμβάνονται επαρκείς ποσότητες νερού.

Υπάρχουν πολλά είδη σούπας και η πιο γνωστή (όσον αφορά στην απώλεια βάρους) είναι ίσως εκείνη της λαχανόσουπας. Η «δίαιτα της λαχανόσουπας» δεν αποτελεί τον υγιεινό και ενδεδειγμένο τρόπο για την απώλεια κιλών, ωστόσο οι σούπες γενικότερα μπορεί να βοηθήσουν κάποιον να χάσει λίγα από τα παραπάνω κιλά που έχει.

Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, όταν κάποιος αρχίζει το γεύμα του με μία σούπα, τότε η συνολική πρόσληψη θερμίδων θα είναι κατά 20% χαμηλότερη από ό,τι στην περίπτωση που δεν έχει καταναλώσει τη συγκεκριμένη τροφή ως ορεκτικό. Ο λόγος είναι η αύξηση του όγκου των τροφίμων στο στομάχι.

Όταν το στομάχι γεμίσει, ο εγκέφαλος λαμβάνει το σήμα του κορεσμού και  δίνει την εντολή να διακόψει ο άνθρωπος το γεύμα. Αυτή είναι και η λογική της σύστασης να καταναλώνονται 2-3 ποτήρια νερό πριν από την έναρξη κάθε κύριου γεύματος σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. (Zougla.online, 5-11-2010)

42411-snake20divide52

Τα γαλακτοκομικά αδυνατίζουν

_1_51Οι άνθρωποι που καταναλώνουν καθημερινά τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χάνουν περισσότερα κιλά, αναφέρουν Αυστραλοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Curtin University of Technology. Στο διατροφικό μοντέλο που δόθηκε στους εθελοντές περιλαμβάνονταν διάφορες ποσότητες τυρί, γιαούρτι και γάλα με χαμηλά λιπαρά.

Τα αποτελέσματα έδειξαν, ότι όσοι αύξησαν την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων από τρεις σε τέσσερις μερίδες, έχασαν περισσότερα κιλά, ενώ παράλληλα είχαν χαμηλά επίπεδα αρτηριακής πίεσης, λιγότερο λίπος στην κοιλιά και «σημαντικά λιγότερες» πιθανότητες να εμφανίσουν παθήσεις της καρδιάς και σακχαρώδη διαβήτη.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, βιταμινών και πρωτεΐνης, γεγονός που συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού, επιταχύνοντας και τον μεταβολισμό του οργανισμού. Ωστόσο πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην ποσότητα που καταναλώνουμε, αλλά και την περιεκτικότητα των προϊόντων σε λιπαρά. (Zougla.online, 11-11-2010)

42411-snake20divide53

Ο περίπατος μας προστατεύει από 24 νοσήματα

couple_running_beachΣύμφωνα με την ανάλυση συμπερασμάτων 40 μελετών, η οποία δημοσιεύεται στη «Διεθνή Επιθεώρηση Κλινικής Πρακτικής» (IJCP), όσοι άνθρωποι φροντίζουν να είναι δραστήριοι 30 λεπτά την ημέρα, διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο να εκδηλώσουν:

Ø Κάθε είδους καρδιαγγειακό νόσημα (καρδιοπάθεια, ισχαιμικά εγκεφαλικά, αιμορραγικά εγκεφαλικά κ.ά.)

Ø Καρκίνο γενικώς με διάφορες επιμέρους μορφές (όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του μαστού)

Ø Οστεοπόρωση Ø Τύπου 2 διαβήτη Ø Κατάθλιψη Ø Παχυσαρκία ØΥπέρταση ØΣτυτική δυσλειτουργία Ø Άνοια Ø Οσφυαλγία

Ολοένα περισσότερα στοιχεία δείχνουν, ότι ακόμα κι αν αρρωστήσει κανείς, η συστηματική φυσική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει την ανάρρωση. Δεν χρειάζεται να γυμνάζεστε με τις ώρες για να επωφεληθείτε: 150 λεπτά φυσικής δραστηριότητας την εβδομάδα μπορούν να κάνουν θαύματα.

Τι είδους δραστηριότητα να επιλέξει κανείς; Περπάτημα με βήμα γοργό, ποδήλατο, τζόκινγκ, αεροβικά σπορ, χορό, κολύμπι, ανάβαση σκάλας, ασκήσεις στο γυμναστήριο και έντονη κηπουρική (π.χ. ξεχορτάριασμα) είναι καλές επιλογές. (Zougla.online, 16-11-2010)

42411-snake20divide54

«Εχθρός» των εγκεφαλικών

επεισοδίων το περπάτημα

1250807937_jogging_1019516Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Stroke», οι γυναίκες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου περπατώντας. Γυναίκες που προτιμούν να περπατούν αρκετές ώρες, είχαν 37% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου σε σχέση με αυτές που δεν περπατούσαν. Γυναίκες που ανέφεραν ότι περπατούσαν τουλάχιστον 2 ώρες την εβδομάδα με οποιοδήποτε ρυθμό, εμφάνιζαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο.

Ενώ προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι η άσκηση μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, η νέα έρευνα εστίασε στο είδος της άσκησης που θα ήταν ωφέλιμο για τις γυναίκες.

Ο επικεφαλής της έρευνας Jacob Sattelmair του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ στη Βοστόνη δήλωσε, ότι αυτό αφορά το περπάτημα για κάποιο διάστημα, καθώς και το έντονο περπάτημα. Οι γυναίκες που περπατούν με έντονο ρυθμό θα πρέπει να μπορούν να μιλούν αλλά όχι να τραγουδούν.

Εκτός από το περπάτημα, η έρευνα εξέτασε έντονες δραστηριότητες, όπως το τρέξιμο, το κολύμπι και το ποδήλατο, αλλά οι ερευνητές δεν εντόπισαν σχέση μεταξύ αυτών των έντονων δραστηριοτήτων και του μειωμένου κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Είναι επίσης πιθανό η μέτρια δραστηριότητα να είναι καλύτερη όσον αφορά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, που αποτελεί ισχυρό παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι ερευνητές έλαβαν υπόψη την ηλικία, τη χρήση ασπιρίνης, το κάπνισμα και άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. (Zougla.online, 8-2-2010)

42411-snake20divide55

Πέντε χρήσιμες συμβουλές για την υπόταση

cf80ceafceb5cf83ceb7-cf85cf80cf8ccf84ceb1cf83ceb7Ο όρος υπόταση υποδηλώνει τη χαμηλή αρτηριακή πίεση του αίματος. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν με υπόταση, έχοντας συμπτώματα ζάλης, ταχυκαρδίας, λιποθυμίας και αδυναμίας. Για να καταπολεμείστε την υπόταση, ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές:

Προσθέστε περισσότερο αλάτι: Το αλάτι ανεβάζει την πίεση, ενώ παράλληλα δημιουργεί κατακράτηση υγρών, αναγκάζοντας τον όγκο του αίματος που κυκλοφορεί στα αγγεία να αυξηθεί, αυξάνοντας παράλληλα και την αρτηριακή πίεση.

Πίνετε πολύ νερό: Τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή. Ειδικά εάν υποφέρετε με υποτάσεις, αυξήστε την ποσότητα του νερού που καταναλώνετε, για να αυξήσετε και την αρτηριακή σας πίεση.

Σωματική άσκηση: Η σωματική άσκηση συμβάλλει στην καλή κατάσταση του οργανισμού. Σε περίπτωση που πάσχετε από υπόταση, η καθημερινή άσκηση είναι μια σωτήρια λύση, αφού κατά τη διάρκεια της άσκησης ενισχύεται η ροή του αίματος.

Καλό πρωινό και καφές: Το πρόγευμα είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και δεν πρέπει να παραλείπεται. Ένα ποτήρι φρέσκου χυμού μαζί με δημητριακά, σε συνδυασμό με τη δράση της καφεΐνης, συμβάλλει στην καλή κυκλοφορία του αίματος και μειώνει την ορθοστατική υπόταση.

Συχνά γεύματα: Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, σε περιπτώσεις υπότασης δεν πρέπει να περνά μεγάλο χρονικό διάστημα ανάμεσα στα γεύματα, καθώς μειώνεται το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Καταναλώστε κάθε 2-3 ώρες μια φυσική πηγή ζάχαρης ή υδατανθράκων, ώστε να μη πάθετε υπογλυκαιμία. (Zougla.online, 16-11-2010)

42411-snake20divide56

Πότε κινδυνεύουμε περισσότερο από έμφραγμα;

imagecaxysurrΤο κλίμα μιας περιοχής μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο πρόκλησης εμφραγμάτων. Επιστημονική ομάδα της Βρετανίας διαπίστωσε ότι κάθε φορά που η θερμοκρασία πέφτει κατά έναν βαθμό Κελσίου, παρατηρούνται περίπου 200 περισσότερα εμφράγματα, ενώ στη διάρκεια μηνός η μείωση της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας κατά ένα βαθμό «ισοδυναμεί» με αύξηση κατά 2% στον κίνδυνο εμφράγματος.

Σε μελέτη των επιδημιολόγων της Σχολής Υγιεινής και Τροπικής Ιατρικής του Λονδίνου, αναλύθηκαν στοιχεία από 84.000 ατόμων που εισήχθησαν σε νοσοκομεία λόγω εμφράγματος (την περίοδο 2003-06), έχοντας ως επίκεντρο της έρευνας τις ημερήσιες θερμοκρασίες που επικρατούσαν κατά την περίοδο της εισαγωγής των ασθενών.

Όπως διαπιστώθηκε, ο μεγαλύτερος κίνδυνος εμφανίζεται μέσα σε χρονικό διάστημα δύο εβδομάδων από την πτώση της θερμοκρασίας. Τα άτομα ηλικίας 75 - 84 ετών –και ιδίως όσοι έχουν ιστορικό καρδιοπάθειας– φαίνεται να αντιμετωπίζουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο από τη μεταβολή της θερμοκρασίας, ενώ όσοι παίρνουν ασπιρίνη για καιρό είναι λιγότερο ευάλωτοι. Οι ερευνητές δεν διαπίστωσαν ανάλογη αύξηση του κινδύνου στην αντίστροφη περίπτωση, δηλαδή κατά την αύξηση της θερμοκρασίας. (Zougla.online, 11-8-2010)

42411-snake20divide57

Τέσσερες συνήθειες που μας «γερνούν»

Ασκληπιός (Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο)Το κάπνισμα, η μεγάλη κατανάλωση ποτού, η καθιστική ζωή και η φτωχή διατροφή είναι τέσσερις συνήθειες που, όταν συνδυαστούν, είναι δυνατό να «γεράσουν» τον άνθρωπο μέχρι και κατά 12 χρόνια.

Στο πόρισμα αυτό κατέληξε 20ετής έρευνα του Πανεπιστημίου του Όσλο με 5.000 Βρετανούς εθελοντές ηλικίας κατά μέσο όρο 44 ετών, 314 εκ των οποίων είχαν και τις τέσσερις ανθυγιεινές συμπεριφορές. Από τα άτομα αυτά οι 91 απεβίωσαν κατά τη διάρκεια της μελέτης, ποσοστό που αντιστοιχεί στο 29% του συνόλου. Από την άλλη πλευρά, από τους 387 υγιέστερους ανθρώπους μέσα στην 20ετία πέθαναν οι 32, δηλαδή μόνο το 8% εξ αυτών.

Συγκεκριμενοποιώντας τις ανθυγιεινές αυτές συμπεριφορές, η έρευνα αναφέρει ότι το κάπνισμα, η κατανάλωση τριών και άνω ποτών την ημέρα για τους άνδρες και δύο για τις γυναίκες, η άσκηση που διαρκεί λιγότερο από δύο ώρες την εβδομάδα, καθώς και η μικρή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (λιγότερο από τρεις φορές καθημερινά), αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου και οδηγούν τους ανθρώπους να φαίνονται κουρασμένοι και κατά 12 χρόνια μεγαλύτεροι. Οι πιο συχνές αιτίες θανάτου ήταν η καρδιοπάθεια και ο καρκίνος. (Zougla.online, 28-4-2010)

42411-snake20divide58

«Κόβει χρόνια» η καθιστική ζωή

images-12Η καθημερινή άσκηση στο γυμναστήριο ίσως αποδειχθεί ανεπαρκής να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου, αν ένας άνθρωπος περνάει την υπόλοιπη ημέρα του στον καναπέ ή στην καρέκλα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η οποία επιβεβαιώνει ότι ο χρόνος του καθισιού συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο περισσότερος ελεύθερος χρόνος δαπανάται με καθιστικό τρόπο, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος θανάτου, ειδικά όσον αφορά τις γυναίκες. Όσες κάθονταν περισσότερες από έξι ώρες την μέρα, ήταν 37% πιθανότερο να πεθάνουν στη διάρκεια της 13ετούς περιόδου της μελέτης, σε σχέση με όσες κάθονταν λιγότερες από τρεις ώρες ημερησίως. Οι άνδρες που κάθονταν περισσότερες από έξι ώρες την μέρα, ήταν 18% πιθανότερο να πεθάνουν σε σχέση με όσους κάθονταν λιγότερες από τρεις ώρες. Το αξιοσημείωτο είναι ότι αυτές οι αυξημένες πιθανότητες δεν άλλαζαν ακόμα και όταν λαμβανόταν υπόψη η αυξημένη φυσική δραστηριότητα που έκαναν ορισμένα άτομα (τα οποία, κατά τα άλλα, έκαναν καθιστική ζωή).

Στις περιπτώσεις που οι άνθρωποι δεν έκαναν καθόλου φυσική άσκηση, ο κίνδυνος θανάτου αύξανε ακόμα περισσότερο. Οι άνδρες και οι γυναίκες που όχι μόνο κάθονταν πολλές ώρες, αλλά επίσης δεν ασκούνταν σωματικά στον ελεύθερο χρόνο τους, ήταν 48% και 94% αντίστοιχα πιο πιθανό να πεθάνουν, σε σχέση με όσους κάθονταν λιγότερο και παράλληλα ασκούνταν. (Zougla.online, 26-7-2010)

42411-snake20divide59

Ιώσεις: Δυναμώστε τις άμυνές σας

ceb9cebfceaf-cf84ceb7cf82-ceb3cf81ceafcf80ceb7cf82Ακολουθούν επτά συμβουλές που μπορεί να φανούν χρήσιμες για να προστατευθούμε από τις ιώσεις του χειμώνα:

1. Μη χάνετε απότομα βάρος. Τα περιττά κιλά εξασθενούν τις φυσικές άμυνες του οργανισμού. «Το σωματικό λίπος εκκρίνει ορμόνες που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα», εξηγεί η δρ Λορντ. Ωστόσο, η απότομη απώλεια βάρους δεν είναι η λύση. Πρόσφατη αμερικανική μελέτη έδειξε, ότι πειραματόζωα που υποβλήθηκαν σε αυστηρή δίαιτα, είχαν περισσότερες πιθανότητες να αρρωστήσουν απ’ ό,τι άλλα ζώα που έχαναν βάρος αργά και σταθερά.

2. Να ξεκουράζεστε. Μία και μόνο νύχτα κακού ύπνου αρκεί για να ελαττωθεί κατά το ήμισυ η αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, ανακάλυψαν Αμερικανοί ερευνητές.

3. Να περπατάτε. Πολυάριθμες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η φυσική δραστηριότητα μπορεί να ενδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στη «Βρετανική Επιθεώρηση Αθλητιατρικής», έδειξε ότι όσοι φροντίζουν να γυμνάζονται τουλάχιστον πέντε μέρες την εβδομάδα, μειώνουν έως 46% τις πιθανότητες να κρυολογήσουν τον χειμώνα. .

4. Αποφύγετε το στρες, διότι ασκεί μεγάλη αρνητική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, κατά τον δρα Κάρναου. Μελέτες έχουν δείξει ότι το στρες εμποδίζει τα ουδετερόφιλα κύτταρα να σκοτώνουν τα βακτήρια, κι έτσι ο οργανισμός καθίσταται ευάλωτος σε λοιμώξεις.

5. Προσέχετε τι τρώτε. Η διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία του ανοσοποιητικού. «Ορισμένα τρόφιμα διεγείρουν τις φυσικές άμυνες του οργανισμού», τονίζει η δρ Σένκερ. Το σελήνιο (στα καρύδια), ο σίδηρος (στο κόκκινο κρέας και τα όσπρια), ο ψευδάργυρος (σε οστρακόδερμα, δημητριακά και γαλακτοκομικά), η βιταμίνη Α (από καρότα, κολοκύθια, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές), η βιταμίνη C (από εσπεριδοειδή) και η βιταμίνη Ε (από σπόρους και ελαιόλαδο), είναι μερικά από τα τρόφιμα που βοηθάνε τις φυσικές μας άμυνες.

6. Μην ξεχνάτε τα «καλά» βακτήρια με την αντιβίωση. Τα προβιοτικά που παρέχουν τα μεγαλύτερα οφέλη όταν καταναλώνονται σε περιόδους που παίρνει κανείς αντιβιοτικά, εξουδετερώνουν τόσο τα παθογόνα βακτήρια όσο και τα «καλά» βακτήρια της πεπτικής οδού, κατά τον δρα Κάτλερ.

7. Βγείτε έξω. Η «βιταμίνη του ήλιου», η βιταμίνη D, βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των ειδικών σε θέματα ανοσίας. «Τα τελευταία χρόνια αρχίσαμε να συνειδητοποιούμε ότι επηρεάζει πάρα πολύ τα μακροφάγα και ότι η έλλειψή της από τον οργανισμό έχει ως συνέπεια εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος» εξηγεί η δρ Λορντ. (Zougla.online, 7-12-2010)

42411-snake20divide60

Η βόλτα στη λιακάδα προστατεύει

από τον καρκίνο του δέρματος;

ceb2cf8ccebbcf84ceb1-cf83cf84ceb7-cebbceb9ceb1cebaceacceb4ceb1Νέα επιστημονική έρευνα υποστηρίζει, ότι οι άνθρωποι που βγαίνουν τακτικά για βόλτα, απολαμβάνοντας τον ήλιο, βοηθάνε το δέρμα τους να προστατευθεί από τον καρκίνο. Οι ερευνητές, υπό την καθηγήτρια επιδημιολογίας Τζούλια Νιούτον Μπίσοπ του Πανεπιστημίου του Λιντς, αφού μελέτησαν τον τρόπο που η έκθεση στον ήλιο αυξάνει τον κίνδυνο για εμφάνιση επικίνδυνου μελανώματος στο δέρμα, ανακάλυψαν ότι όσοι άνθρωποι περνάνε στον ήλιο τέσσερις έως πέντε ώρες κάθε μέρα στη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν όγκους.

Η ανακάλυψη φαίνεται να ανατρέπει σε ένα βαθμό την πεποίθηση, ότι η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία αυξάνει οπωσδήποτε τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος. Η μελέτη δείχνει ότι μόνο η υπερβολική έκθεση στον ήλιο, ιδίως όταν προκαλεί έγκαυμα, μπορεί να προκαλέσει μελάνωμα (πιο επικίνδυνη μορφή καρκίνου στο δέρμα).

 «Η σχέση ανάμεσα στην ποσότητα του ήλιου που εκτιθέμεθα και στον κίνδυνο μελανώματος είναι πολύπλοκη… Η έρευνά μας δείχνει ότι η τακτική έκθεση στον ήλιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο», δήλωσε η καθηγήτρια Μπίσοπ. (Zougla.online, 6-12-2010)

42411-snake20divide61

Προσοχή στην υπερβολική χρήση

αντιβακτηριδιακών προϊόντων

ceb1cebdcf84ceb9ceb2ceb1cebacf84ceb7cf81ceb9ceb1cebaceacΣύμφωνα με μία έρευνα, τα παιδιά και οι έφηβοι που υπερεκτίθενται σε αντιβακτηριδιακά σαπούνια που περιέχουν τη χημική ουσία τρικλοζάνη, ενδέχεται να αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για αλλεργίες.  Η έρευνα ανακάλυψε επίσης, ότι η έκθεση σε υψηλότερα επίπεδα δισφαινόλης Α (ΒPA) μπορεί  να εξασθενήσει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ενηλίκου.

Η τρικλοζάνη είναι αντιμικροβιακός παράγοντας που χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα, όπως αντιβακτηριδιακά σαπούνια, οδοντόκρεμες και ιατρικές συσκευές. Η BPA, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών ειδών πλαστικών και άλλων κοσμητικών προϊόντων, εκτιμάται ότι επηρεάζει και τις ορμόνες.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστημίου του Michigan παρατήρησαν, ότι οι άνθρωποι άνω των 18 ετών με υψηλότερα επίπεδα έκθεσης στη BPA, είχαν υψηλότερα επίπεδα αντισωμάτων CMV, γεγονός που υποδεικνύει ότι το ανοσοποιητικό τους μπορεί να μην εργάζεται φυσιολογικά, αναφέρει ο επικεφαλής της έρευνας Erin Rees Clayton.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης, ότι παιδιά και έφηβοι με υψηλότερα επίπεδα τρικλοζάνης είχαν περισσότερες πιθανότητες να διαγνωστούν με αλλεργίες. (Zougla.online, 1-12-2010)

42411-snake20divide62

Το βούρτσισμα των δοντιών

προστατεύει την καρδιά

 

1jpcΟι άνθρωποι που αποφεύγουννα βουρτσίζουν τα δόντια τους τουλάχιστον δύο φορές την ηµέρα θέτουν σε κίνδυνο όχι µόνο την υγιεινή του στόµατός τους αλλά και την υγεία της καρδιάς τους, σύµφωνα µε έρευνα σκοτσέζων επιστηµόνων. Στην επιστηµονική κοινότητα ήταν ήδη γνωστό πως οι φλεγµονές των ούλων –ουλίτιδα– αλλά και στο στόµα διαδραµάτιζαν σηµαντικό ρόλο στη δηµιουργία των φραγµένων αρτηριών, κάτι που µπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή.

Οι ερευνητές όµως για πρώτη φορά διερεύνησαν αν η συχνότητα του βουρτσίσµατος των δοντιών είχε κάποια ανάµειξη µε την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιαγγειακής νόσου. Οι ερευνητές, λαµβάνοντας υπόψη τους και άλλους παράγοντες κινδύνου για την εµφάνιση καρδιαγγειακών νόσων, όπως παχυσαρκία, κάπνισµα και οικογενειακό ιστορικό, κατέληξαν πως αυτοί που βούρτσιζαν τα δόντια τους λιγότερο από δύο φορές την ηµέρα είχαν κατά 70% αυξηµένη πιθανότητα να εµφανίσουν κάποια πάθηση της καρδιάς.
(Πηγή:
www.myworld.gr/site/content.php?artid=628273)

42411-snake20divide63

Πόσο «ζουν» οι ιοί της γρίπης ;

imagecanabuv6Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι ιοί της γρίπης και του κρυολογήματος μπορούν να μολύνουν διάφορα αντικείμενα, όπως χερούλια, λαβές και γραφεία.

Για πόσο καιρό, όμως;

Μελέτες έχουν δείξει πως η διάρκεια της επιβίωσης των ιών παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις (από λίγα δευτερόλεπτα έως έξι ημέρες), γεγονός που οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, μεταξύ των οποίων το είδος του αντικειμένου που μολύνουν, η υγρασία και η θερμοκρασία του περιβάλλοντος, καθώς και το είδος του ιού.

Οι ιοί της γρίπης και του κρυολογήματος επιβιώνουν περισσότερο σε επιφάνειες χωρίς πόρους, όπως οι μεταλλικές και οι πλαστικές, καθώς και σε «αδρανοποιημένες», όπως αυτές από ψημένο ξύλο. Ενώ ζουν λιγότερο σε πορώδεις επιφάνειες, όπως οι υφασμάτινες και χάρτινες.

Πιο συγκεκριμένα, οι περισσότεροι ιοί της γρίπης επιβιώνουν επί μία έως δύο ημέρες στις μη πορώδεις επιφάνειες, ενώ στις πορώδεις αντέχουν από 8 έως 12 ώρες. Όμως η διάρκεια της επιβίωσής τους εξαρτάται και από το είδος του ιού της γρίπης. Μελέτη του 2006 έδειξε, ότι ο ιός της γρίπης των πτηνών αντέχει έως 6 ημέρες σε διάφορες επιφάνειες. Αντιθέτως οι ιοί του κρυολογήματος πεθαίνουν πιο γρήγορα.

Μία μελέτη του 2007 κατέδειξε πως, όταν αντικείμενα σε δωμάτια ξενοδοχείου (λ.χ. διακόπτες, τηλέφωνα) μολύνθηκαν με ιούς κρυολογήματος, το 60% των εθελοντών που τα άγγιξε μία ώρα αργότερα μολύνθηκε. Έπειτα από 18 ώρες όμως το ποσοστό της μόλυνσης μειώθηκε κατά το ήμισυ, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι περισσότεροι ιοί είχαν πεθάνει. Στο δέρμα οι ιοί (κρυολογήματος και γρίπης) ζουν λιγότερο από 2 λεπτά. (Zougla.online, 15-11-2010)

42411-snake20divide64

«Φάρμακο» για τις καούρες η σωστή γυμναστική

Δόλιχος δρόμος (αμφορέας 500 π.Χ, Αρχαιολογικό Μουσείο Ρόδου)Για όσους πάσχουν από καούρες, η αποφυγή της γυμναστικής συχνά μοιάζει ως αυτονόητη, αφού αν αρχίσουν να τρέχουν, να κάνουν άλματα ή απλές ασκήσεις, όπως οι επικύψεις, τα οξέα του στομάχου τους παλινδρομούν ταχύτερα στον οισοφάγο και οι καούρες τους εντείνονται. Όμως, η κατάλληλη γυμναστική, σε συνδυασμό με ορισμένες προφυλάξεις, μπορεί να λειτουργήσει καταπραϋντικά.

Μελέτες έχουν δείξει ότι λίγη σχετικά ήπια γυμναστική, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, μπορεί να ελαττώσει την εκδήλωση γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2004 έδειξε, ότι μισή ώρα γυμναστική μία φορά την εβδομάδα (σε συνδυασμό με μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες) μειώνει τις καούρες κατά το ήμισυ. Όμως πολύ σημαντικό είναι να μένουν οι ασθενείς νηστικοί 2 ώρες πριν από τη γυμναστική και να αποφεύγουν τα πλούσια σε υδατάνθρακες ισοτονικά ροφήματα.

Το είδος της γυμναστικής που θα επιλέξουν οι πάσχοντες είναι εξίσου σημαντικό. Μελέτη του 2009 έδειξε πως οι υψηλής πρόσκρουσης αεροβικές ασκήσεις (όπως το τρέξιμο) και γενικά όλες οι ασκήσεις που απαιτούν οριζόντια στάση του σώματος (όπως οι πιέσεις πάγκου) επιδεινώνουν τις καούρες. Αντιθέτως οι ηπιότερες ασκήσεις (όπως η ποδηλασία) και όσες γίνονται σε όρθια ή καθιστή θέση τις περιορίζουν. (Zougla.online, 15-11-2010)

42411-snake20divide65

Αντίδοτο για τις καούρες η σωστή στάση ύπνου

ypnos_epta_largeΓια τους πάσχοντες από καούρες, ο ήσυχος ύπνος μοιάζει συχνά µε όνειρο απατηλό, διότι αν κοιµηθούν σε λανθασμένη θέση, τα οξέα του στοµάχου θα γλιστρήσουν στον οισοφάγο τους, με αποτέλεσμα αυτοί να αρχίσουν να πονούν. Έτσι οι γιατροί συνιστούν σε όσους πάσχουν από το συγκεκριμένο πρόβλημα, να κοιµούνται µε ανασηκωμένο αρκετά το κεφάλι, ώστε η βαρύτητα να διατηρεί το περιεχόμενο του στοµάχου μακριά από τον οισοφάγο τους.

Όμως και ο ύπνος στο πλάι μπορεί να βοηθήσει, αρκεί να διαλέξει κανείς τη σωστή θέση. Αρκετές µελέτες έχουν δείξει πως ο ύπνος στη δεξιά πλευρά επιδεινώνει τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, όπως λέγονται επιστημονικά οι καούρες, ενώ ο ύπνος στην αριστερή τείνει να τις καταπραΰνει. (Zougla.online, 4-11-2010) 

42411-snake20divide66

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

k25_1iaso1Δημιουργείται λόγω σπασµού και αέρα στο έντερο. Εκδηλώνεται µε φούσκωµα, εναλλαγές διάρροιας και δυσκοιλιότητας και πόνο στην κοιλιά. Πώς αντιμετωπίζεται;

Φαρμακευτικά: Παρότι δεν υπάρχει ριζική θεραπεία, υπάρχουν πολλά φάρµακα που ανακουφίζουν από τα συμπτώματα του ΣΕΕ. Αυτά µπορεί να είναι αντιχολινεργικά - σπασμολυτικά για την αντιμετώπιση του πόνου, αντιδιαρροϊκά (αν υπάρχουν διάρροιες) ή υπακτικά (αν υπάρχει δυσκοιλιότητα). Τις τελευταίες δεκαετίες ωστόσο ιδιαίτερα αποτελεσµατική φαίνεται η χορήγηση διαλυτών ινών.

∆ιατροφικά: Ιδιαίτερα όταν εκδηλώνονται τα συµπτώµατα καλό είναι το άτοµο να προτιµά να τρώει κρέας, πουλερικά και ψάρι (βραστά ή ψητά), ψωµί, ζυµαρικά (µε λίγη σάλτσα), βραστά λαχανικά και φρούτα κοµπόστα. Από την άλλη, πρέπει να αποφεύγει όσπρια, ξηρούς καρπούς, ωµά λαχανικά και φρούτα, γάλα και γιαούρτι όπως και τηγανητά και πικάντικα φαγητά, καρυκεύµατα και αεριούχα ποτά. Το ωµό λάδι αντίθετα έχει ευεργετική δράση στο ΣΕΕ.

Ψυχολογικά: Το στρες σε όλες του τις εκφάνσεις είναι η συχνότερη αιτία που µπορεί να προκαλέσει σπασµούς στο παχύ έντερο. Καθώς λοιπόν έχει αποδειχτεί ότι τα συµπτώµατα του ευερέθιστου έντερου επιδεινώνονται από τις διαταραχές άγχους και την κατάθλιψη, συχνά η αντιµετώπιση αυτών των προβληµάτων µπορεί να βοηθήσει και στη θεραπεία ή τον καλύτερο έλεγχο της πάθησης.  

(Πηγή: www.myworld.gr/site/content.php?artid=597940) 

 42411-snake20divide67

Η αυτοεξέταση σώζει ζωές 

imagecacwh4fg1Μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού έχουν:

1.– Οι γυναίκες με επιβαρυμένο ατομικό ιστορικό. Αναλυτικά, αν μια γυναίκα είχε παλιότερα καρκίνο στον ένα μαστό, βρίσκεται σε αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσει νέο, δεύτερο καρκίνο στον ίδιο ή στον άλλο μαστό. Επίσης αν μια γυναίκα έχει υποβληθεί σε αφαίρεση όζου του μαστού, ο οποίος στη βιοψία παρουσιάζει άτυπη υπερπλασία, τότε ο κίνδυνος για εμφάνιση καρκίνου του μαστού αυξάνεται.

2.– Οι γυναίκες με επιβαρυμένο οικογενειακό ιστορικό. Αν στο περιβάλλον της γυναίκας, η μητέρα της, η αδελφή της ή η κόρη της εμφάνισαν καρκίνο του μαστού και ιδιαίτερα πριν την ηλικία της εμμηνόπαυσης, είναι αυξημένος ο κίνδυνος και για την ίδια.

3.– Οι γυναίκες ηλικίας άνω των 40 ετών. Σημαντικός παράγοντας που σχετίζεται άμεσα με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού είναι η ηλικία. Αφορά κυρίως γυναίκες άνω των 40 ετών και σπανίζει στις νεότερες ηλικίες.

4.– Η ύπαρξη μεταλλάξεων στα γονίδια BRCA-1 και BRCA-2 αυξάνουν την πιθανότητα καρκίνου του μαστού.

Τα ευρήματα από το μαστό που θα οδηγήσουν τη γυναίκα στο γιατρό είναι: 1) Η ψηλάφηση ενός οζιδίου (μάζας) στο μαστό. 2) Οι μεταβολές στο δέρμα του μαστού (κοκκίνισμα, σκληράδα, εισολκή του δέρματος ή της θηλής, έκζεμα που επιμένει). Και 3) η εκροή υγρού από τη θηλή.

Ø Τα παραπάνω ευρήματα δεν υποδηλώνουν αποκλειστικά καρκίνο του μαστού, απαιτούν  όμως διερεύνηση από χειρουργό.

Ø Οι κύστεις και οι καλοήθεις όγκοι δεν αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, εκτός αν υπάρχουν αλλοιώσεις άτυπης υπερπλασίας.

Ø Η μασταλγία ή αλλιώς ο πόνος στο μαστό είναι το σύμπτωμα που οδηγεί σε έντονη ανησυχία την γυναίκα. Δεν αποτελεί χαρακτηριστικό σύμπτωμα του καρκίνου του μαστού, μιας και εμφανίζεται και σε καλοήθεις παθήσεις, καθώς και σε νοσήματα εκτός μαστού.

Η έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου του μαστού επιτυγχάνεται με τους εξής 3 τρόπους: α) Με την αυτοεξέταση των μαστών από την γυναίκα κάθε μήνα. β) Με την τακτική προληπτική εξέταση των μαστών από το γιατρό. Και γ) με την τακτική προληπτική εξέταση των μαστών με μαστογραφία. (Αναστάσιος Ξιάρχος, χειρουργός στο Ιατρικό Κέντρο –Zougla.online, 10-11-2010)

42411-snake20divide68

Ανώδυνη λύση για την βουβωνοκήλη

Ιατρική εξέταση (ανάγλυφο 4ου αι. π.Χ,  Αρχαιολογικό Μουσείο Αθηνών)Η βουβωνοκήλη αποτελεί τη συχνότερη μορφή κήλης. Τα συνηθέστερα συμπτώματα που οδηγούν έναν ασθενή με βουβωνοκήλη στο γιατρό είναι η συνεχής ή  διαλείπουσα εμφάνιση διογκώσεως, φουσκώματος στην περιοχή, που μπορεί να μπαίνει και να βγαίνει ή και πόνος στην περιοχή της βουβωνικής χώρας. Κάποιες φορές όμως η κήλη δεν δίνει συμπτώματα και εντελώς τυχαία ανακαλύπτεται κατά την εξέταση από τον χειρουργό. Εάν όμως η κήλη παρουσιάσει επιπλοκή (περίσφιξη ή φλεγμονή), η κλινική εικόνα αλλάζει δραματικά. Ο ασθενής νιώθει έντονο πόνο, μερικές φορές εμφανίζει πυρετό, και η νέκρωση του εντέρου είναι προ των πυλών!

Η θεραπευτική αντιμετώπιση της βουβωνοκήλης

Η χειρουργική θεραπεία στην αντιμετώπιση της βουβωνοκήλης είναι μονόδρομος. Ακόμη και μικρού μεγέθους κήλες με ελάχιστα συμπτώματα απαιτούν χειρουργική επέμβαση, διότι ο κίνδυνος των επιπλοκών είναι άμεσος και η κατάσταση μπορεί να γίνει επικίνδυνη.

Η φιλοσοφία της χειρουργικής επέμβασης είναι απλή: Θέλουμε να αποκαταστήσουμε τα κοιλιακά τοιχώματα, κατά τέτοιο τρόπο ώστε η κήλη να διορθωθεί, αλλά και να μη ξαναεμφανιστεί.

Όλες οι τεχνικές με τη χρησιμοποίηση μόνο ραμμάτων παρουσιάζουν μεγάλο ποσοστό υποτροπής, γι’ αυτό έχουν εγκαταλειφθεί. Είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η πιο αποτελεσματική θεραπεία για τις βουβωνοκήλες είναι η πλαστική αποκατάσταση με χρήση πλέγματος.

Προτείνουμε για τη χειρουργική αντιμετώπιση τη χρήση πλέγματος με μια πολύ μικρή τομή δύο εκατοστών και με τοπική νάρκωση, που επιτρέπει στον ασθενή δύο ώρες μετά το χειρουργείο να λάβει εξιτήριο. Ο πόνος είναι ανύπαρκτος, ο ασθενής επιστρέφει αμέσως στις καθημερινές του δραστηριότητες, χωρίς να έχει λάβει γενική αναισθησία. ((Αναστάσιος Ξιάρχος, χειρουργός στο Ιατρικό Κέντρο –Zougla.online, 18-7-2010)

42411-snake20divide69

Τσάι και καφές μειώνουν τον καρκίνο εγκεφάλου

cf84cf83ceacceb9-cebaceb1ceb9-cebaceb1cf86ceadcf82Σύμφωνα με στοιχεία διεθνούς μελέτης, όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον μισή κούπα καφέ ή τσάι την ημέρα, θωράκιζαν την υγεία του εγκεφάλου τους έναντι της ανάπτυξης γλοιώματος, ενός από τους πιο συχνούς πρωτοπαθείς ενδοκρανιακούς όγκους που εμφανίζονται και στη σπονδυλική στήλη.

Στην έρευνα που διήρκεσε 9 χρόνια, συμμετείχαν 410.000 εθελοντές ηλικίας 25 έως 70 ετών από διάφορες χώρες της Ευρώπης και από την Ελλάδα. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ειδικών, όσοι πίνουν περισσότερα από 100 ml καφέ ή τσάι την ημέρα έχουν 34% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν γλοίωμα.

«Δεν είμαστε ακόμη βέβαιοι ποιο συστατικό των αγαπημένων ροφημάτων έχει τα ευεργετικά αποτελέσματα, αλλά υποψιαζόμαστε πως είναι τα φυσικά αντιοξειδωτικά», δηλώνει ο υπεύθυνος της μελέτης Jonathan Friedman, διευθυντής του Κέντρο Εγκεφάλου και Σπονδυλικής Στήλης στην Ιατρική Σχολή του Bryan στο Τέξας.

Αποτελέσματα από προηγούμενες έρευνες είχαν δείξει, ότι ο καφές και το τσάι μειώνουν σημαντικά την ανάπτυξη των νόσων Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. (Zougla.online, 6-11-2010)

42411-snake20divide70

«Mέτρον άριστον»… και στον καφέ!

kafes20gynaikaΜια έρευνα καρδιολόγων της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Αθηνών, η οποία πραγματοποιήθηκε στο νησί της Ικαρίας με την εποπτεία του καθηγητή  Χριστόδουλου Στεφανάδη, δείχνει ότι οι ηλικιωμένοι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση, αν καταναλώνουν καφέ με μέτρο (ένα έως δύο φλιτζάνια την ημέρα), υπάρχει περίπτωση να δουν βελτίωση στην κατάσταση των αρτηριών τους, όσον αφορά στην ικανότητα των τελευταίων να διαστέλλονται και να έχουν ελαστικότητα, γεγονός που απομακρύνει την πιθανότητα αρτηριοσκλήρυνσης και καρδιοπάθειας. Η ευεργετική αυτή επίδραση αποδίδεται στις χημικές ουσίες πολυφαινόλες που περιέχονται στον καφέ, ειδικά στον ελληνικό παραδοσιακό καφέ, που περιέχει υψηλής ποσότητας διτερπένια. Εξάλλου το καφεϊκό οξύ φαίνεται να βελτιώνει την αγγειακή λειτουργία, μειώνοντας την οξείδωση. Επιπλέον άλλες θρεπτικές ουσίες σε μικρές ποσότητες, που επίσης περιέχονται στον καφέ, όπως τα φλαβονοειδή, το μαγνήσιο, το κάλιο και η βιταμίνη Ε συνεισφέρουν στην επωφελή δράση του καφέ, κυρίως χάρη στις αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους. Το νησί επιλέχθηκε λόγω του μεγάλου προσδόκιμου ζωής του πληθυσμού του, καθώς οι κάτοικοι άνω των 90 ετών ξεπερνούν σε αριθμό τον μέσο όρο. Οι ερευνητές μελέτησαν, ιδιαίτερα, την επίπτωση του καφέ στην καρδιολογική υγεία των κατοίκων, δεδομένου ότι μέχρι τώρα στη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία έχουν εμφανιστεί αντικρουόμενες διαπιστώσεις σχετικά με την επίδρασή του στην καρδιοαγγειακή υγεία. Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίπτωση της καθημερινής κατανάλωσης καφέ σε 235 κατοίκους της Ικαρίας που είχαν υπέρταση, σε συνδυασμό με τις λοιπές διατροφικές συνήθειές τους. (Πηγή: Zougla.online,1-9-2010)

42411-snake20divide71

Οι μεγάλες ποσότητες καφέ

περιορίζουν το αίσθημα της τόνωσης

_cebaceb1cf86ceadcf82-ceb5cebbcebbceb7cebdceb9cebacf8ccf821_1Η χρήση του καφέ για να τονωθεί κάποιος μπορεί ενδεχομένως να είναι ανώφελη, αν καταναλωθούν μεγάλες ποσότητες, εκτιμούν επιστήμονες. Ειδικοί δήλωσαν, ότι ανακάλυψαν πως άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, αναπτύσσουν ανοχή στην αναζωογονητική του επίδραση. Ενώ η καφεΐνη μπορεί να τονώσει τους ανθρώπους και να αυξήσει την εγρήγορση, η επίδρασή της εμφανίζεται μόνο σε όσους δεν είναι συνηθισμένοι στον καφέ.

Επιστήμονες από τη Βρετανία και τη Γερμανία ζήτησαν από τους συμμετέχοντες στην έρευνα να απόσχουν από την κατανάλωση καφέ για 16 ώρες. Οι μισοί από αυτούς κατανάλωναν μέτρια ως μεγάλη ποσότητα καφέ (ένα έως 6 φλιτζάνια) και οι υπόλοιποι μισοί κατανάλωναν μικρές ποσότητες ή καθόλου καφέ. Στη συνέχεια οι ερευνητές έδωσαν στους μισούς συμμετέχοντες 100mg καφεΐνης και στους υπόλοιπους placebo.

Οι άνθρωποι που κατανάλωναν μέτριες ή υψηλές ποσότητες καφεΐνης και έλαβαν placebo, ανέφεραν μείωση της εγρήγορσης και αύξηση του πονοκεφάλου. Κανένα από τα δυο παραπάνω δεν αναφέρθηκε από όσους κατανάλωσαν καφεΐνη. Ωστόσο, τα επίπεδα εγρήγορσης μετά την κατανάλωση καφέ δεν ήταν υψηλότερα από αυτά των ανθρώπων με χαμηλή ή καθόλου κατανάλωση που έλαβαν placebo.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό υποδεικνύει ότι η καφεΐνη, μόνο επαναφέρει τους καταναλωτές στο φυσιολογικό επίπεδο, το σημείο εκκίνησης. Ωστόσο αν κάποιος έχει συνηθίσει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες καφέ, ενδεχομένως μπορεί να αισθάνεται μεγαλύτερη υπνηλία αν τον διακόψει.

Οι ερευνητές δηλώνουν ότι τα ευρήματα στηρίζουν την ιδέα, ότι όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες, συνεχίζουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τσαγιού και καφέ για να αποφύγουν τα συμπτώματα στέρησης. (Zougla.online, 3-6-2010)

42411-snake20divide72

H αλλεργία συνδέεται με την κατάθλιψη;

ceb1cebbceb5cf81ceb3ceafceb5cf82Η περίοδος των αλλεργιών μπορεί ενδεχομένως να μην οδηγεί μόνο στο βήχα, το φτέρνισμα και τον κνησμό, αλλά και στη σημαντική επιβάρυνση της διάθεσης.

Στο Συνέδριο της Αμερικανικής ‘Ενωσης Ψυχιάτρων στη Νέα Ορλεάνη ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα έρευνας που συνδέει την αλλεργία με την κατάθλιψη. Ο επικεφαλής της έρευνας Partam Manalai, του Πανεπιστημίου του Μαίριλαντ στη Βαλτιμόρη, δήλωσε ότι η κατάθλιψη αποτελεί συνήθη διαταραχή και ακόμα πιο συχνές είναι οι αλλεργίες. Όπως δήλωσε, οι αλλεργίες καθιστούν κάποιον πιο ευάλωτο στην επιδείνωση της διάθεσης, των νοητικών ικανοτήτων και της ποιότητας ζωής.

Η αύξηση των αλλεργιογόνων την άνοιξη και το φθινόπωρο συμπίπτει με την παγκόσμια αύξηση των αυτοκτονιών κατά τη διάρκεια αυτών των εποχών.  Πρόσθεσε ότι ασθενείς που πάσχουν και από τις δυο παθήσεις (κατάθλιψη και αλλεργία), μπορεί πιθανόν να είναι περισσότερο ευάλωτοι στην κατάθλιψη κατά τη διάρκεια της εποχής υψηλών επιπέδων γύρης.  (Zougla.online, 2-6-2010)

42411-snake20divide75

«Ιστορικό» φυτό ενάντια στην ημικρανία

ΛουίζαΑυστραλιανή έρευνα υποστηρίζει ότι το φυτό Cymbopogon Ambiguus, η γνωστή σε εμάς «βέρβενα ή λουίζα», μπορεί να αποτελέσει ένα από τα καλύτερα αναλγητικά για την καταπολέμηση της ημικρανίας.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες του «Glycomics Institute» του Πανεπιστημίου του Griffith, το είδος αυτό του λεμονόχορτου δύναται να επιδράσει τόσο αποτελεσματικά όσο και η χρήση της ασπιρίνης, του γνωστότερου φαρμάκου που παρέχεται για την καταπολέμηση του πονοκεφάλου. Ο εκπρόσωπος του Ινστιτούτου, δρ. Darran Grice, τόνισε ότι το φυτό αυτό αποτελεί ένα από τα πρώτα φάρμακα που κατέγραψαν σε καταλόγους Αυστραλοί ιθαγενείς, τους οποίους παρέδωσαν στους πρώτους λευκούς αποικιστές που με τη σειρά τους μεταβίβασαν προφορικά τη «συνταγή» στους απογόνους τους.  (Zougla.online, 8-3-2010)

42411-snake20divide76

Οι κίνδυνοι γύρω από το solarium

imagecak1o2wf-solarium5Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι επιστήμονες σε όσους επιλέγουν το τεχνητό μαύρισμα, γνωστό ως σολάριουμ, δεδομένου ότι συνδέεται στενά με το μελάνωμα. Στην Αυστραλία, συγκεκριμένα, εντοπίζονται πάνω από 10.000 περιπτώσεις πασχόντων από μελάνωμα τον χρόνο, από τους οποίους οι 1.300 πεθαίνουν. Σύμφωνα με τριετή έρευνα, στην οποία πήραν μέρος 1.100 άτομα κάτω των 40 χρόνων από τη Μελβούρνη, το Σίδνεϊ και τη Βρισβάνη, διαπιστώθηκε ότι τα τρία τέταρτα των περιπτώσεων μελανώματος σε άτομα ηλικίας 18-29 οφείλονται στην τεχνητή ηλιοθεραπεία με σολάριουμ, ενώ ο κίνδυνος μελανώματος διπλασιάζεται σε άτομα κάτω των 20 χρόνων. (Πηγή: Zougla.online, 6-9-2010)

42411-snake20divide77

Ποια επαγγέλματα κάνουν καλό στην καρδιά;

Ιπποκράτης ο Κώος (460–377 π.Χ.) Όλο όσοι κάνουν χειρωνακτική εργασία δεν χρειάζεται να πηγαίνουν με τις ώρες στο γυμναστήριο, για να έχουν υγιή καρδιά, αφού η ίδια η δουλειά τους φροντίζει να τη δυναμώνει. Αυτό δείχνει μια νέα μελέτη, στην οποία αναλύθηκαν στοιχεία από σχεδόν 28.000 άνδρες και 30.000 γυναίκες, ηλικίας άνω των 25 ετών, τους οποίους παρακολούθησαν οι ερευνητές επί 18,5 χρόνια.

Σύμφωνα με την ανάλυση, που δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας», οι άνδρες που έκαναν έστω και μέτριας έντασης χειρωνακτική εργασία είχαν 10% λιγότερες πιθανότητες καρδιακής ανεπάρκειας, ενώ η αντίστοιχη μείωση του κινδύνου στις γυναίκες ήταν 20%. Oι υψηλής εντάσεως χειρωνακτικές εργασίες παρείχαν ακόμα μεγαλύτερο όφελος, αφού μείωναν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας στους άνδρες κατά 17%.  

Ως μέτριας έντασης χειρωνακτική εργασία θεωρήθηκαν όλα τα επαγγέλματα που απαιτούν πολύωρη ορθοστασία ή βάδιση (π.χ. πωλητές, σερβιτόροι) και ως υψηλής έντασης τα επαγγέλματα που απαιτούν και ανύψωση βάρους (π.χ. αγροτικές εργασίες, εργάτες σε βιομηχανίες). (Zougla.online, 11-11-2010)

 42411-snake20divide78

Πόσο αθώα είναι τα αντικολλητικά σκεύη;

jamie_oliver_main1Χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την επίστρωση των αντικολλητικών μαγειρικών σκευών, καθώς και για την παραγωγή αδιάβροχων υφασμάτων μπορεί να αυξάνουν το επίπεδο της χοληστερόλης στα παιδιά, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα.

Τα παιδιά που είχαν το υψηλότερο επίπεδο αυτών των ουσιών στο αίμα τους είχαν επίσης υψηλότερο επίπεδο συνολικής και LDL («κακής») χοληστερόλης σε σχέση με τα παιδιά που είχαν στο αίμα τους μικρότερα επίπεδα υπερφθοροαλκυλικών οξέων. Η έρευνα δεν αποδεικνύει άμεσα την ενοχή της έκθεσης σε αυτά τα χημικά που προκάλεσε την αυξημένη χοληστερόλη, όμως αναδεικνύει μια συσχέτιση, πράγμα που υπαγορεύει την ανάγκη για περαιτέρω μελέτες πάνω στο ζήτημα.

Οι ερευνητές μελέτησαν το υπερφθορο-οκτανοϊκό οξύ (PFOA) και το υπερφθορο-οκτανοσουλφονικό οξύ (PFOS), τα οποία διεισδύουν στον ανθρώπινο οργανισμό μέσω του πόσιμου νερού, της σκόνης, των συσκευασιών τροφίμων, του γάλακτος κατά τον θηλασμό, του αέρα κ.ά., ενώ περιέχονται και στις επιστρώσεις των αντικολλητικών μαγειρικών σκευών, καθώς προσδίδουν στα σκεύη μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις υψηλές θερμοκρασίες. (Zougla.online, 8-9-2010)

42411-snake20divide79

Τα ψηλοτάκουνα… κονταίνουν

imagecasml1r8Ερευνητές από το Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ διαπίστωσαν, ότι στο γαστροκνήμιο μιας ομάδας γυναικών που φορούσαν συχνά τακούνια οι μυϊκές ίνες ήταν κατά μέσο όρο 13% κοντύτερες από εκείνες των γυναικών που απέφευγαν τα ψηλά τακούνια. Επίσης παρατήρησαν ότι τα ψηλά τακούνια συντελούσαν σε πιο άκαμπτους τένοντες στο γαστροκνήμιο.

Αυτό φυσικά προκαλεί δυσφορία στο βάδισμα με ίσια παπούτσια επειδή ο τένοντας δεν μπορεί να τεντωθεί επαρκώς. Ωστόσο οι επιστήμονες δεν πιστεύουν ότι οι γυναίκες θα πρέπει να σταματήσουν να φοράνε ψηλά τακούνια. Η μόδα συχνά είναι άβολη και καμιά γυναίκα παρόλα αυτά δεν θέλει να είναι εκτός μόδας.

Μια πρακτική συμβουλή λοιπόν είναι τακτικές ασκήσεις που θα εξισορροπήσουν την κατάσταση. Όσες λοιπόν προτιμούν τα ψηλά τακούνια μπορούν να σταθούν στις μύτες των ποδιών και κρατώντας την κουπαστή για ισορροπία να προσπαθήσουν να χαμηλώσουν τα πόδια τους όσο περισσότερο μπορούν. (Zougla.online, 30-7-2010)

42411-snake20divide80

Οι σκύλοι, το άσθμα και τα παιδιά

imagescagy16a8Τα παιδιά που έχουν άνω του μέσου όρου κίνδυνο για άσθμα, αυξάνουν τις πιθανότητές τους να εμφανίσουν την πάθηση, εάν στο σπίτι τους έχουν σκύλο, αλλά όχι γάτα, σύμφωνα με νέα έρευνα και επικεφαλής τον Κρις Κάρλστεν του γενικού νοσοκομείου του Βανκούβερ. Η μελέτη, που ανέλυσε τις περιπτώσεις 380 παιδιών με αυξημένο κίνδυνο άσθματος λόγω σχετικού οικογενειακού ιστορικού, διαπίστωσε ότι όσα παιδιά εξετίθεντο σε αλλεργιογόνους παράγοντες σκύλων στην ηλικία των επτά ετών περίπου, είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα (σχεδόν τριπλάσια) να αναπτύξουν άσθμα στη συνέχεια. Αντιθέτως δεν διαπιστώθηκε ανάλογη σχέση ανάμεσα στην ύπαρξη αλλεργιογόνων παραγόντων λόγω γάτας στο σπίτι και στην εμφάνιση παιδικού άσθματος.

Αξίζει να τονίσουμε πως δεν έχει εξακριβωθεί γιατί οι σκύλοι μπορεί να προκαλέσουν άσθμα, αλλά όχι και οι γάτες. Ένας παράγοντας μπορεί να είναι η ενδοτοξίνη, μια ουσία που παράγεται από βακτήρια, τα οποία προκαλούν φλεγμονή στους αεραγωγούς των πνευμόνων του ανθρώπου. Οι σκύλοι έχουν συνήθως πολλή ενδοτοξίνη, ενώ οι γάτες πολύ λιγότερη. (Zougla.online, 13-4-2010)

42411-snake20divide81

Οι ανάσες και το μασάζ μειώνουν το άγχος

imagecao2fv9cΤο μασάζ δεν είναι περισσότερο αποτελεσματικό στη μείωση του άγχους σε σχέση με τις βαθιές αναπνοές και τη χαλαρωτική μουσική, ανακοίνωσαν Αμερικανοί ερευνητές. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 68 ανθρώπους και έδειξε, ότι τα συμπτώματα άγχους μειώθηκαν στο ήμισυ για τις γυναίκες που υποβλήθηκαν σε 10 μασάζ σε περίοδο τριών μηνών. Ωστόσο όσες έλαβαν θεραπεία χαλάρωσης που είναι και πιο φθηνή, εμφάνισαν βελτίωση κατά το ίδιο ποσοστό.

Ειδικοί στο μασάζ δηλώνουν, ότι πρωταρχικός στόχος του μασάζ είναι να αντιμετωπιστεί η βλάβη στο μαλακό ιστό, παρά η χαλάρωση. Η έρευνα εξέτασε ανθρώπους με γενικευμένη αγχώδη διαταραχή, κατάσταση που εμφανίζεται με υπερβολικό άγχος και δυσκολεύει την φυσιολογική ζωή. Οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε μια από τρεις θεραπείες. Μια ομάδα ακολούθησε θεραπεία με μασάζ, ενώ οι άλλες δυο ακολούθησαν θεραπεία χαλάρωσης (βαθιές αναπνοές ενώ ήταν ξαπλωμένες) ή θερμοθεραπεία.

Και οι τρεις θεραπείες δόθηκαν σε χαλαρωτικό περιβάλλον με χαμηλό φωτισμό και ήρεμη μουσική. Στο τέλος των θεραπειών οι τρεις ομάδες ανέφεραν ότι το άγχος τους μειώθηκε περίπου κατά 40% και περίπου 50% τρεις μήνες αργότερα. (Zougla.online, 16-3-2010)

42411-snake20divide82

Η μαριχουάνα προκαλεί ψυχώσεις

imagesca7zj0pgΤρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από ψύχωση έχουν τα άτομα που κάνουν χρήση μαριχουάνας από μικρή ηλικία, σύμφωνα με νέα αυστραλιανή μελέτη.

Η μακροχρόνια χρήση μαριχουάνας αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης ψυχωσικών επεισοδίων, όπως είναι οι ψευδαισθήσεις και οι παραισθήσεις. Οι ερευνητές ρώτησαν περίπου 4.000 άτομα με μέση ηλικία τα 20 έτη, εάν έκαναν χρήση μαριχουάνας. Περίπου το 18% απάντησε πως κάνει χρήση για περισσότερα από τρία χρόνια, το 16% τέσσερα με πέντε χρόνια και το 14% για περισσότερα από έξι χρόνια. Σε 65 από αυτούς είχε διαγνωσθεί ψυχωσική διαταραχή, όπως η σχιζοφρένεια, και οι 233 είχαν εμφανίσει τουλάχιστον ένα ψευδοψυχωσικό επεισόδιο.

Οι ερευνητές συμπέραναν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ του χρόνου χρήσης μαριχουάνας και ψυχικής υγείας. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η σχέση μεταξύ χρήσης μαριχουάνας και εκδήλωσης ψύχωσης δεν είναι τόσο απλή όσο μπορεί να φαίνεται, αφού ρόλο διαδραματίζει και η ποσότητα της κάνναβης που χρησιμοποιεί το άτομο καθημερινά.

(Zougla.online, 14-3-2010)

42411-snake20divide83

Η χαρά φέρνει υγεία!

cf87ceb1cf81ceac-cebbcf8dcf80ceb7Η χαρά και ο ενθουσιασμός θωρακίζουν την καρδιά. Αυτό επιβεβαίωσε έρευνα του ιατρικού κέντρου του Πανεπιστημίου Columbia των ΗΠΑ. Οι ερευνητές μελέτησαν για μια δεκαετία 1.739 άτομα, αναλύοντας διαχρονικά τη συναισθηματική τους κατάσταση σε σχέση με την υγεία της καρδιάς τους.

Όπως διαπίστωσαν, τα θετικά συναισθήματα, όπως είναι η χαρά, η ευτυχία, ο ενθουσιασμός και η ικανοποίηση μειώνουν κατά 22% τον κίνδυνο εμφράγματος, στηθάγχης ή εγκεφαλικού για κάθε στάδιο μεγαλύτερης έντασης σε αυτά τα συναισθήματα.

Αντίθετα, τα αρνητικά συναισθήματα (κατάθλιψη, εχθρότητα, άγχος κ.ά.) αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Αν κάποιος είναι γενικά αισιόδοξος και χαρούμενος, αλλά μόνο περιστασιακά νιώθει αρνητικά συναισθήματα, λόγω π.χ. κάποιων συμβάντων, τότε δεν αυξάνεται ιδιαίτερα ο κίνδυνος για την καρδιά του. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι είναι δυνατό ένας άνθρωπος να προστατεύσει την καρδιά και να προλάβει τις παθήσεις της σε σημαντικό βαθμό, αναπτύσσοντας μόνιμα θετικά συναισθήματα.

Η έρευνα είναι η πρώτη που δείχνει ότι υπάρχει μια ανεξάρτητη και άμεση σχέση ανάμεσα στα θετικά συναισθήματα και στις παθήσεις της καρδιάς, επισημαίνει πάντως, ότι χρειάζονται και άλλες κλινικές μελέτες για επιβεβαίωση, πριν γίνουν συστάσεις σε γιατρούς και ασθενείς για νέες θεραπευτικές οδηγίες. (Zougla.online, 17-2-2010) 

divider11

Κατηγορία: Υγεία: Διατροφή-Άσκηση  | Comments off